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如何以茶叶的外表区分绿茶

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;六是针状的,如南京雨花茶;还有一种便是片状的,其代表品种就是六安瓜片了。

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茶叶的制作流程是怎样的

茶叶制作是通过采摘、晒青、凉青、摇清、晒青、炒青、揉捻、包捻、焙干、挑选、包装整个步骤。

1.采摘:从茶园选择优良品种,良好的栽培管理,在合适的时间去采集。

2.晒青:晒青茶工艺的萌芽,就是放在外边晒,让茶叶晒干一些。

3.凉青:凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中,翻松后溥摊后凉于青架上,放在凉爽处,使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀,散发叶间热量,降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时,失水率1%左右

4.摇青:摇青是茶叶制作工序中的一道工序,即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验,以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。

5.筛青:把茶叶进行筛选。

6.炒青:也称“杀青”,通过高温快速破坏酶的活性,停止其酶促氧化作用,使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶,以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止,略有沙沙声音,叶质柔软稍有黏性,闻有清纯茶香,即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。

7.揉捻:主要使用揉捻机把茶叶进行揉捻。

8.包捻:分为初包揉和复包揉。就是把茶叶揉捻加包。

9.焙干:使茶叶变的更加干燥。

10.挑选并装包

茶叶好喝但是制作起来是比较麻烦的,一般分为两种一种叫农家制法,就是一种土办法,把茶叶自己晾干。另一种是工厂里的加工方法。两种方法都是尽量保留茶叶原有的营养价值。

绿茶

茶喝多了胃难受怎么办绿茶喝多了胃不舒服这样做!

绿茶是一种很常见的饮品,保健效果很好,很多人经常喝绿茶,偶尔喝过绿茶之后会不舒服,那么,喝了绿茶胃不舒服怎么办?

立即停止喝绿茶

1.喝绿茶的时候肚子不舒服,有可能是因为本身脾胃虚寒,而绿茶本身性寒,食用会加重胃的寒凉程度,导致胃不舒服。

2.也可能因为饭后喝了茶,茶水冲淡了胃液,并且茶叶中的鞣酸与胃中的蛋白质发生络和反应,生成不易消化的的物质,并且鞣酸的收敛性会减慢肠胃的蠕动速度,导致消化不良而胃不舒服。

3.有胃病的人群就不要喝绿茶了,绿茶茶多酚含量较高会刺激溃疡面或者发炎的部位,因此有胃病就不要喝绿茶了,可以换成花茶或者红茶等。

吃促消化的食物

饭后喝茶导致不消化的话,可以吃一些山楂等促进胃酸分泌的食物,可以促进消化和肠道蠕动,可以缓解因消化不良而导致的胃不舒服。

躺下休息

胃不舒服的时候会不想冻,可以躺下休息一下,等排出了体内过量的茶多酚等物质,肠胃就不会不舒服了。

揉一揉肚子

揉一揉肚子可以提升腹腔温度,减少寒凉之气,也有促进肠道蠕动的作用,加快消化速度,减少不消化的物质在肠道中堆积的时间,可以缓解不适。

绿茶是一种很常见的饮品,保健效果很好,很多人经常喝绿茶,偶尔喝过绿茶之后会不舒服,那么,喝了绿茶胃不舒服怎么办?

喝红糖姜茶

因为本身脾胃虚寒,又喝性寒的绿茶,而导致肠胃不适,可以喝一些驱寒的红糖姜茶,有暖胃祛寒的作用。可以将红糖和小姜块一起煮,也可以将姜砸碎,放在杯子里和红糖一起冲服。

绿茶艺人-谁写的茶叶三字经,太有才啦!

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中国茶,源流长,



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入祁门,访六安,

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品真水,逐冈峦。

山泉活,江心软,

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鱼眼观,蟹珠串,

取二沸,莫鼓浪。

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茶不同,须研掌。

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尊孔孟,追炎黄,

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溯茶源,撰茶史,

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