如何辨识普洱茶春夏秋三季茶？-茶礼仪网

其实区别春、夏和秋三季普洱茶并不是特别难的事情，主要是"两看"，即“干看”和“湿看”。

　　据介绍，所谓“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。

　　另外，“湿看”则是冲茶，即通过闻、看、尝，主要是根据茶叶底来判断。观看时需要留意细节，冲泡时茶叶下沉快，香气浓且醇厚，正常叶居多，一般为春茶；冲泡时若茶叶下沉缓慢，香气飘逸出来的慢，叶底薄且硬的话，则为夏茶；假若是香气冲泡时不高，茶底叶大小不一，对夹叶较多，那是秋茶。

有用+10

赏

小户赛，号称普洱茶中的“倚天剑”，真的有那么好吗？

　　临沧勐库十八名寨，寨寨有好茶，而小户赛，更是十八寨中的一匹黑马。

　　小户赛在哪？

　　小户赛位于临沧勐库镇北边，距离公弄村委会约4公里，距离勐库镇18公里。海拔约1800米，年均温在20℃左右，适宜种植茶树、核桃等农作物。

　　小户赛的口感特点

　　现在只要一说起临沧茶，很多人就认为临沧茶涩，但是单单用一个“涩”字概括临沧所有茶叶的特点，难免陷入以偏概全的误区。比如说临沧的冰岛，它的苦与涩的比例就十分协调，甜感也好。而小户赛甚至有“赛冰岛”的美誉，虽说这个称号略有夸大，但它在茶友心中的地位已可见一斑。

　　小户赛和冰岛，虽然都属于临沧茶，但口感表现走的完全不是一个路子，如果说冰岛是屠龙刀，那么小户赛就是倚天剑，个性鲜明，锋锐无比。小户赛最大的特点就是汤香十分张扬，喝第一口，会感觉到微微的苦涩，但苦涩化的很快，随即感觉到花蜜香袭人，香气从喉咙弥漫到口腔，连带着牙缝里似乎都渗透着花香，汤体稠滑质重，喉韵清凉宽广，越喝到尾水，甜感越明显。

　　小户赛从区域上划分，也分山脚、山顶和寨子周边，山脚下的茶略有苦底，这种苦不是茶叶本质的苦，而是由整个茶园大环境造成的，寨子周边的茶苦涩更协调一些，而山头上的茶因为海拔较高，香甜感好。但是普洱茶讲究的是越陈越香，苦能化甘、涩能生津，随着时间推移，它的苦和涩慢慢转化为口感上的享受。

普洱茶，享受时间馈赠

在茶的世界中，有人喜欢绿茶的鲜，有人喜欢红茶的味儿，有人喜欢乌龙茶的香，而我则喜欢普洱茶的滋味。人们都说普洱茶不同于其他茶，可以越陈越香，所以很多人，买回来放在家，等待时间过去后，再享受它更加醇厚的滋味和口感。

对于普洱茶来说，除了可以收藏以外，享受它本身带来的感受也是其存在的意义之一。普洱茶生茶，新茶的口感滋味相较于普洱熟茶来说更浓烈一些，香气高扬、回甘生津是其特点。但是，普洱茶的奇妙就在于，经过一定时间的存储醇化后，新茶转化为老生茶，滋味比新茶时期更加温和，并且香气不会随着时间的变化转弱，回甘生津依旧持久。

老生茶需要时间醇化，而普洱熟茶则不需要经历漫长的等待，所以普洱熟茶是一种可以即时品饮的普洱茶，并且优质的熟茶，无论是香气还是滋味口感，也能带给大家极致的享受。但是优质的熟茶可遇不可求。在遍地山头茶、古树茶的市场里，想要找一饼好的熟茶，何其简单。

印本纪甲级，一款划时代的优质熟茶，不讲山头，不用古树噱头，只是做一饼真正地、纯粹地优质熟茶。从第一泡开始，陈香显著，并且汤感厚重黏稠，随后几泡，能明显感受茶汤带来的舌底鸣泉。从2016年上市至今，一直保有很高的热度，想要求得几饼印本纪甲级，不是一件容易的事。

而今年，2018款的印本纪甲级，即将上市，在未上市之前，静静的泡上一泡2016款印本纪甲级，重新感受它这三年间的变化，香气依旧，口感滋味也越来越醇厚，同时，期待着2018款印本纪甲级，期待着它的口感滋味，并在内心做一个比较，从香气、滋味、口感中感受不同以及变化。这也许也是喝印本纪甲级的乐趣，经过沉淀，在时间中，经历变化，得到最好的馈赠。