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安化黑砖茶与六堡茶两者功效有何异同

2019-08-05 访问量: 12 茶礼仪网

湖南安化黑砖茶是20世纪30年代末安化创制的新产品，产品砖面分凸凹两种字模，原名叫鼓字老牌安化黑砖，凹面为湖南省砖茶厂压制八个字，因此又称为八字砖。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。每片砖净重2公斤。

安化黑砖茶与六堡茶两者功效有何异同

前面说过的千两茶随着时代的发展改制成了花卷茶。规格一般为35厘米×18厘米×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐。

这款茶砖面平整光滑，棱角分明。茶中去除鲜叶中的青草气，加上砖身紧实，不容易受潮霉变，而且越陈越好，适于烹煮饮用，还可以加入乳品和食糖调饮，食油腻肉食的人饮用，特别消食解腻，还有降脂解酒的作用。

六堡茶最引人注目的就是槟榔香味，那开汤的香气是绝无仅有的。而且，它是黑茶中唯一的散茶。六堡茶区地处广西，山高林密，气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松肥沃，自然条件优越。而它的正宗产地在广西苍梧县，因此，也被称为苍梧六堡茶。产地高山雾多，茶嫩且叶面肥厚，滋味浓香。泡饮时，汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和。茶叶中有发金花的，即生有冠突散囊菌的最受欢迎。

冠突散囊菌是一种益生菌，能分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，形成特殊的风味，药效也较显著。六堡茶一般采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇，汤色加深，陈香显露。在六堡茶的故乡，饮时是把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，味甘醇香，有提神、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等病症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，清凉消暑。

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