绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南思普区生产的传统普洱茶．早在清代就已名扬海外，据历史记载，从清道光到光绪初年(182l—1876)，思茅普洱城因“普茶远销”而商旅云集，市场繁荣，除有千余藏族商人到此外，“印度旅驮运茶、胶(紫胶)者络绎于途。”滇南茶马商道上，印度、缅甸、暹罗(泰国)、越南、柬埔寨各国，均有商人来往于西双版纳和思茅、普洱之间，普洱茶通过外国商人，流传海外不少国家，印度的加尔各答已成为云南茶叶销往世界各地的重要中转市场。民国时期，勐腊曼洒茶、倚邦茶行销越南莱州，易武圆茶放运越南莱州和泰国密赛，法属老挝勐板，越南河内、海防南洋等市场。佛海出口的圆茶、砖茶及散茶，销往暹罗(泰国)、缅甸、印度、尼泊尔、不丹、锡金、马来西亚、新加坡等地，江城的饼荼运销越南、老挝、缅甸、泰国等地。
普洱茶作为清宫贡茶，清皇朝将其作为国礼茶还赠送给外国使节、乾隆年间，清朝与英国交涉两国贸易问题时，送英国的礼品中就有普洱茶、女儿茶和(普洱)茶膏。乾隆皇帝三次回赠英国国王乔治三世的礼品中，均有普洱茶、(普洱)茶膏和砖茶。普洱茶流传到俄国，俄国作家托尔斯泰将喝中国茶的描述写入小说《战争与和平》巨著中。普洱茶传到英国，英国流行的《茶歌》中唱道：“让他们喝来把茶夸，让他们想那好生涯。那片刻之欢，永远轮不到咱，给咱一杯普洱茶。”《云南省茶叶进出口公司志》载：“民国3年(1914)9月30日征集参加美国巴拿马万国博览会的陈列品中，有云南宁洱县糯茶一封，那次云南陈列品总值银元2000元，其中茶叶类价30元。”
1949年以后，普洱茶的产地扩大，产量增加，销路日广，出口增加，不仅深受港澳台地区和东南亚国家消费者的欢迎，而且远销日本、西欧、美洲，成为越来越多的人喜爱的保健饮料。普洱茶传到法国，经法国科学家实验证明，普洱茶不含有害物质，既可作饮料，又可作药物，其特点之一是助消化，减肥去脂，因而引起人们浓厚的兴趣。法国妇女依据她们饮用的经验，把普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”，她们说：“你要外形美吗?那就得喝普洱茶。”法国人多数只是将沱茶作为降脂减肥的药物来饮用，或作为馈赠亲友的礼品。
2012年细说普洱—炒作惹的祸（六十六）
易武新建的三层小别墅
原料上涨，成品不动，这样的矛盾还会持续。除了干旱影响原料价格，还有物价上涨，人工上涨同样影响原料价格。我们在勐海吃早餐，米干、米线去年4元/碗，今年是5元/碗。建筑工人，大工170元/天，小工120元/天，包食，8小时。茶厂的工人普遍有2000元/月左右。工人还不稳业，很难请。前两年1000元/月左右就可以请到人了。房地产的泡沫，炒作，连边陲小县城也不能幸免，带动物价上涨。更边远的小镇易武也是到处建房子，还来了什么房地产公司搞房地产。马上把物价，人工拉高。前两年请散工采茶，挑黄片，30-40元/天，今年是80元/天。物价上涨，样样都贵，工人工资起码能维持生活他才干。原料会持续上涨，是可以预料的。它不可能回落到08、09年的历史低位。尤其是古树茶，量不多，采摘难，人工多，追捧的人越来越多。（后文我们会慢慢细说为何古树茶受到越来越多人追捧）
原料上涨，带动成品上涨是很自然的事，但普洱茶偏偏不是这样。其原因是上篇所说的，大家都是买来放所惹的祸，其实质都在为06、07年炒作庄家埋单。很多人关心普洱茶，不是关心它好不好喝，而是关心它涨了还是跌了。自己放着的茶叶好不好喝，变化得怎么样，一概不知，升了有钱赚就卖出去。市场正在，往后还要为之前的炒作付出沉重的代价。
要重建普洱市场，只能重新培养爱好普洱茶的人群。茶叶本来就是用来喝的，何必搞什么升值、投资这些复杂的东西上去呢？好喝就买来喝，不好喝就不买。所以，我们建议茶友，买普洱茶不要多，试过好再买。我们把买茶定位在“喝”上，会简单很多，清心很多。当然，茶，普洱茶还是有专门的知识，学问的。怎么样的茶才是好茶？尤其是在现今鱼目混珠的市场里找到，分辨出好茶，是不容易的。更多更多复杂，具体的问题，我们留待后文细说。
文/无非妙道
普洱减肥之道
由于加工工艺的原因，建议大家用普洱茶减肥时第一步洗茶千万不要省略，就是开水下去第一泡茶不喝，过一会儿把水倒掉就好了。当你吃了很油腻的东西后要喝普洱茶，而在你吃了甜食以后就要喝绿茶。原因就是普洱茶去脂去油，绿茶降糖。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）
2.普洱茶10克冲泡250cc的热开水
3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）
午餐：
1.普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc
2.采少量摄取制
3.饭后再饮用500cc
4.口渴或肚子饿时再饮500cc
晚餐：
1.采取少量摄取制
2.饭后饮用普洱茶：20克冲500cc
晚上：
1.禁用宵夜
2.饥饿时，可喝普饵茶
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪
4.每天三餐进食时间应一致
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果妳要减肥，午餐最好能减少摄取。
石斛普洱茶的制作和功效
众所周知，石斛具有对人体所必须的苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等17种游离氨茶酸以及锌、铜、钙、镁、磷、钾等15种微量元素，具有补肝肾、强筋骨、降血压、清降体内垃圾和加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、提高白血球数量、增强人体免疫等功效。石斛普洱茶的特殊功效不仅具有排毒养颜的功能，而且还具有活血散瘀、消肿止痛、止血降血脂、降低胆固醇和抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫力等功效。下面讲讲石斛普洱茶的制作。
1、制备石斛原料，将石斛嫩叶洗净，在180℃的炒焙设备中炒青15分钟，然后在36℃的温度下揉捻15分钟，再放入120℃的炒焙设备中复炒18分钟。
2、拼配原料，取上述制备的石斛原料1重量份与采用优质勐库大叶种茶制成的普洱生茶24重量份均匀拼配。
3、压饼，将上述拼配好的原料压制成茶饼。
4、干燥，将茶饼送入温度为60℃的烤房中慢烘10小时，干燥后即得石斛普洱茶成品。
石斛普洱茶解决了现有普洱生茶缺乏排毒养颜功效的问题。它属于绿色健康饮品，茶条润泽均匀，陈香浓郁、香气持久、滋味醇厚，具有回甘润泽之特点，常饮可清凉解渴、帮助消化、祛除疲劳、提神醒酒，把5-7克的石斛普洱茶放入杯中，浇上开水、闷盖3分钟、打开盖，即成香醇的美味饮品并可多次冲泡。
（本文仅供参考）
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