绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶四川，简称“川”或“蜀”，省会成都，是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省。
一、四川地理环境
四川因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉为“天府之国”。
四川茶园环境
四川位于中国大陆西南，长江上游地区，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏，四川地貌以山地为主，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型。
全省可分为四川盆地、川西高山高原区、川西北丘状高原山地区、川西南山地区、米仓山大巴山中山区五大部分。
四川蒙顶山茶园
四川气候总的特点是：区域表现差异显著，东部冬暖、春旱、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长，西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明；气候垂直变化大，气候类型多，有利于农、林、牧综合发展。
二、四川代表性绿茶
1 蒙顶甘露
蒙顶甘露是现代恢复的历史名茶，产于四川省雅安市蒙山。
"甘露"的来历，一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真，宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吴理真为"甘露普惠妙济大师"，"甘露"比喻佛法；二是茶场似甘露。
蒙顶山皇茶园
蒙顶甘露其采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶采后经适当摊放，高温杀青，经三炒、三揉和整形工序制成。
蒙顶甘露特点
蒙顶甘露以其紧卷多毫、嫩绿润泽、汤碧而黄、香气浓郁、 滋味鲜爽、叶底嫩绿、秀丽匀整的品质特征闻名遐迩，是绿茶制作工艺中最为成熟、极具代表性的名优绿茶。
蒙顶甘露干茶
2 峨眉山竹叶青
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。
"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。
峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（后改名万年寺）后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。"
峨眉山竹叶青茶园
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素。
竹叶青茶汤
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
3 巴山雀舌
巴山雀舌产自巴山腹地素有“万宝之源”之称的万源市，是国家级富硒绿茶标准化示范区。
茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度大。土壤肥沃PH值偏酸，适宜于茶树生长。茶树为四川中叶群体种。
四川万源富硒茶园
特级雀舌在清明时节采制，标准分别为一芽一叶初展。加工工序： 1.摊青 2.杀青 3.理条压扁 4.摊晾 5.隔离整形 6.摊晾 7.辉干 8.摊晾 9.烘焙提香 10.摊晾 11.储存
巴山雀舌干茶
成品外形扁平匀直，色泽绿润略显毫；香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮；叶底嫩匀成朵。尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
巴山雀舌茶汤
4 蒙顶石花
蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花，此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。
雅安忒点
蒙顶茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。
蒙顶茶也是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
蒙山茶一直以滋味鲜美、工艺精良、品质超群名扬天下，故有“扬子江心水、蒙山顶上茶”的美誉。
蒙顶山旅游区
蒙顶山既是著名的风景名胜区，更是我国名茶最早发祥地，名山名茶相得益彰。
蒙顶山茶园
蒙顶石
扬龙井茶香西湖风景名胜区力促茶文化旅游发展
记者 李忠 摄
西湖水清，龙井茶香。昨天上午，2012中国(杭州)西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节正式启幕。在现场，炒茶工翻炒着碧绿的龙井新茶，娴熟的技艺和阵阵茶香引得在场的嘉宾啧啧称赞。在炒茶区的另一边，百家宴的餐桌上，龙井茶媚娘、松花鳜鱼、婆婆烧肉、椒汁肥牛等出自农家厨房的农家菜更是让在场宾客垂涎。
