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过期的绿茶还能不能喝?

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

很多人都喜欢喝绿茶,研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。同时绿茶还具有抗衰老的功效。对于绿茶的保存方法相信大家都有自己的一个原则,那么当绿茶过期的时候我们该怎么办呢?还可以继续喝吗?一起来看看吧。

茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。

能保持茶叶含水率7%以下,在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下,用铁听全密封成"罐头食品"一样,3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的,难保在3个月内不变质。

一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

不过,并不是说茶过保质期就不能用,只要保存好,保持干燥,陈茶也可以喝,只不过味道不好罢了。

但是如果茶叶受潮发霉,就会对人体有害,一定不能喝了。

残茶的妙用

(1)湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。

(2)可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。

(3)用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。

(4)把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。

(5)残茶叶晒干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。

对于过期的食物大家千万不要在食用了,过期的绿茶也是一样的。不过很多过期的东西都有其他用处,就像过期的茶叶可以做茶叶蛋哦,相信很多人都喜欢吃茶叶蛋。总之过期的东西也能够变废为宝,如果你的家中有过期的东西,不妨试试其他用途。

有用+10
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绿茶怎么喝最能养生

  随着生活节奏的加快,很多人都有亚健康的问题,因而不断的寻找一些能够改善身体状况的养生方法。而喝绿茶就是一种,也是很受欢迎的一种养生方式。那么,绿茶怎么喝最能养生呢?

  绿茶怎么喝最能养生?绿茶含有较为丰富的营养,其中所含的茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素以及450多种有机化合物和10多种无机矿物质等,使其拥有抗癌、抗衰老、防辐射、减肥美容、抗心脑血管等功效,而且还有解渴提神的好处。

 

  夏季养生适饮绿茶:

 

  绿茶是未经发酵的茶,较寒凉,因此比较适合炎热的夏季饮用。而且根据中医的建议,一年四季饮用的养生茶饮都是不同的,春季饮花茶、夏季饮绿茶、秋季适饮青茶、冬季最佳茶饮是红茶。

 

  绿茶比较容易氧化,所以需要即泡即饮,存放的时间最好不要超过一个小时。绿茶如果存放时间太长容易发生氧化,饮用效果不佳。

 

  夏季天气炎热,容易犯困和口渴,绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经,消除困意起到提神的功效。绿茶内含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,能起到生津止渴的作用。因此,夏季饮绿茶是不错的养生选择。

  饮用绿茶的注意事项:

 

  绿茶虽好但睡前饮用绿茶,容易引起失眠。因为绿茶所含的咖啡碱而且也不能空腹饮绿茶,如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯,除了会影响脾胃健康以外,同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收,也极容易出现“醉茶”的现象,“醉茶”后的症状是心悸头晕、四肢乏力,甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。因此,饮用绿茶要适量。

 

  那么,绿茶好坏怎么区分呢?

 

  绿茶好坏区分1:绿茶的外形

 

  名优的绿茶都特别注重外形,质优的绿茶,必须是细紧稍卷曲,而且还显毫,曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形,而且还十分显毫,这说明就是好的绿茶,如果绿茶的外形松碎不完整,这样的绿茶就是不好的绿茶。

 

  绿茶好坏区分2:绿茶的颜色

 

  名优的绿茶,色泽绿润,如果绿茶的颜色灰黄或者深谙,这说明是不好的绿茶,像这种绿茶一般是杀青闷炒过多,也有可能是制品堆积的时间过长造成,还有可能就是杀青的温度过高造成。

  绿茶好坏区分3:绿茶的内质

 

  好的绿茶,香气会高而持久,如果是不好的绿茶,一般都会闻到一种烟焦气味,这主要是杀青的温度过高造成的焦叶,也有可能是杀青机、烘干机造成的烟味。

 

  绿茶好坏区分4:绿茶的汤质

 

