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四川特产:宝顶绿茶

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网
宝顶绿茶产于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山。这里气候温和,雨量充沛,晴日朝夕雾遍山,雨时昼夜云漫漫,举目林海茫茫,春秋山花烂漫,茶树遍布山谷。

  宝顶绿茶创始于1983年,经多次改进、筛选,以四川中叶早芽种鲜叶为原料,清明前采摘细嫩芽叶,炒制新茶。据测定,每公斤干茶,需幼嫩芽叶4万个左右。

  宝顶绿茶加工分杀青、揉捻和干燥等工序。杀青与干燥是在远红外电热炒锅中进行。

  锅温十分均匀,控制十分严格,炒制手法十分精细。

  所制成品,外形条索紧结,细嫩显毫,色泽油润墨绿;内质香气清高纯正,汤色碧绿清澈,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿黄亮。它以独特的品质特征连续四年在川东涪陵地区名茶评比中夺魁;连续三年被评为四川省优质名茶,荣获四川省农牧厅颁发的优质名茶奖状。(中国食品产业网)

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喝绿茶的禁忌有哪些?

虽然绿茶对人体的身体有益,能够起到很好的作用,但是对于不同的人也有不同的要求,因此在喝茶的时候,就必须要知道喝绿茶的禁忌有哪些?针对此类问题,小编从本文中为你详细介绍此类问题,希望能够让你更清楚的明白!

喝绿茶的禁忌之一:新茶,新茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。尤其是绿茶类的新茶,对于人的肠胃刺激作用更加大。很容易出现胃病,所以绿茶新茶应该少喝。

喝绿茶的禁忌之二:喝头遍茶,绿茶是一种未经过发酵的茶叶,产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。所以头遍绿茶最好倒掉不和。

喝绿茶的禁忌有哪些?

喝绿茶的禁忌之三:胃寒的人。绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。

喝绿茶的禁忌之四:与药一起。绿茶中含有的鞣酸能够和许多药物产生沉淀。不仅不容易被消化还会影响到药物的功效作用。

以上就是喝绿茶的禁忌四方面,你清楚了?虽然说绿茶有N多个好处,但是也要记住这四大禁忌,其中含有咖啡碱、茶多酚等成分,喝绿茶已经成了在人们生活中时比较普遍的现象,对于人体的健康还是有很多益处的,但是清淡一些的茶汤相对更好的哦。

雅顿绿茶香水怎么样雅顿香水真假鉴别

雅顿绿茶的香水是非常好的一款香水,但是市面上的雅顿香水也会有一些是假的,那么我们要如何去辨别真假,等一下我们给大家来讲解一下这款芽顿绿茶的香水。雅顿绿茶其实就是我们所说的伊丽白沙的中最有名的一款香水,因为这款香水是非常的好的。

雅顿绿茶香水怎么样 雅顿香水真假鉴别

1、雅顿绿茶香水香

雅顿绿茶香水是非常的香的,因为它所含的一些成分都是对皮肤美有任何的伤害的,而且里面会含有一种淡淡的绿茶的香味,这种香气所散发出来的味道使人的闻起来特别的舒服,因为每一款香水它都是很别致一格,雅顿绿茶香水的好就是在于所散发的香气很独特。

2、从表面上看

要想区别真假首先我们要从它的一个包装盒子上面来看,因为正品的包装盒是比较的透明量度是非常的高的,知道厚度高而加假的雅顿绿茶的包装盒是比较的薄,看起来比较的暗沉而且厚度是很薄的,量度也不是很高。

3、从瓶口区别

我们要区别真假还可用从瓶子的瓶口上来区别,看它的封口和封边,瓶口一般看上去是那种很长方形的,就是正宗的,摸上去封口要紧一些,方型更加的明显,而假货封口处一般是粘住的,虽然表面看上去是平平的,但是抹上去还是有明显的差别的。

4、从气味上

真正的药想知道真假,最主要的区别还是要能够闻得出它的一个真假的味道,假的就是假的,真的雅顿绿茶里面是会散发出一种很清香的绿茶的味道出来,而假的雅顿绿茶则是自然美有这种淡淡清香的味道的,因为这个是很容易区别看来的。

绿茶泡法-岩茶的制作工艺,至少要经过六道工序!

茶叶的分类 绿茶泡法-岩茶的制作工艺,至少要经过六道工序!



岩茶的绿茶泡法制作工艺,至少要经过六道工序!武夷岩茶传统手工制作工艺历史悠久,技艺高超,是制茶技艺里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶,用这种技艺制出的部份发酵茶那种绿茶好喝(俗称"半发酵")的岩茶,即乌龙茶,香清、味醇、性中和,当是茶中佳品。因此,武夷岩茶长期以来就被列为中国十大名茶。那武夷岩茶的制作工艺是怎么样的呢?



