绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰、信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;六是针状的,如南京雨花茶;还有一种便是片状的,其代表品种就是六安瓜片了。
茶叶的制作流程是怎样的
茶叶制作是通过采摘、晒青、凉青、摇清、晒青、炒青、揉捻、包捻、焙干、挑选、包装整个步骤。
1.采摘:从茶园选择优良品种,良好的栽培管理,在合适的时间去采集。
2.晒青:晒青茶工艺的萌芽,就是放在外边晒,让茶叶晒干一些。
3.凉青:凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中,翻松后溥摊后凉于青架上,放在凉爽处,使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀,散发叶间热量,降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时,失水率1%左右
4.摇青:摇青是茶叶制作工序中的一道工序,即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验,以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。
5.筛青:把茶叶进行筛选。
6.炒青:也称“杀青”,通过高温快速破坏酶的活性,停止其酶促氧化作用,使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶,以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止,略有沙沙声音,叶质柔软稍有黏性,闻有清纯茶香,即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。
7.揉捻:主要使用揉捻机把茶叶进行揉捻。
8.包捻:分为初包揉和复包揉。就是把茶叶揉捻加包。
9.焙干:使茶叶变的更加干燥。
10.挑选并装包
茶叶好喝但是制作起来是比较麻烦的,一般分为两种一种叫农家制法,就是一种土办法,把茶叶自己晾干。另一种是工厂里的加工方法。两种方法都是尽量保留茶叶原有的营养价值。
绿茶茶喝多了胃难受怎么办绿茶喝多了胃不舒服这样做!
绿茶是一种很常见的饮品,保健效果很好,很多人经常喝绿茶,偶尔喝过绿茶之后会不舒服,那么,喝了绿茶胃不舒服怎么办?
立即停止喝绿茶
1.喝绿茶的时候肚子不舒服,有可能是因为本身脾胃虚寒,而绿茶本身性寒,食用会加重胃的寒凉程度,导致胃不舒服。
2.也可能因为饭后喝了茶,茶水冲淡了胃液,并且茶叶中的鞣酸与胃中的蛋白质发生络和反应,生成不易消化的的物质,并且鞣酸的收敛性会减慢肠胃的蠕动速度,导致消化不良而胃不舒服。
3.有胃病的人群就不要喝绿茶了,绿茶茶多酚含量较高会刺激溃疡面或者发炎的部位,因此有胃病就不要喝绿茶了,可以换成花茶或者红茶等。
吃促消化的食物
饭后喝茶导致不消化的话,可以吃一些山楂等促进胃酸分泌的食物,可以促进消化和肠道蠕动,可以缓解因消化不良而导致的胃不舒服。
躺下休息
胃不舒服的时候会不想冻,可以躺下休息一下,等排出了体内过量的茶多酚等物质,肠胃就不会不舒服了。
揉一揉肚子
揉一揉肚子可以提升腹腔温度,减少寒凉之气,也有促进肠道蠕动的作用,加快消化速度,减少不消化的物质在肠道中堆积的时间,可以缓解不适。
绿茶是一种很常见的饮品,保健效果很好,很多人经常喝绿茶,偶尔喝过绿茶之后会不舒服,那么,喝了绿茶胃不舒服怎么办?
喝红糖姜茶
因为本身脾胃虚寒,又喝性寒的绿茶,而导致肠胃不适,可以喝一些驱寒的红糖姜茶,有暖胃祛寒的作用。可以将红糖和小姜块一起煮,也可以将姜砸碎,放在杯子里和红糖一起冲服。
绿茶艺人-谁写的茶叶三字经,太有才啦!
品茶流程 绿茶艺人-谁写的茶叶三字经,太有才啦!
谁写的茶叶三字经,太有才啦!
中国茶,源流长,
发神农,起汉唐。
先入药,后成汤,
闻四海,传八方。
茶经书,陆羽撰,
人工培,吴理真。
产茶区,布长江,
存古树,在西南。
数茶制,工艺繁,
六大类,同树干。
红绿白,黑青黄,
俱神韵,不一般。
红茶柔,绿茶香,
黄茶悠,青茶扬,
白茶雅,黑茶亮。
举精品,每惊叹,
绿茶艺人毛尖细,出信阳,
毛峰奇,长黄山,
寻龙井,到西湖,
索黄芽,问君山,
饮甘露,在蒙顶,
品普洱,入云南,
六堡茶,篓子装,
千两茶,柱子扛,
茯砖茶,发泾阳,
老青砖,号三川,
宝炎沱,走下关,
古藏茶,看雅安。
手捏饼,龙凤团,
捞青去,蒸青转。
散茶兴,复而砖,
行边销,把马换,
走西域,入蒙藏,
经印度,涉扶桑,
苏俄喜,欧美尚,
白银流,列强颤,
一叶茶,引战争,
开锁国,启闭关,
过重洋,流不断,
有典故,说不完。
五千年,麒麟红茶路漫漫,
茶脉络,大篇章,
文字早,见尔雅,
为贡品,纳周王,
晏子论,同菜肴,
梦梁录,等米盐,
茶代酒,吴孙皓,
茶入药,本草纲,
茶学士,乾隆封,
茶大观,出宋皇,
撰叶嘉,苏东坡,
蒸乌茶,朱元璋,
喝茶去,千年偈,
破孤闷,七碗酣,
余甘氏,苦口师,
儒释道,同参悟,
涤尘俗,达深观,
依静寂,存和雅,
体甘苦,即是禅。
养生道,有善端,
维生素,矿物质,
多酚类,氨基酸,
抗氧化,降脂糖,
提精神,促胃肠,
常饮用,保健康。
神奇树,文化茶,
寻源路,在脚下。
走武夷,上班章,
绿茶能降压吗入祁门,访六安,
福鼎看,白牡丹,
安化赏,黑金香,
羊楼街,寻茶贩,
滇藏路,赶马帮,
银生城,古木生,
千家寨,拜茶王。
会名枞,云雾依,
品真水,逐冈峦。
山泉活,江心软,
煎茶水,有经传。
鱼眼观,蟹珠串,
取二沸,莫鼓浪。
天水轻,地水重,
究源头,正误判。
多比对,学问专,
茶不同,须研掌。
嫩芽尖,可冲泡,
老叶梗,闷煮上。
水温低,难出味,
浸时久,易涩酸。
感观美,清透亮,
味觉美,柔滑香。
水为母,不可缺,
器为父,方为憾,
茶水器,好成双。
憧约始,见茶具,
法门寺,证汉唐,
拂瓢碗,碾则夹,
招式多,样齐全。
称先生,有十二,
细罗列,达廿八。
木竹石,可雕琢,
陶瓷泥,价更高,
古窑变,多传世。
注茶器,远紫砂,
红泥细,绿泥稀,
性温润,塑性大。
枯树瘿,供看捏,
仿僧帽,景舟献。
寅春壶,爱追捧,
大彬枝,世人夸。
一方土,养宜兴,
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一方人,振中华。
尊孔孟,追炎黄,
菩提下,读老庄。
施仁爱,知美善,
四书通,六艺长。
国学修,国茶旺,
有志者,应担当。
溯茶源,撰茶史,
致茶事,励茶商。
善茶品,倡茶饮,
重茶德,守茶纲,
弘茶俗,传茶艺,
扬茶道,精茶藏,
立茶愿,扬茶帆。
一绿叶,全球航,
中国茶,世界畅。