  好的绿茶,汤色黄绿且明亮,如果只是黄汤或者浑浊不明亮,那说明是不好的绿茶,这是因为杀青时间过长,或者鲜叶带有泥土夹杂物造成的原因。

 

  绿茶好坏区分5:绿茶的味道

 

  选购绿茶,一定要品尝,一般好的绿茶,滋味浓而不涩,鲜而不淡,如果是不好的绿茶,喝着会有一种烟焦味,而且滋味粗涩不鲜爽,又或者是滋味淡薄。

  要喝绿茶养生也需要挑选到品质好的绿茶,这样喝起来才安全。因此,去购买绿茶的时候我们就要认真的挑选。对于不懂绿茶的朋友来说,则可以按照以上几个区分绿茶好坏的方法进行挑选,这样也是对大家有一定的帮助的。

空腹喝绿茶伤胃

绿茶的保健作用已为大家熟知,而且随着国际上对绿茶保健作用研究的越来越深入,绿茶似乎已经成了很多人养生保健的不二选择。很多人整天是茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒:空腹喝绿茶,对肠胃保健不利。

翁昆说,绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。

但是,也正是这些天然成分,如果在空腹状态下饮用,会对人体产生不利影响。空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。

除了会对胃肠有刺激,空腹喝茶还会使消化液被冲淡,影响消化。同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状,医学上称之为“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象,可以吃一块糖或喝上一杯糖水,上述症状即可缓解并消失。氟如果在体内蓄积过多,则可能引发肠道疾病,影响肾功能。

患有胃、十二指肠溃疡的中老年人,更不宜清晨空腹饮绿茶,茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘。

电脑族每天喝四杯茶,可对抗辐射侵害,保护眼睛。

上午一杯绿茶:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。

疲劳时一杯枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用,对解决电脑族眼睛涩、疲劳都有功效。

晚间一杯决明茶:决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。

科学家发现,用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶,然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后,血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。

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泡绿茶的水温,高级绿茶不应高于85℃!众所周知,茶叶是世界三大饮料之一,世界各地都有很多人喜欢喝茶,而作为茶文化发源地之一的中国,喜欢喝茶的人自然也不在少数。茶叶也分为很多种类,平常我们常见的铁观音、碧螺春、西湖龙井都属于绿茶,它们的冲泡方式其实是比较讲究的。





泡绿茶的水温高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,不能用沸水冲泡,一般以80℃左右为宜,不应高于85℃。

中低档绿茶则要用100℃的沸水冲泡。如果水温低,茶叶中有效成分浸出少,泡出的茶汤滋味淡薄。茶叶越嫩、越绿,适宜的冲泡水温越低,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,香气纯韩国绿茶化妆品正,叶底明亮。一般就茶叶的营养成分和药效作用而言,头泡茶香味鲜爽,二泡茶浓而不鲜,三泡茶香尽味淡,四泡茶缺少滋味,再泡就无多少品饮价值了。泡绿茶的方法一、上投法第一步:准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml,之所以选透明玻璃杯,主要是为了便于后面的的观察),置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。第二步:静待绿茶茶叶下沉。第三步:绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。第四步:欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。第五步:待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。爱喝绿茶的朋友,知道绿茶的“三泡法”么?原来泡茶这么讲究!二、中投法那种绿茶最好喝第一步:准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。第二步:待绿茶茶叶舒展后,加满开水。第三步:绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。爱喝绿茶的朋友,知道绿茶的“三泡法”么?原来泡茶这么讲究!三、下投法第一步:这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯,投入适量茶叶。加入少许适温开水。第二步:拿起冲泡的瓷盖杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。第三步:待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。第四步:等待茶叶溶出茶汤。第五步:用杯盖稍乌龙茶的历史微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。以上泡茶方法有点品茶的味道了,在办公室喝茶也可以不必如此讲究。爱喝绿茶的朋友,知道绿茶的“三泡法”么?原来泡茶这么讲究!柠红茶