武夷岩茶的制作工艺第一、采摘鲜叶各大茶系的茶青基本都是以春天采摘的鲜叶为最佳原料,经过一个冬天的酝酿,积攒了最为丰富茶物质的新芽破枝而出,茶青的品质直接决定了成品茶的质量优劣,茶青质量下降,纵然有再好的制作工艺也是徒劳。武夷岩茶也是以春天的茶青作为制作武夷岩茶的最为优质的原料。武夷岩茶的茶青采摘一般在四月中旬到五月中旬之间,当然有些早熟晚熟品种也会提前到四月初或者五月底。不管是人工采摘还是机械采摘,采摘鲜叶之后与运到加工地点这段时间对茶青来说非常重要,运输过程时间要短,避免堆放过于密集,以防止鲜叶长时间升温,造成自身发酵,影响后期的加工制作。

第二、萎凋工艺对采摘的茶青进行萎凋的目的,是使鲜叶在摊晾日晒的过程中失水百分之十左右,促进叶片中酶物质的转化,去除青草气。萎凋分为日光萎凋和人工机械萎凋。日光萎凋通常将茶叶薄薄地摊晾在竹席上,日晒半小时到一小时即完成,人工机械萎凋是将茶青放置于萎凋槽内,人工制造热风使茶青达到萎凋效果,通常需要一个半小时到三个小时之间。不管是日光萎凋还是人工萎凋,都需要制茶师傅根据具体天气变化及时调整茶青的厚度、萎凋时间,根据具体情况调整的能力正是对制茶师傅能力的考验。第三、做青工艺做青工艺简单说就是通过摇青和静置的交替,使得萎凋后的茶青开始进入发酵的过程。摇青也分为手工摇青和机器摇青,人工摇青就是将萎凋后的茶青放在竹制水筛上翻动,在叶片和叶片相互的碰撞中,升温发酵。制茶师傅通过对茶青反复摇青和静置的交替进行,使得原本失水的叶片重新变得挺直,铁观音春茶和秋茶叶片的边缘也开始逐渐变红,直到变红的部分达到整个叶片的百分之三十,即达到了标准的武夷岩茶发酵程度,三红七绿俗称绿叶红镶边。以手工做青工艺来说,制茶师傅也是要什么花茶能祛斑根据当时的气温高低、空气湿度的大小变化,逐步调整制作的节奏和时间以达到最佳的效果。做青的温度在二十五度左右、湿度在百分之七十左右,是最佳的气候条件。做青的过程也是茶青从青草气息向清香气息和花果香气息转变的过程,也是半发酵茶制作的最核心工艺之一。第四、杀青工艺杀青工艺是终止茶青发酵的过程,也就是说通过杀青工艺结束做青工艺。这样的工艺衔接很像是胶片摄影时代放大照片的过程,做青既是显影、杀青既是定影。杀青工艺也分人工杀青和机械杀青,以人工杀青为例,制茶师傅要将做好青的茶叶投入加热的铁锅翻炒,通过高温防止叶片中的酶继续转化,同时也叫停了叶片的氧化和发酵。并再次让挺直的叶片失水柔软,为下一步的揉捻做好准备。第五、揉捻工艺杀青工艺要和揉捻工艺紧密相连,杀青后的茶叶要尽快进入揉捻工艺,杀青后趁着叶片热度没有降低,立即揉捻破壁。一来使得茶叶的外形达到岩茶条索状的的外形标准,二来使得叶片中的茶物质破壁析出,包裹在条索形的茶叶外部,使得武夷岩茶成品的口感更加醇厚。揉捻到条索状叶片达到百分之八十左右、细胞破损度达到百分之五十左右,即完成了揉捻工艺。第六、焙火工艺这道工艺是武夷岩茶的最后一道工序,和做青工艺一样也是武夷岩茶的关键性工艺环节。优秀的制茶师傅能够一次性将揉捻后的茶叶焙火到位,让成品茶在高温烧制容器和高水温(一百度以上水温)的激发下,表现出茶汤的高香、厚重、韵足的口感特征。在整个焙火的过程中,焙窟的洁净、木炭的品质、温度的控制、时间的把握都是影响成品茶质量的关键。在焙火的过程中半成品茶进一步退掉青臭苦涩,激发出清香醇厚,也会使得武夷岩茶的汤色更加清澈透亮。正所谓千锤百炼方得佳茗,当下能够喝到使用优质原料、辅以正统工艺制作出来的武夷岩茶是乃品茗的红茶与乌龙茶一大幸事。