开化龙顶是绿茶吗？开化龙顶的特点-茶礼仪网

开化龙顶茶为中国的名茶之一，外形紧直挺秀，口感回味甘甜，清澈明亮，香高持久，茶中含有咖啡因，叶酸等等，具有抗菌、抑菌、减肥的作用，那么开化龙顶是绿茶吗?下面为大家讲解一下~~~~~

开化龙顶是绿茶吗？开化龙顶的特点

开化龙顶是绿茶吗？

开化龙顶的特点

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。

开化龙顶品质特点：外形——紧直挺秀，银绿披毫;香气——馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口，回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺：具体说来，就是在清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽一叶或一芽二叶初展为标准，经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜锅炒至显毫，再烘至足干而成，从而造就了其“三绿”：干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”：香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色，又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表，同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起，被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶是绿茶吗？开化龙顶的特点

开化龙顶的功效作用

1、兴奋作用:茶叶的咖啡因能使中枢神经系统兴奋，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

有用+10

赏

信阳毛尖的保存方法

　　信阳毛尖是中国的十大名茶之一，属于绿茶，被誉为“绿茶之王”。上等的信阳毛尖价格昂贵，但并不影响消费者的青睐。信阳毛尖绿茶极易吸味吸水，如果存放不当，则很容易是去原有的口感。那么信阳毛尖怎么保存呢？

　　一、：冷藏信阳毛尖方法

　　冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。

　　二、暖水瓶保存信阳毛尖方法

　　将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。

　　三、木炭保存信阳毛尖方法

　　取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

　　信阳毛尖的保存条件

　　1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。

　　2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。

　　3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。

　　5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。

首届“婺源绿茶杯”茶艺技能表演大赛举行

5月29日，2018年第二届中国(南昌)国际茶业博览会茶艺竞技暨首届“婺源绿茶杯”茶艺技能表演大赛在婺源县举行。省农业厅党委委员、副厅长刘建堂，副市长祝宏根，县领导吴云飞、付建玉、胡春伟出席大赛开幕式。

大赛以创新、协调、绿色、开放、共享理念为指引，按照“弘扬茶文化、引导茶消费、服务茶产业、繁荣茶经济”的思路，旨在全面展示婺源优质茶产品，有效提升婺源绿茶品牌形象，推动茶艺技能人才队伍建设，打造年度茶业盛会。

首届“婺源绿茶杯”茶艺技能表演大赛举行

婺源是中国著名的绿茶产区，婺源绿茶先后被认定为中国名牌农产品、国家地理标志保护产品。2017年，全县茶园面积达18.8万亩，采制茶叶1.7万吨，加工贸易6.5万吨，实现系列产值35.02亿元，出口创汇5000万美元，“婺源绿茶”连续20年通过国际有机食品认证，品牌价值17.34亿元，在全省“四绿一红”品牌整合绩效考核中位列第一。

开幕式后，比赛正式开始，随着古朴悠扬的音乐，选手们以素雅的发型、精美的服饰、别致的茶具、优雅的舞姿，完美展现了“茶”与“艺”的韵味融合，展示了茶艺的优雅、茶文化的悠久历史。

据了解，本次大赛由中国茶叶流通协会、江西省农业厅、上饶市人民政府主办，中国茶叶流通协会茶馆专业委员会、江西省经济作物局、上饶市农业局、婺源县人民政府承办，吸引了来自湖南、福建等地的17支队伍共计90多人参赛。大赛获奖人员将在6月3日的第二届中国（南昌）国际茶业博览会现场进行颁奖，并为符合条件的人员颁发相应国家茶艺师证书。此外，优秀表演队伍还将在南昌茶博会开幕式上进行表演展示。