普洱茶知识：茶的妙处在于传统-茶礼仪网

普洱茶知识：茶的妙处在于传统

　　普洱茶吧网资讯：茶的最高极限是用来表现东方文化的，它是一种内省的功夫和表达方式，这在传统的中国古典人物描写、刻画中时常可见，现在的人不大从这样的角度来论茶，也不会用这样的心境来品茶，而只是为了解渴而喝茶，因此便少了许多冷静和沉静的东西。

　　长知识

　　【土家族人的独特茶文化】土家族人禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。“茶不欺客”，倒茶的时候，得依照一定的顺序，一杯一杯端给客人，不掉一人，哪怕是抱在怀中的婴儿，也得问问大人一声“喝点茶”。

　　【何谓醒茶？】1、是指紧压样式的茶品，如饼砖沱等，先拆散入紫砂或别的材质容器中，存放一段时间后再品饮；2、是指泡茶时第一次茶汤出尽后，不必立即向盖瓯或紫砂壶等泡茶器中注水，而是让刚洗茶、润茶后的茶叶在冲泡器中静置一分钟左右，使茶在温润中慢慢苏醒过来，以利冲泡焕发茶性。

　　【竹筒茶注意事项】首先竹筒茶并不十分适合现喝，它需要时间——给竹韵和茶香渗透交融的时间，来雕琢口感。另外润元昌竹筒茶是传统工艺边烤边压制作，以至于压的比较紧，容易撬很碎，所以投茶量要比平常减少四分之一，且出汤要快，平常泡8g的，竹筒茶6g足矣！

　　【大叶和中小叶】单比较云南的大叶种茶树和中小叶种茶树，大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较薄；而小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚。从内质来判断口感的话，大叶种所含内质较多，制成的茶味道浓烈。小叶种蕴含芳香物质较多，可以制出高香的茶叶。所以大叶种更利于后期转化，更适合做普洱。

　　【普洱冬茶】普洱年年有，冬茶不常有。虽然云南的冬季相比其他地方温暖，即便是进入11月的下半月，山上的茶树仍会发芽。但此时只要一降温，那些新芽就会冻死。若赶上天气温暖稳定，茶芽反而会在山雾的滋润下，慢慢积聚起养分。所以普洱冬茶一般都具有茶香浓郁、滋味醇厚，且更具保健养生功效的特点。

　　【慎用茶水服药】药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

　　茶人四境：1、学茶人，初入茶门，勤喝茶，喝得一款好茶，夜不眠；2、品茶人，喝茶无数，口味颇叼，煮茶品泉，聊茶赏器；3、寻茶人，心中顿悟某事，入山中，进茶园，寻得妙茶，茶已入痴境；4、喝茶人，好茶尝尽，人生亦短，粗茶淡饭，悟，好茶喝得，坏茶亦喝得，随遇而安，茶已非茶。

　　【茶文化茶艺被编入中小学课程】随着茶叶的再度兴起，茶艺茶文化也越来越为茶人们所重视。近日，安溪已把茶文化教材编入小学课程，而今，武夷市一小学也把茶文化艺术列入中小学第二课程。日前，武夷山市公馆小学五年级学生在上茶艺课。

有用+10

赏

饭后多长时间可以喝普洱茶

　　多数人都有饮茶的习惯，科学合理的喝茶是有益健康的。对于部分特别爱喝茶的朋友而言，几乎一天到晚都要喝上一杯茶。其实，喝茶也是有讲究的，如果喝茶不当的话，不仅对健康无益，反而会损害身体，比如饭后，有的人习惯吃饭过程当中，或者饭后喝茶，其实这都是不正确的。那么，饭后多长时间可以喝普洱茶？下面我们了解看看。

　　饭后喝普洱茶时间：

　　饭后喝茶至少要半个小时以后，最好在一个小时以后或一个半小时，食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长。茶水含碱较多，长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此，在饭前和饭后半小时之内，都不宜喝茶。为了避免消化不良，饭后喝些清水为好。另外，空腹也不好喝茶。

　　饭后不宜马上饮普洱茶的原因：

　　这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，饭后喝茶这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。

　　进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。

　　什么时间喝茶最好：

　　不同的茶，不同的饮用时间，有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶。清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。

　　下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。可以帮助消化，提神。晚上喝茶最好不要太浓，时间一般是九点左右。这样可以帮助分解体内的油脂，不至于造成脂肪堆积。提醒：晚上喝茶后最好耍一下牙。以免茶碱留在牙齿上，时间久了牙齿会变黄。

　　长期喝普洱茶的好处：

　　普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。普洱茶熟茶特质：外形色泽红褐;内质汤色红浓明亮、香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红，普洱茶熟茶简称普洱茶。普洱茶生茶特质：汤色黄明、香气纯正、滋味清香，苦后回甘，因涩生津，叶底色泽黄绿，普洱茶生茶简称普洱青茶。

　　在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

　　茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用，饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　对于肠胃不好的朋友，特别要注意饭后不要立即喝茶，否则会更加的刺激到肠胃，并且空腹的情况下更是不能喝了。因此，我们大家都需要注意喝茶的时间，正确合理的喝茶，不仅心情好了，对身体的好处也是很多的。

2011细说普洱（四十一）：普洱茶品饮价值与投资价值

文/无非妙道

　　所谓茶的品饮价值，即茶的可欣赏程度。可欣赏度越高，价值越大，即成正比关系。如果，茶只是用来品饮，我们只注意其品饮价值就可以了。价值跟价格也是成正比关系。可根据自己的经济条件选择价格适合的茶来喝；或按自己的要求选择适合自己品饮价值的茶喝。但如果，茶用作投资，就有个投资价值的问题了。

　　所谓茶的投资价值，即卖出大于投入的收入部分，如果长期投资，还应减去通涨和利息部分，即收入部分越大，投资价值越大，也是成正比的关系。要收入部分大，就要卖出的大，投入的小。投入小是相对，主要是性价比，即质量好，性价比高的茶。投资要懂茶，了解茶才可以进行，否则，宁可买一点点来喝就算，喝完再买，好的买多一点，不好小买一点，无伤大雅。

　　但投资是讲收益的，就要买品饮价值高，性价比高，升值潜力大的茶。普洱茶有个存放价值，质量好的茶，经过一定长时间存放，会越放越好，比原来的品饮价值大大提升，实现其真正的升值。经过陈放的普洱茶，其品饮价值得到认同，受到大众的追捧，大家乐意出更高价购买来品饮，才是真正的升值。而不是，开盘一、二个星期，把它托高几百块，之后完全停下来，没有提，没有人问的茶叫升值。投资价值要以品饮价值为基础，品饮价值越大投资价值才会越大，因为茶始终是用来喝的，这才会回到茶的本源。

　　投资茶，应该是自己懂欣赏，能欣赏；自己能欣赏的茶，别人才能欣赏；别人都能欣赏的茶，茶的可欣赏程度才高；可欣赏程度高，品饮价值才大；品饮价值大，投资价值才大。