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苦丁茶是什么茶苦丁茶的功效有哪些

2019-08-03 访问量: 12 茶礼仪网

苦丁茶是什么茶,苦丁茶算是一种茶叶吗?苦丁茶属于养生保健茶,在古代被称为皋卢茶,东汉的书中记载:“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。而交广(即 两广和越南一带)最重,客来先设,乃加毛茸(绿茶的一种)。”苦丁茶至今已有2000多年的饮用历史,是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。

苦丁茶早在北宋就作为宫廷贡品上供给帝王饮用。当年广西万承县有一个名叫许朝烈的半族首领,取了苦丁乡谭赞河边的一颗千年野生古茶树的嫩芽,精心制作成干茶进贡给皇帝,以求封官。宋仁宗饮用此茶后,发现此茶先苦后甘,提神舒心,健胃消滞,还有润肠通便的功效,身体极为轻快。宋仁宗龙心大悦,身体也好转了,认为此茶是长生不老之药,要求许朝烈年年进贡,不得或缺。并且封了许朝烈为官,世代相袭。从此苦丁茶的珍贵功效广为人知。

李时珍也记载过苦丁茶:“苦,平,无毒。南人取作茗,极重之。.今广人用之,名曰苦登……煮饮,止渴明 目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿),通小肠(即治结肠炎),治淋,止头痛烦热,噙咽(即去痧利喉),清上膈(即清肺)。”

苦丁茶由于其珍贵的功效,早已成为了老百姓们日常的保健饮品。常饮苦丁茶能够消食化瘀、降低血糖、血压,对于常喝酒的人具有很好的保健功效。

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苦丁茶到底是不是茶?

  记得小时候,每次上火口干、耳鸣耳痛,妈妈都会泡上一杯苦丁茶,喝个几次,就“茶到病除”了。时隔多年,苦丁茶先苦后甘的滋味和神奇的效果还一直萦绕在脑海里。

 

  而今,进了茶行业,在异地他乡再次想起旧时那杯苦苦的茶时,却又不禁有了疑问:苦丁茶,真的是茶吗?

 

  苦丁茶,中国古书多称之为“皋卢茶”,在中国已有2000多年的饮用历史,其药用效果明显。


 

  据《广东科技报》1993年5月15日记载:“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮,其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘,回味持久,故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。

 

  由此可见,苦丁茶是一味药。那么问题来了,苦丁茶还算不算茶呢?

 

  严格来说,苦丁茶是不属于茶叶的。

 

  茶,属于山茶科。真正的茶叶应是从山茶科、山茶属植物采摘的鲜叶加工而成的。而苦丁茶在分类上属于冬青科冬青属苦丁茶冬青种,科属并不同。

  然而苦丁茶的加工经历了凋萎、杀青、揉捻、干燥等工序,其实是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成。所以苦丁茶茶叶呈卵状长圆形,革质,不皱缩,有的纵向微卷曲,主要为黄绿色,形似茶叶。

 

  有“茶”之名也有“茶”之形,也就具有了茶的身份,只是不能算入传统的六大茶类而已。

 

  不过,小编要提醒一句,虽然素有“保健茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称,但苦丁茶并非人人皆宜,有些人喝苦丁茶要慎重。

小叶苦丁茶的功效

  苦丁茶主要有两种,一是产于海南、广西的大叶苦丁茶,二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶,也叫小叶苦丁茶。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。那么,小叶苦丁茶有什么功效呢?下面我们来了解看看。

  小叶苦丁茶的功效

 

  小叶苦丁茶中,锌的含量是绿茶的两倍多(锌是上百种酶的活性中心,又为胰岛素成份,是人体必须的微量元素之一,能增强人的免疫功能),硒的含量是绿茶的20多倍(硒是大脑神经的重要组成元素,经常补硒可以缓解大脑疲劳)。据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明,小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸,其中黄酮含量为1.37%~2.63%,比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%(黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性)。

 

  小叶苦丁茶的咖啡碱含量远低于绿茶,长期饮用不上瘾,不兴奋失眠。鲁迅说过:“什么是好茶?小苦微甘即好茶!

 

  据《本草纲目》记载,其“叶苦、味平、无毒、性寒,煮饮止渴明目,消炎利水”,具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

  小叶苦丁茶的泡法

 

  拿个透明度高一点的玻璃杯,将开水冲入玻璃杯,放入小叶苦丁茶。此时,可注意观察,奇迹瞬间发生:仅仅十多秒钟的时间,就像电视里种子发芽长叶的快速镜头。只见细嫩的茶叶在水中迅速舒展,发芽似的变成了鲜嫩绿的叶子,几片嫩叶为一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片绿芽,手中玻璃杯里呈现出一片生机勃勃的景象,就像一片有生命的植物。正在水中努力的生长。此时,从玻璃杯里散发出阵阵如青草般的清香,更加填满了刚才的感动……将茶水倒出品饮。味甘苦,回味悠长,为上好的保健靓茶。

小叶苦丁茶的副作用苦丁茶的禁忌人群

苦丁茶是大家平时工作上,常常喝下去的一种荼叶,许多人有喝苦丁茶的习惯性,这都是由于苦丁茶的功效与作用十分高,能够做为平时的保健产品。那麼,小枝苦丁茶的副作用?什么人不可以喝?

苦丁茶的功效有醒酒除腻、清首领,降血压降血脂等。苦丁茶的功效成200多种,有苦丁皂甙、碳水化合物、维他命c、多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类、咖啡因、蛋白等。

苦丁茶具备“药”的特性,单纯性以苦丁茶冲泡和将其与别的荼叶(乌龙、绿茶叶、花草茶)等混和冲泡均可,冲泡时可与山参、桂元、红栆、枸杞子、老冰糖等热补中药材可以提升苦丁茶的功效。用开小水泡的苦丁茶,茶梗置放3-4天依然能够冲泡,黄叶制成的苦丁茶,其味道与叶子制成的相仿,仅仅耐泡频次稍少点,每一次冲泡出的茶气淡些罢了。如稍提升荼叶量,饮用口味仍不错。

苦丁茶副作用

1、生理期女性:女性生理期处在失血过多情况,抵抗能力减少,这时假如喝寒凉的苦丁茶,非常容易造成血气受凉而郁滞、月经排出来受阻,引起经痛,情况严重可导致月经失调。常常经痛的女性,即便并不是在生理期,也最好是少喝苦丁茶。

2、风寒咳嗽者:冬天是发烧感冒的多发时节,患了风寒咳嗽的人应当多吃些湿热的食材,如姜片等,去除身体的凉气,假如这时饮用苦丁茶,会妨碍寒症的散发,不利发烧感冒的痊愈。

3、慢性肠胃炎病人:慢性肠胃炎病人经常存有着不一样水平的脾胃虚弱,腹腔着凉或吃完凉性食物时,非常容易肚子痛或腹泻,苦丁茶会加剧这种病症。

4、老人肠胃作用相对性变弱,婴儿肠胃作用并未完善,也不适合饮用苦丁茶,不然非常容易造成消化不好、食欲不振、拉肚子等副作用。

除此之外,体质虚寒的人若常饮苦丁茶会损害身体气血,乃至会出現腹疼、拉肚子等中阳亏虚的病症。

苦丁茶尽管有非常好的功效与作用,但它的副作用针对一些独特的群体是有害的,因此并不是任何人都能够饮用的,喝茶也应当有效,不可以随意喝。