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普洱熟茶适合什么人群喝?

2019-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

普洱熟茶适合什么人群喝?

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中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。

问:普洱熟茶适合什么人群喝呢?

普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。那么普洱茶适合那些人群喝呢?

普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。

茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。所以,普洱茶是大众饮料,无论男女老少皆适合喝普洱茶。
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炎炎夏日,不妨泡一杯陈皮普洱

  夏季到来,气温升高,导致人的脾胃功能变差,容易湿气积聚,食欲不振。

  陈皮:健脾理气就靠它

 

  陈皮自古以来就是人们喜爱的食养佳品,“一两陈皮一两金”就是最好的赞誉。陈皮味辛苦性温,入肺脾二经,具有理气健脾、化除体内湿邪和畅通肺腑之气的功效,人体气、湿的问题,均能用到陈皮。

  熟茶:炎炎夏日应多喝

 

  品质上乘的熟茶,茶性温和、温润养胃。

 

  尤其是有一定年份的熟茶,经多年存放,滋味醇厚,性温驱寒,可温补阳气,散寒祛邪,活血通脉,十分适合脾胃虚寒之人。特别是夏日长期处于空调环境之下的现代人,夏天长期饮用熟茶,能祛除体内积累的虚寒、湿滞之气,缓解空调环境对身体产生的不良影响。

  陈皮普洱:夏日养生双保障

 

  陈皮健脾祛湿,普洱熟茶温润养胃,由两者结合的「茶妈妈的陈皮普洱」,更能很好地融合两者保健功效的优势,具有燥湿化痰、温润肠胃、健脾胃的功效。

  陈皮普洱以正宗的新会陈皮和经多年陈放的宫廷熟茶制作,正宗的原料、成熟的工艺、时光的打磨,让其品质和保健功效均为上佳,是夏日健脾祛湿、驱寒暖胃的食养佳品。

  炎炎夏日,不妨泡一杯陈皮普洱,一缕陈皮的甘香,一口熟茶的温润醇厚,喝的是一份健康。

买普洱茶多少年份好

  喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的,由于普洱茶同红酒一样可以陈放,因此也同红酒一样讲究年份,不仅某个年份的茶比较好喝,而且存放了多少年也有讲究。不同年份的茶口感滋味都不一样,存放了多少年也各有讲究。那么,买普洱茶多少年份好呢?

  其实,择茶我们更多的应该相信自己的感觉,自己喝到的口感和滋味,而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶,只有好的原料,配合好的工艺,再加上好的存储和转化,才能产生一饼好茶。说到底,口感是最关键的,一饼茶,如果你感觉它是干净的,口感不错,价钱合适,觉得值,就买下好了。

 

  如果是买来自己喝,在普洱茶年份方面,我们应该注意以下问题:

 

  1、先了解普洱茶得基本特点

 

  一到两年的生茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘。好的普洱茶,回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味,想迅速尝后面的“甜头”,那就要买年份久一点的生茶,或者还可以考虑熟茶。

 

  熟茶是人工发酵,按道理制作好就能直接喝。但是刚做好的熟茶,有渥堆味,需要净化,熟茶也会呼吸,也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味,这个时候的熟茶,味道就很好了。年份久一点的熟茶,味道会更好。如果按年份比较,同年份的熟茶要比生茶便宜,所以根据自己的口味选择。

  2、了解古茶山的特点

 

  橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。普洱茶也一样,受地理位置影响,易武的茶,和景迈的茶,都是普洱茶,还是有差别。

 

  3、屯茶要注意年份

 

  很多朋友买普洱茶,不是马上喝,而是先放两年再喝,此时普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是个不错的方法。既能自己品味普洱茶的变化,还能省不少钱。屯茶一般选新茶,或是一两年内的,价格便宜,过两年不但口味好了,而且也升值。

 

  很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶,为什么呢?这还和普洱茶的选料、制作、存储等因数有关,并且不同地区的普洱茶,受地理位置的影响,香气、滋味、回甘、醇厚度等都不同。这些茶友们也是要注意的。

 

  另外,如果买普洱茶是要收藏的,那么也要注意以下收藏的原则:

 

  普洱茶的价值中,40%来自茶叶本身的品质,60%来自后期的收藏和保管技巧。忽略任何一个因素都无法获得升值回报。普洱茶的茶源是茶质的保障,质量把握不好,就很容易出现问题。然而并不是所有的人都懂得这个道理。

  对于外界盛传的“普洱茶越陈越好”的说法,并不完全准确,普洱茶的优劣,年限是一个标准,但又不能简单地认为年限越长越好,毕竟多年前的存货并不多,所以只追求年限就容易上当受骗。普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,好茶才会有市场,我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。

 

  普洱茶收藏推荐:

 

  相较于生茶来说,熟茶的转化空间和可转化年限是比较小的,因为熟茶经过渥堆发酵转化和消耗了一部分内含物,在后期转化过程中,物质衰减的时间远快于生茶,因此就收藏来说,生茶的优势明显。

 

  不过总有那么一部分产品是特立独行的,典型代表老茶头、龙柱、丹青、金针白莲、宫廷熟饼、五子登科等等,它们是大益熟茶里面转化空间和转化时间最长的,可以称之为收藏级熟茶。之所以称之为收藏级熟茶,自有原因,首先在于这些产品内含物丰富,水浸出率高,但用料粗老,粗枝大叶,比较好发酵,往往选择重发,内含物以纤维素和半纤维素及其转化的果胶质为主,外加一些色素、多酚、氨基酸等等,转化空间小,基本转化5、6年就达到了口感巅峰期,而丹青、金针白莲类的产品,嫩度和级别高,内含物丰富,比较难发酵,所以以轻发为其最优选项,一定程度保留了内含物,为后发酵准备了充足的发酵底物。

  而嫩度高、级别高的原料,在压制时其柔韧性和可塑性好,往往也会压得较紧,后期转化慢,这进一步扩大了其转化空间和时间,当然这也得结合企业的生产工艺考虑,有的企业压得紧一点,有的企业就偏松。对于这些收藏级的熟茶来说,总体而言,其品质转化期在十几年左右是毫无疑问的,甚至这还是保守估计。在仓储良好的情况下,可以投资、值得入手,而从其受市场欢迎的程度来说的确符合这一点。

普洱茶里面黑点的产生

  普洱茶里面黑点的产生:

  1、杀青设备的原因:普洱传统杀青是以铁锅炒为主,即便是炒一锅清洗一次铁锅,也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中,黑点都存在,只是多少而己。即便是专用的小型杀青机,也同样有黑点存在。在杀青设备上,小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关(设备总受热面积小,容易升温和降温)。

  2、杀青过程中的原因:在杀青过程中,如果翻炒不及时,那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒,肯定会有部分不均匀。

  3、干叶片掉到杀青的锅里。在下次炒茶的过程中,这部分干叶片,容易被炒成糊叶片。