“杭州举办茶文化博览会，对于我们茶农而言，就是政府来帮我们吆喝，让我们茶园里产出的正宗龙井茶可以走向世界各地，”双峰村茶农赵大伯笑着告诉记者，除了自家的茶叶可以卖个好价钱，茶博会期间举办的很多活动和旅游项目，还给他们带来了不少实惠，“每到这个时候，天天都有游客来喝茶吃饭，我们自己忙不过来，还雇人呢！”
像赵大伯这样的村民，不少都开着自己的农家茶楼。茶农们利用自然景观、农家庭院、民俗风情和乡村文化，一家一户自主创办、自我经营、自谋发展，已经形成了杭州西湖风景名胜区内的特色产业。目前，已有农家茶楼323家，青年旅馆55家，购物商铺124家。这些农家茶楼、青年旅馆中，有星级茶楼(旅馆)129家，西湖景区农家茶楼示范店12家。2011年，农家茶楼接待游客量462.76万人，从业人员4283人，农家茶楼经营收入达到16533.18万元,比上年增长51%。
“这一特色产业萌芽于上世纪九十年代末期，起步于本世纪初，最近几年快速发展。尤其是市委、市政府持续10年实施的西湖综合保护工程和‘景中村’整治，加上省、市农家乐休闲旅游工作有关部门和市十大特色潜力行业领导小组连续的指导和扶持，为农家茶楼特色产业发展创造了优势条件。同时也健全完善了西湖风景名胜区及9个茶村农家茶楼业协会组织机构。”杭州西湖风景名胜区管委会主任刘颖说。
茶博会每年一届，今年更是做足做透杭州味，并且加入龙文化、酒文化等中国传统文化元素，让“茶”的文化内涵更丰富，也更多地吸引中外爱茶之人和游客的关注。今年茶博会期间，将选取杭州虎跑水、余杭径山泉、中天竺泉水、理安寺泉水为水品，将江苏镇江金山翠芽、南山叠翠、茅山长青和浙江杭州西湖龙井茶四款茶品作为品评茶，以“西湖龙井的N种茶席和N种泡法”为主题，晒茶、赛水，倡导乐饮乐活，在现场由杭州的这几家知名茶馆阐释对西湖龙井茶的品饮见解，引领龙井品饮新风尚，做出西湖龙井的“杭州味”。
2012年恰逢壬辰龙年，如何将“茶”与“龙”结合起来？茶会组织者也是煞费苦心。中国万千茶库里，茶名含龙字不在少数，故设计了一次“龙”字名茶大集锦，并在茶具选择、茶席设计、艺术饮茶等方面进行一次诠释与交流，这就是爱摆“龙门阵”的由来。
不得不提的，还有本届茶会的重头戏之一——春之邂逅·茶与酒的对话。茶为“晚甘侯”，酒为“杜康君”，茶文化和酒文化的经典关系历来为人津津乐道。此主题活动，由茶博和瑞士瓦莱Sierre红酒博物馆、瑞士MUUV基金会共同策划、举办，通过“历史文化篇”、“品鉴欣赏篇”、“互动交流篇”三个篇章，实现中西茶酒文化的交流互动。
本届茶会还从茶席展示、茶叶与丝绸等多角度切入，创新茶会主题、创意茶会内容，办出一个不同以往的西湖国际茶会。
白茶比乌龙茶更健康比绿茶更营养真的吗
据小编所知，现在喜欢喝白茶的人并不是很多。大多数人还是比较喜欢喝绿茶和乌龙茶的，他们认为绿茶和乌龙茶的保健养生功效是非常的棒的。你们知道吗?其实白茶的保健功效要比绿茶和乌龙茶都要高哦!不信吗?不信就和小编去看看依据吧!
其实白茶就是用早春所采摘的茶叶去制成的。在这个时候的茶叶和茶芽都是比较稚嫩的，由于绿色的叶子的外表是披满了白色的茸毛的，所以我们称其为“白茶”。
白茶是要比红茶和绿茶的制作方法更简单的。白茶的茶叶在采摘下来之后，只需要经过轻微的发酵，是不需要经过任何的炒青或是揉捻的动作的，就是直接晒干或是烘干然后制作而成的。
因为白茶的制作过程很简单，是以最少的工序去进行加工的。所以，白茶是在很大的程度上去保留了茶叶里的营养成分的。白茶中有人体所需的活性酶，这是可以促进我们身体的脂肪的分解代谢的，是能够有效的控制胰岛素的分泌量的，它能够分解我们体内的血液中的多余的糖分，是可以促进血糖平衡的。
相信你们在看了小编所说的这些关于白茶的知识之后，你们是知道了为何小编会说这白茶要比乌龙茶健康，哈比绿茶更有营养了吧!其实这是和白茶的制作的工艺，以及茶叶里的茶多酚、以及活性酶是有关系的哦!小编希望你们能明确白茶比乌龙茶健康比绿茶营养这一点哦!
四个绿茶的冲泡技巧，做到了一定能泡出一杯好茶
一、合适的水
冲泡绿茶的水质要好，一般我们可以选择使用超市卖的矿泉水，也可以用经过了净化器的自来水；水质一般选择中性或者微酸性的，尽力避免使用碱性的水，否则冲泡出来的茶汤颜色会深沉暗淡。
二、合适的温度
冲泡绿茶的水温一般在八十度左右最为合适，这样的温度下优质绿茶的叶绿素以及茶多酚不会因为高温而被破坏变黄，茶叶中的芳香类物质也不会因为高温而快速的挥发。
三、合适的茶水比
冲泡绿茶的茶水比例要恰当，通常来说茶水比为1:50~1:60（就是说一克茶叶用50毫升至60毫升的水），这种比例下冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感舒适。
四、合适的冲泡手法
在冲泡绿茶的时候，让注入的热水冲击茶叶、上下浮动，这样子除了可以欣赏茶叶曼妙的舞姿之外，茶叶的物质也更加容易析出；另外在冲泡绿茶的时候，可以先注入少量的热水，浸润一下茶叶，然后再沿着杯壁注入至七分满即可。
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不属于我国绿茶分类
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