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浅析喝普洱茶的坏处

2019-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

浅析喝普洱茶的坏处

  首先,饭后喝茶。茶叶含有单宁酸,这种物质会阻碍肠胃吸收铁质,进而影响身体健康,有可能患贫血症。毫无疑问,茶叶有许多益处,但过多地喝茶,坏处多于好处。喝茶最好避开就餐时间,每天2-3杯为宜。

  1、一般而言普洱茶绿茶(乌龙、水仙、铁观音等)都有很好的功效,可以抗癌和助消化,并增强记忆力和提神。不过,如果属偏寒体质的人就尽量不要喝绿茶,可以喝普洱茶、红茶代替。

  2、一个比较好的习惯是早上起床后空腹喝一杯淡茶,民间有句俗语说,“早上喝杯茶,饿死医生全家”,就是说这种习惯能把身体养好,让医生的本领无处施展,说的就是这个道理。早起喝一杯茶后隔半个小时再吃早点,可以有清肠胃的效果。

  再次,经常过量喝浓茶就会引起氟中毒

  1、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

  2、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

  3、患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

  4、患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

  患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

  5、患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。

  6、发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失。因此,发烧患者不宜饮茶。
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原来普洱茶叶底还有这么多妙用

  爱喝普洱茶的您在喝完茶以后剩下的茶底是怎么处理的呢?对这个问题,我们与茶友做了这样一个小调查,有80%的茶友是直接倒掉,有少部分茶友是用来养花施肥,但你知道吗?普洱茶叶底其实还有很多妙用哦!


  1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。

 

  2、吃特别辣的东西后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点干茶叶,口中辣味,即可消除。

 

  3、废茶叶用来煮鸡蛋,味道清香可口。

 

  4、吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口中嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。

 

  5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。

 

  6、饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。

 

  7、看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线,茶水还可中止胃癌诱发物——亚硝酸盐的形成。

 

  8、器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。

 

  9、菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即能除掉腥味。

  10、取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可除净。

 

  11、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中,放阴凉干燥处,鸡蛋可保存2—3个月左右不变质。

 

  12、把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。

 

  13、用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下暴晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。

 

  14、炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣,用干茶渣加开水浸泡后亦可擦去油垢。

 

  15、涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃门窗若染有尘埃,可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。

 

  16、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。

 

  17、深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。

 

  18、新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。

 

  19、新衣服或新布料,通常都有一股刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分难受。抓取一把茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。

  20、颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。

 

  21、将茶叶一小把,泡成茶水后用来洗绒线衣,同样能够去掉污垢,而且保持颜色鲜亮。但在茶水洗后,要用温水漂洗几次。

 

  22、将泡过的茶叶渣洒在榻榻米上,再用扫帚扫,即可将灰粉扫干净。

 

  23、泡过茶的茶叶晾干聚集起来,用袋装好,是很好的枕头芯子,睡起来,柔软清香,又去头火。

 

  24、晒干后茶叶和炭末混合在一起,盖在燃烧的煤炭上,可维持燃烧力。

 

  25、将茶渣晒干研碎后储存起来,冬天放在烘笼(手炉)里作火种,耐久易旺。

  26、废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。

 

  27、冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有淡香扑鼻。

 

  28、把茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

近年来,随着普洱古树茶的兴起,寄生于普洱茶三大产区古茶树上的另类普洱茶——螃蟹脚,也渐被人所知。据广东沿海一带的茶商茶友反馈,特别是寄生于树龄较大的古茶树上的螃蟹脚,其价与古树茶春茶相当,在市场上深受追捧。

在普洱茶界,螃蟹脚常常被称之为普洱茶的“伴侣”,或许是寄生于古树茶的缘故,因此又被称为“螃蟹脚普洱茶”。其实,关于螃蟹脚的普及知识,笔者在早前的一篇题为关于螃蟹脚,你需要知道的都在这里了(点击可查阅)》的文章中,已经说得过多的了。

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

今天,我们再来说说螃蟹脚为何走俏普洱茶市的原因?就云南螃蟹脚普洱茶走热的原因,归结起来主要有二。一是螃蟹脚产量少。在2018全媒体记者访春茶的茶山行之中,我们也曾拍摄到今年螃蟹脚新芽的现状。如下图:

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

图为:2018景迈山螃蟹脚新芽

从我们走访的勐海茶区、易武茶区、普洱茶区、临沧茶区等诸多古茶山来看,今春仅在普洱景迈万亩古茶林中偶见螃蟹脚,其他地方未曾见到。从每年的螃蟹脚产量来讲,以普洱茶景迈山出产的螃蟹脚普洱茶较多,其他地方虽有部分,但为数不多。

在今春的茶山行活动中,我们也将景迈古茶山拍摄到螃蟹脚普洱茶图在朋友圈中分享出来,随后引来很多茶商、茶友留言咨询,在众多的留言之中,茶商、茶友们对螃蟹脚的价格关注度颇高,诸如“今年的螃蟹脚多少钱一斤?”“螃蟹脚怎么卖?”等咨询者较多。

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

图为:日光干燥后的螃蟹脚

螃蟹脚普洱茶走俏茶市的原因,除了自身的稀缺性之外,其次是其品饮功效和养生价值。从简单的冲泡品饮来看,螃蟹脚普洱茶,其汤色黄绿透亮,香气浓郁,有浓郁的特殊清香,入口爽滑,回甘强烈,耐泡极高。因生于古茶树,很多茶商、茶友认为,“螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华,具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃、减轻和预防前列腺炎等功效”。

另外,《本草纲目》《中药大辞典》也曾对其药用价值美言。《中药大辞典》认为,螃蟹脚“辛苦温,祛风,活血,除湿,止咳祛痰。”除去这些品饮功效和养生价值之外,民间曾有传言,特别是普洱茶产区的一些老茶农认为,螃蟹脚还可治风湿性关节疼痛、腰肌劳损、祛风除湿的作用,如云南思茅地区的茶农以螃蟹脚用于治急性膀胱炎等就是例证。

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

2018螃蟹脚普洱茶多少钱一斤?

图为:南茗佳人2017年出品的“野生螃蟹脚”产品

就目前流行于普洱茶消费市场上的螃蟹脚普洱茶品类来看,其主要产品类型有两种类型,一种是全螃蟹脚类产品,另一种是将少量的螃蟹脚与普洱茶生茶混合压制而成。其中,价格也高低不一,部分品质优异的螃蟹脚产品,其价格远在同一产区的古树茶春茶之上。(本文系独家原创稿件,

普洱茶高手养成记【尝味道】

品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。
舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。
由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。
品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。
品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
1、基本味道
甜味——茶中的淡然甜意是那么清雅,不对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意,更将普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。
苦味——苦本是茶的原味,古代称茶为‘苦茶’,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由‘野生型’茶树而‘过渡型’茶树,才变成为今天的‘栽培型’茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。
涩味——常听说‘不苦不涩不是茶’,其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的‘阳刚性’普洱,有口感比较温顺的‘阴柔性’普洱茶。
酸味、水味——酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在‘走水’的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。
无味——大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语的是‘汤有色,但茶味陈化、淡薄’。无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有。
2、汤感:贫乏的、薄的、厚的、饱满的。
3、水路:粗糙、滑的、丝滑的
4、喉感:干燥、发干、甘甜、润。
5、回味:持久、中等、短暂、无。