茶化石(碎银子)加工工艺流程分享:茶化石有原味、糯米香型等我了解不太多,所以只简单的说一下,望行家们批评指正!这些说明和图片不代表全部厂家,但可以代表大多数厂家的工艺流程。
发酵快结束时,趁茶叶有些软,或者把熟茶潮水泡软后,放进模具。再用超高压的液压机,像挤牙膏一样的挤出条状。原料有好有差,可能就是价格的差别,不过挤出来看着都差不多,条状茶叶晾干或者晒干。
干燥后,敲碎成一块块的,大小分开。用蒸汽蒸一下,(褐色的条状茶,蒸过之后就变黑了,所以茶化石看起来多是黑色)蒸过以后进烘房烘干。
糯米香茶化石是混合糯米香叶(梗),或者把糯米香叶磨碎直接混拼进茶叶,就是糯米香碎银子(糯香茶化石)了。