如何保存牛蒡茶7大功效全面了解牛蒡茶-茶礼仪网

牛蒡茶是很名的养生茶口，中老年人的很受很高，也是家里面的常备茶品。那么，牛蒡茶如何保存才能保证茶叶的新鲜和味道呢？

如何保存牛蒡茶7大功效全面了解牛蒡茶

牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法，保存方法不当，跟茶叶一样也易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境非常重要。保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。

如何保存牛蒡茶7大功效全面了解牛蒡茶

家庭用量较少，就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择质量好无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。

7大功效全面了解牛蒡茶

牛蒡茶已成为人们常饮的养生茶，其能治疗便秘、预防癌症、清心养肺、减肥等，除了这些功效外，牛蒡茶还有什么功效呢？下面就一起来看看牛蒡茶的功效与作用具体都有哪些吧。

1、牛蒡茶具有防癌的功效。牛蒡茶含有的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

2、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡茶含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

3、有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。牛蒡茶的含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油；药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。

4、提升体内细胞活力。牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

5、具有强化免疫力的功效。牛蒡茶可促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

6、牛蒡茶促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

7、具有防衰老的功效。牛蒡茶能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

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牛蒡茶有什么功效？牛蒡茶的选购方法

牛蒡茶是用中草药以及牛蒡根制作而成的一种纯天然茶品。牛蒡茶性温味甘，既保留了牛蒡的营养成分，又提炼出了牛蒡的香气，有养生保健的功效。那么牛蒡茶都有什么功效呢？又要怎么去选购牛蒡茶？我们一起来看看。

牛蒡茶有什么功效？牛蒡茶的选购方法
牛蒡茶

牛蒡茶有什么功效？

1、补充所需营养：

牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

2、调节人体平衡：

中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。喝牛蒡茶减肥，瘦身不伤身。

3、排出体内毒素：

牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时—3天）、降脂、减肥（20天—40天）十分有效。

研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。

将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。

牛蒡茶有什么功效？牛蒡茶的选购方法
牛蒡茶

牛蒡为多年生草本药食两用蔬菜，原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区。牛蒡的根为直根，圆柱形，根系长短因品种而异，一般为40cm～100cm，根系粗，近于黄褐色，肉质为灰白色，但暴露在空气中会由灰白色转为褐色。近年来，人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究，发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质与氨基酸，等人体所需要的多种矿物质与氨基酸，其中所含胡萝素在蔬菜中居第2位，是一种营养价值极高的保健产品。那么以此为加工原料的牛蒡茶的制作方法如何?

牛蒡茶的制作方法中的一般牛蒡茶制取工艺流程为：

原料精选、清洗、护色、吹干、切片、二次护色、二次吹干、晾晒或人炉烘烤、出炉冷却、粉碎、检验、包装、成品。

下面依此工式流程就牛蒡茶的制作方法中的步骤具体介绍。

(1)原料精选选择根茎较直、须根少、无病虫害、无变质的新鲜牛蒡作为生产牛蒡茶的原料。

(2)清洗① 剔除牛蒡表面的须根和粘着的泥土等杂质;② 放入水中浸泡，待其上面的附着物松软后，再人工清洗、去皮(用不锈钢刀刮净牛蒡表皮)、切掉牛蒡的两头部分;③ 再一次清洗，沥干表面的水分，以备护色处理。

(3)护色、吹干去皮后的牛蒡极易在空气中

被氧化变质，可采用质量分数为0.05%的维生素c加质量分数为0.05% 的柠檬酸护色液进行护色处理。这样既可以防止褐变，又能最大限度地保留牛蒡组织的营养成分，产品的色泽较好且无异味。经过护色处理后的牛蒡吹干后，即可进行切片。

(4)切片、护色、吹干把第1次护色后的牛蒡人工或用切片机切成厚1.5 ram-2.5 mm 的薄片，然后投入护色液中第2次护色处理，捞出后吹干。

(5)晾干或烘烤、冷却吹干的牛蒡切片可置于干燥、通风、向阳、洁净的环境下自然晾干。由于晾晒时间较长，所以一般采用烘烤的方法，其操作简单，干燥速度快。干燥后的牛蒡切片放人烤炉中，温度为150℃～180℃ ，烘烤2 h～3 h，待切片中间变白，边缘变成咖啡色时，取出冷却。

(6)粉碎将经过冷却处理后的牛蒡切片用粉碎机粉碎成10目～20目的牛蒡颗粒。

这里介绍的有关牛蒡茶的制作方法,希望对大家有所帮助。