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苦丁茶是什么茶?苦丁茶有什么功效?

2019-08-06 访问量: 12 茶礼仪网

丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。

苦丁茶从严格意义上来说,算不得是茶叶,而是一种凉性药物。在中国古代苦丁茶就很盛行,它具有多重功效,现在苦丁茶受到越来越多人的青睐。

现有袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。

苦丁茶是什么茶?苦丁茶有什么功效?

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苦丁茶种类繁多要怎么选:海南苦丁茶

在我国,被称为苦丁茶的大约有10多个科几十个种,分为苦丁茶种、大叶冬青、枸骨、日本毛女贞、序硬女贞、苦茶、苦沉茶等。而海南种植的苦丁茶,是冬青科大叶冬青,与其它省份种植的科种不同。业内普遍认为,冬青科的大叶冬青是最正宗的苦丁茶,市场上的卖价比一般的苦丁茶品种要高出很多,只要是打着“海南苦丁茶”的牌子,茶叶价格就会高很多。

苦丁茶种类繁多要怎么选:海南苦丁茶

海南苦丁茶的主要生产地是在五指山和澄迈地区,五指山气候湿润,雨水充足,山地土质松软,苦丁茶生长得快、好。

澄迈主要是有亿万年前地质运动喷发的火山岩浆,形成如今的火山岩,土质肥沃,有利于海南苦丁茶的生长。也正因为如此,出自五指山或澄迈的苦丁茶都是上品,在海内外拥有很高的名气,不仅畅销全国,在新加坡、马来西亚等东南亚也深受追捧。海南苦丁茶成为了名符其实的苦丁茶品牌,也成为了具有地理标志的产品,人们说到苦丁茶就会联系到海南。

2006年,国家对海南澄迈苦丁茶进行地理标志产品保护,划定了澄迈苦丁茶的种源以及地理保护范围,在海南苦丁茶的培植管理、加工技艺、品质特色等方面提出了一套基本标准,澄迈苦丁茶成为了海南苦丁茶中的佼佼者,开始登上了苦丁茶市场的华丽舞台。

荷叶苦丁茶

材料:荷叶3克,苦丁2根。

冲泡方法:将上述材放入杯中,用沸水冲泡。焖约5分钟后即可饮用。

功效:荷叶性平,味苦、涩,归心、肝、脾经。具有抑菌解痉、清火清脂、通便、健脾去湿、利水消肿、降血压血脂、凉血止血等功用。

苦丁茶性寒,中医认为它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、痢疾等。

这款茶对腰部肥胖的人士尤为有效,空腹饮用效果更佳。

宜忌:寒性体质和脾胃虚寒者不宜饮用。

筠连县苦丁茶让茶农尝到“甜头”

“今年苦丁茶行情好,效果不错。”7月24日,筠连县农业部门传出消息,今年春茶上市以来,苦丁茶一路走俏,截至目前已销售苦丁茶1189吨,比年同期增加97吨,增长8.88%,产值达15100万元,茶农人均收入超过1500元。

筠连县是木樨科女贞(小叶苦丁)的原产地,现有成片苦丁茶50000余亩。1997年,该县双腾镇鱼井村村民李国章开发了嫩叶苦丁茶制作工艺,制成了市场上绝无仅有的苦丁茶新品种。在工商部门的帮助下,李国章申请注册了茶叶商标,开创了该县第一个苦丁茶品牌。随后,筠连县把苦丁茶作为该县“促农增收”的富农产业大力支持,注册了“筠连苦丁茶”证明商标,申请并通过了苦丁茶“中国地理标志”标识。经权威机构评估,“筠连苦丁茶”品牌价值达3.99亿元。并且,该县率先在苦丁茶管理上制定了《苦丁茶行业管理办法》、《证明商标管理办法》,在保证了筠连苦丁茶的品质同时,也使10万余茶农的种茶利益得到了保护。2009年,筠连县苦丁茶产量达2.05万担,产值首次突破亿元大关,达到10757万元。

“今年春茶上市以来,行情不错,天天上门收鲜叶的茶商络绎不绝。”茶叶市场走俏,最高兴的是茶农。筠连镇垫泥村村民朱朝聪介绍,他家有两亩多苦丁茶,去年卖了7000多元。今年春茶开采后,每天都有两、三公斤鲜叶下树,而鲜叶最高时卖到了80元每公斤,收入很是不错,目前已卖了6000多元钱,如果价格一直不走下坡路,今年全年下来收入应该可达1万元。