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其他茶
钱塘龙井茶是西湖龙井的外延，其同样也属于绿茶，是因为其产区主要分布在浙江钱塘一带而得名钱塘龙井。众所周知，龙井茶根据产地的不同，可以划分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。严格意义上来说，除了西湖茶区所产的龙井茶之外，其他三处所产统称浙江龙井。而见他笔者要说的钱塘龙井就是西湖产区外的龙井茶。
钱塘龙井跟西湖龙井一样有着很多的茶叶品种，其中包括群体种、龙井43和乌牛早。在悦田“百公塘”产区中所种植的茶树品种就属于群体种，也因为“百公塘”此处的地理环境特殊，所以其所种植的群体种品种也就成为了特别珍贵的品种。龙井茶树群体种的分布主要就是在西湖产区，对于其他的茶区而言，几乎没有群体种的种植，而恰恰是在钱塘龙井的悦田产区和百公塘就有这种原本属于西湖龙井的特殊成熟种类。
由于西湖龙井声名远扬，光彩夺目，导致了知道并且熟悉钱塘龙井的人少之又少，不管是游客还是茶客，大家争相购买得都是西湖龙井，而西湖龙井每年的年产量终究是有限的，也就导致了市场上一部分商家使用劣质茶叶来冒充西湖龙井的现象。如果单纯的就香味而言的话，西湖龙井确实是要比钱塘龙井略香几分；但是就品相而言的话，西湖龙井不见得也比钱塘龙井请，从叶片外形来看，钱塘龙井的茶叶叶片更大更美观，芽毫（就是那层白色的绒毛）也要明显也要明显的多；就滋味而言，西湖龙井与钱塘龙井则是，仁者见仁，智者见智，各有千秋。
绿茶皇后御西湖龙井
现代都市人的工作生活压力很大，人们更加注重生活的质量，在选择饮品时更加注重绿色和健康，因此，很多人把喝饮料的习惯转移到茶叶上来。作为传统的健康饮品，御西湖龙井被封为绿茶皇后，成为人们送亲戚朋友，或者自己品饮的最佳选择。
御西湖龙井作为绿茶皇后，中国十大名茶之首，无论是知名度还是内涵，拿来送礼都是最合适不过了。许多年轻人越来越喜欢购买高档茶礼盒装来送长辈龙井茶叶，不仅因为龙井茶好喝，而且还有着许许多多的好处。
御西湖龙井含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。所以送长辈龙井茶叶是最好的选择。
目前，御西湖龙井的市场也有单一的模式逐渐走向连锁经营，电子销售等现代化的销售模式，市场不断的做大，做强。如今，御西湖龙井，在北京，上海，天津，河北，山东等专卖店的形式遍布一二线城市，并且将推向国外市场。
中国绿茶十大名茶排名，西湖龙井排第一！
"神农尝百草，日遇六十二零，得茶(茶)而解之。"(《神农本草经》)中国茶从原始森林吸云饮田的草木，成为消渴提神、解烦去乏的仙药，又"煮作羹饮"(《尔雅》)，成为莱蔬、羹饮.在唐宋以长足发展，采造、碾罗、点冲，茶徒为饮料，茶事始成;明清以后强调回归绕本味，倡导原叶调制、冲泡，中国茶从山野缓步走来，登堂入室，慢慢地走进了中国人的生活，成为"柴米油盐酱醋茶"开门七件事中不可缺少的内容。下面我们就来了解一下中国绿茶十大名茶吧！
中国绿茶十大名茶排名
1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、安吉白茶：安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、峨眉竹叶青：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、都匀毛尖：都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
7、太平猴魁
太平猴魁,属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。并有专门图书介绍。（我正在喝！不错）因为中国只有十大名茶！绿茶没有十大分界线！
8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
每天泡两杯绿茶喝，上午一杯，下午一杯，既有新鲜感，又有茶香味！因为绿茶具有清火、消暑、醒脑、解乏、提神、明目、美容、消食、利尿、排毒、养颜、瘦身、润喉、降血压、防病抗癌等功效。茶为万病之药，茶功如神，三杯下肚去，不平气散了，精神就来了！
明前西湖龙井泡法5个简单步骤，泡出龙井茶最鲜爽滋味！
我国的绿茶品种中，西湖龙井茶可以说是最为出名了，龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。那明前西湖龙井泡法呢？接下来，一品茶叶网小编就为大家介绍5个简单步骤，泡出龙井茶最鲜爽滋味！明前西湖龙井泡法5个简单步骤
1、选用玻璃茶杯，按照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量)
2、先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。(西湖龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)
3、微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。
4、再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。
5、续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4－1/3茶汤再续水。（大约可续3-4水左右）
明前龙井饮用禁忌
1、龙井忌空腹。茶性入脾肺，并且会冷脾胃，如果空腹饮用西湖龙井无疑相当于“引狼入室”，所以一定要注意不要空腹饮茶。我国自古有“不饮空心茶”之说，正是如此，不可以在空腹的时候饮用西湖龙井，以免对身体产生不利影响。
2、龙井忌冷泡。绿茶宜用85左右的的热水冲泡，西湖龙井同属于绿茶，不应冷泡、喝凉茶。若冷泡，则会对身体产生滞寒，聚痰的副作用。温热的龙井茶汤更使人使人神思爽畅，耳聪目明。
3、龙井忌烫。刚才说到，龙井茶不可冷泡，可是热水将西湖龙井冲泡开后也要注意不要饮用感觉烫嘴的茶水。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
4、龙井忌冲泡过久。西湖龙井茶冲泡时间过长，茶叶中的很多营养成分会自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的细及真菌数量大量繁衍，非常不卫生。
5、龙井忌浓。有的人钟爱喝茶，口味重的甚至要将茶水冲得浓一些才会感觉过瘾。可是太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
6、龙井忌冲泡次数过多。一般情况下，西湖龙井冲泡3~4次足矣，冲泡次数过多不仅口感不佳，过于清淡，且易于将茶水内的有害物质冲泡出来。
7、龙井忌饭后马上喝。西湖龙井含有大量的鞣酸，这种物质能和食物当中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质以及铁质的吸收。
8、龙井忌服药。西湖龙井中的鞣酸与许多的药物结合都容易发生沉淀现象，阻碍人体对药物的吸收，从而影响药效，所以不建议以茶水服药。
好了，以上就是关于明前西湖龙井泡法5个简单步骤，便可泡出一杯顶级明前龙井最鲜爽的滋味，茶虽金贵，却是一份在平淡生活中简单的美好。
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