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菊花茶变绿色还能和继续饮用吗

2018-04-27 访问量: 250 茶礼仪网

  花茶变绿色还能和继续饮用吗?泡过菊花茶和喝过菊花茶的人都知道,菊花茶的颜色一般为淡黄色,但有不少朋友却反映,菊花茶喝着喝着就变浅绿色了,这现象究竟是怎么回事呢?下面我们就赶紧来看看这一切到底是以为什么导致这样的问题的呢?

菊花茶变绿色还能和继续饮用吗

  菊花茶变绿怎么回事?

  菊花茶之所以会变绿,主要有两个原因:一是菊花茶中的黄酮类物质被氧化,二是菊花被硫磺熏过。

  一、研究发现,菊花茶之所以泡出来会是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质。在菊花茶里,黄酮类物质一般是黄色的,所以泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黄色的。但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间一般就会变色。

  小贴士:黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等功效。

  二、用硫磺熏中药,一直是中药材中一个广为人知的诟习,而用硫磺熏菊花可防虫和增加卖相,但在泡的时候会发生化学反应,变成绿色。所以大家在选购菊花的时候,一定要注意不要买到被硫磺熏过的。

  除了上面两个原因外,菊花茶变绿还和泡茶用水的酸碱性、水中的金属离子以及泡茶的水温时间有关。武汉大学研究发现,如果泡茶用水偏碱性,菊花茶会偏黄色,如果水偏酸性,泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多,也会造成菊花茶颜色不一样。而某茶叶店老板则表示,菊花泡茶变绿的可能性有很多种,一般与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量,以及晾晒的工艺有关。他称,水越烫、投放量越大,茶水颜色变得越快;有时,冲泡的时间太长,如隔夜等,叶绿素等浸出也易变成绿色。

  菊花茶变绿还能喝吗?

  菊花茶为什么变绿我们已经了解了,但它还能喝吗?这要分情况而定,如果是很快变绿的、有股呛味的,疑被硫磺熏过的,这当然不能喝。但如果是正常现象,是因为黄酮类等物质被氧化、水的问题,短期内还是可以喝的。可如果是长时间或者隔夜的,就千万不要喝了。

  菊花茶变绿的原因有很多,大家不必“谈绿色变”,一般正常现象导致的,短时间内是可以喝的哦。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对菊花茶也是有一定的了解了吧。

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菊花茶加蜂蜜菊花茶的功效与作用

  菊花茶加上蜂蜜又是一种喝法,这种喝法也是对美容的效果比较好,蜂蜜本身就有美容美颜的效果,今天小编就来为你介绍一下关于菊花茶加蜂蜜的花茶吧!

  菊花茶加蜂蜜的泡法

  材料:菊花8朵、适量蜂蜜。

  泡法:用开水将菊花冲泡开,等茶水温下降变温之后再加入蜂蜜,调匀即可饮用。

  功效:清热去火、清肝明目、降虚火、润肠止燥、防治便秘等功效。

  注意事项:泡蜂蜜菊花茶时最好等茶凉一些再加蜂蜜,以免破坏蜂蜜的营养成分,开水泡菊花茶,然后等放温后,再加入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的晶体结构,蜂蜜的营养不会流。

  菊花茶加蜂蜜菊花茶的功效与作用

  蜂蜜菊花茶尤其适合肝火旺,便秘的朋友饮用,对于上班一族常用电脑眼睛疲劳者来说也是一种不错的保健饮品。

  《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

  蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间;具有润肺、通便、补中、解毒的功效。 如果你是肝火旺,容易便秘,需要排毒的话,这个搭配很好,因为蜂蜜润肺、通便、补中、解毒。菊花疏风清热,凉肝明目。经常服用蜂蜜有助于消化和吸收,能改善心脑系统的血液循环,菊花茶清凉降火,与纯正蜂蜜同服,能达到更好。

 蜂蜜菊花茶的泡法

  材料:蜂蜜500克、鲜菊花瓣1000克。

  泡法:将鲜菊花瓣捣烂,加水煎提半小时;连续两次等量提取,滤除残渣;合并两次提取液,小火浓缩至500毫升;待凉至60℃下加入蜂蜜,调匀。

  菊花茶的功效与作用

普洱菊花茶的做法


普洱菊花茶的做法

众所周知,普洱菊花茶是减肥的佳品,有清热解毒的功效。那么普洱菊花茶的做法是否好做呢? 普洱菊花茶的做法是怎么样的呢? 现在小编带大家一起来了解一下。

原料:

普洱5-8克,菊花5克,冰糖/蜂蜜适量。

制法:

1、普洱洗茶,加入水煮沸。

2、待煮沸时,放进菊花煮茶,煮约15分钟即可。

3、待茶汤温凉后,可酌加冰糖/蜂蜜调味。

以上就是普洱菊花茶的做法。泡出来的茶很是漂亮,茶汤为琥珀色、红亮,有独特的陈香味,再加上适量的冰糖或蜂蜜的味道,甜润可口,很是好喝。

枸杞菊花茶的功效与禁忌喝菊花茶的注意事项

枸杞菊花茶的功效与禁忌喝菊花茶的注意事项

菊花是原产地于在我国的全球名贵花卉,都是全球四大鲜切花之一,其年产值居四大鲜切花居首。菊花在中国有3000很多年的发展趋势历史时间,并慢慢从服用、药用价值拓宽到欣赏运用。

下面是菊花茶的忌讳与禁忌:

1、加上冰糖。针对身患尿毒症或血糖高的人,最好是别放糖。除此之外,也有一些脾胃虚的人也不适合放糖,由于过甜的茶会造成这种人口数量黏或口酸酸的、唾沫增加,觉得不适感。

2、孕妈妈禁止使用,雪菊的药用价值作用将会对胎宝宝造成损害,因而备孕或是早已孕期的女士不必饮用。

菊花茶的作用功效如下:

1、抗癌防癌,历经一项科学研究发觉,菊花被作为中华传统中药材的菊花有利于清除肿瘤细胞。在此项科学研究中说明,菊花带有一种名叫黄酮类的抗氧剂,它与放疗紧密结合能够集中化病原菌体细胞并祛除他们,进而让放疗获得更为好的功效。目前为止,此项科学研究早已经历3年,科学研究了黄酮类化合物对肠部、头颈和乳房的肿瘤细胞的功效,都获得了令人满意的实际效果。

2、预防高血压黄菊花能明显扩张冠状动脉,并提高出血,可以提升毛细血管的抵抗力,带有的菊苷有降血脂功效,是血压高患者的理性化奶茶店。