重庆有哪些绿茶重庆盛产那些绿茶-茶礼仪网

说道茶，中国大江南北的领土都有不少代表性的茶种。而说道绿茶，更是其中分布最广的茶叶品类，名优品集中在江浙等南方一代，北方也有后起之秀如日照绿茶、崂山绿茶等，那么作为西南地区的经济中心——重庆又有哪些绿茶呢?

重庆有哪些绿茶重庆盛产那些绿茶

重庆有哪些绿茶?比较出名的有永川秀芽，我们俗称为“川秀”，这是典型的针形半烘炒绿茶，它的形状如同针状，冲泡后的永川秀芽具有优质绿茶的特点——色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜醇、汤色碧绿、汤色明亮见底。

重庆有哪些绿茶?重庆市北碚区的缙云山，这有着“川东小峨嵋”之称，这里也是一个依山傍水产茶的好地方，这里生产的主要是毛峰茶，俗称为“缙云毛峰”，它的特质是条索肥壮、汤色淡黄、叶底嫩黄，入口带有典型绿茶的特色，虽然论内质及不上顶级的名优绿茶，但也算是难得一见的佳品。

另外重庆的绿茶产地在区县也有不少，忠县除了豆腐乳出名外，还有的特产就是寿星眉，这是条形的半烘炒绿茶，从1992年开始研制，从清朝道光六年开始，到现在也有超过百多年的历史，算是绿茶中叫得上名的优质茶种。

在忠县，原忠州的地志上记载着这样一段话——“茶，余家崖、周家崖、高盈山皆产。”我们从中可以看出忠县产茶的地域多分布在海拔较高的山岗上，自古高山云雾出好茶，由此可见忠州所产的茶叶都是内质不错的佳品。

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看看绿茶的种类有哪些

　　茶叶大致可以分为红茶、黑茶、青茶、绿茶等等，绿茶是人们日常生活中比较常饮用的一种。绿茶的种类根据不同的条件又可以分为很多类型，因为绿茶种类繁多大家可能很混乱，我们就来看看绿茶的种类有哪些。

绿茶的种类

　　绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

　　炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等等。

　　烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

　　晒青绿茶：是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

　　蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

　　以上就是绿茶的种类划，是按照制作工艺的不同来划分的，是区分绿茶种类最常用的一种方式。中国的很多地方都产绿茶，所以绿茶的种类也很复杂。不过绿茶的保健功效还是很多的，是非常健康的饮品。