长知识
【红茶的功效】喝红茶可以防治流感、脑中风和皮肤病等。研究发现,红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
【茉莉花茶之外你还知道哪些花茶?】花茶又称香片,因窨制香花不同:有除最熟知的茉莉花茶外,有白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、米兰花茶、树兰花茶等。也有把花名茶名联起命名,如茉莉烘青、珠兰大方、茉莉毛峰、桂花观音、玫瑰红茶、茉莉水仙等。
现代工艺将清代的制作条件通过新的科技手段加以模仿和提升。如:清代使用的花梨木炭,现在几乎近天价,于是使用发热均匀的加热设备代替,创新的温控技术与茶膏制作结合,以更加天然的方式进行提取,在此过程中,还可以完好保留茶叶中的有益成分及活性物质。
茶叶的保质期:1、普洱茶、六堡茶:可以长期存放,但前提是储存条件合适,要不然茶叶也会变质。2、铁观音:一般保质期是18个月,要避光、防潮、冷柜储存,也有陈年铁观音可以长期存放,但是每隔一两年要重新培火一次。3、绿茶:一般不能长期存放,最佳时间是一年。4、红茶:属于完全发酵,可放置三年。
【“老茶壶泡,嫩茶杯冲”】较粗老的老叶,一般用壶冲泡,一则可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,用壶泡,可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,宜用杯冲泡,一目了然,在品茗的同时还可欣赏到茶形之美。
【冬日丶以花衬茶】菊茶普洱:材料:菊花3克,普洱茶3克。调制:1.将菊花与普洱茶置入瓷杯中并注入开水;2.第一泡茶汤倒掉不喝,注入开水并盖住;3.约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:兼具清热解毒、消食去腻、利水通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。
喝普洱茶为什么可以减肥
每个女生都希望自己的身材高挑,就像明星们一样,靓丽、苗条,能够支撑起各个款式的衣服,可是现实往往为了好身材付出很大代价之后一样无果,其实朋友们,减肥并不难,成功也不远,只要坚持,并且多饮普洱茶,很多人依然质疑普洱茶的减肥效果,今天小编就让大家从普洱茶可以减肥的因素了解普洱茶惊人的减肥效果。
普洱茶可以减肥的因素有三点
一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
三是普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
利用普洱茶减肥是有效的,但是效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻,很多人喝普洱茶,配合科学的饮食和一定量的运动,都能在一个月后减掉二十多斤。
在通常情况下,人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥,会使肌减少,导致基础代谢降低,即使吃得不多,也会能量过剩,体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以证体重不会反弹。
景谷苦竹山普洱茶特点
如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩,散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用,加工,销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细,树龄约200年以上。
生长形态和茶种:云南大叶种茶。
特色:此茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。
为何普洱茶饼要紧压而不散存?
其实一开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失,文艺的中国人,把紧压茶切的成为七子饼,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意,为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好。
普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。