绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
开茶要见“茶”行事。散茶和老茶头都是可拿来就冲泡的，这个不必说了。至于饼茶、砖茶、沱茶、方砖都是紧压状态，在喝茶之前要折散。折茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软后折散，备用。小编不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶就够一泡，还能维持饼茶的外形，对于有撒面的茶习就用手瓣取，能得到成分均匀的茶叶，对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的，使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状，和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动的原则，基本上没有难开的茶。
1、把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。
2、将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼
茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏，所以继续。
3、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力！这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，这个时候就要小心了。你可以将左右移动的范围加大，像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样（拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈）。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。
记住，越是接近中心，普洱就越是压得紧。所以，要“农村包围城市”，慢慢从边上弄开。把普洱刀插入茶饼，也要小心滑掉，戳到手。每撬下来一块，就试试，是不是可以用手来掰开普洱了。如果手可以掰了，就放掉“凶器”，用手掰吧。一般处理成这样的小块就行了，要喝的时候，再掰碎。如果中间那块实在太硬，掰不开，就先放着好了～等到你把弄下来的喝完了，它也就松到可以用手来掰了。反正，一定要胆大心细，不要用蛮劲。普洱刀虽然不开锋，但是很尖。
这六种胃一定要喝普洱茶，有你吗？
胃是人体中最重要的器官之一
它承载着吸收营养，消化食物，
提供能量等多方面的
人体需求
常常听人说，胃不好
那一定是跟我们平时所食用的食物与生活作息
有关系
中医界普遍认为
胃分为虚热、虚寒等
吸烟、喝酒、睡眠不规律、
精神压力过大都会对胃造成严重的伤害
除了平日食补与静养之外
我们还可以用普洱茶来调理
但是，不同生活方式的人会造就不同的胃
以下这六种胃喝普洱茶就最适合了
1、汤胃
很多人喜欢空腹喝汤，甚至有些美女为了少吃食物达到减肥的目的，总是在空腹的情况下先喝下大量的汤，使自己的胃被水灌得满满的。然而，有这种饮食习惯的人，因为长期得不到五谷杂粮等主食的滋养，使得胃气越来越弱，进而患上胃病。这一类人适合将普洱茶与食物一起烹饪，做成美味的茶餐这样既提高了食欲，又能吸收到普洱茶中的营养成分。
2、烟胃
所谓的“烟胃”就是由于过度抽烟而引发胃病的人群
众所周知，抽烟成瘾。当你形成习惯之后，基本上都会不由自主地越抽越多。在这种情况下，抽烟者的胃黏膜也就会不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、溃疡等病症，这类人群适合在早餐后一两个小时内饮用普洱生茶，久之能够帮助减少烟毒对身体的损害。
3、酒胃
“百分之八十的生意都是在酒桌上谈成的。”这种说法或许略显夸张，但是如今，赴宴喝酒确已成为白领人士工作和生活的重要组成部分。时常喝酒，那么就算有养胃的想法也是有些心有余而力不足。这类人群适合选择饮用普洱熟茶，以达到解毒醒酒的目的。
4、压力胃
面对愈发激烈的社会竞争压力，白领阶层为了干出更好的业绩，必须付出更多的辛劳，有的员工为了争取工作时间。一日三餐经常不规律，有时饿着肚子，有时暴饮暴食，久而久之容易导致胃失调。这类人群可以在每晚餐后可选择饮用一杯普洱熟茶，起到安神、促进睡眠的作用。
5、熬夜胃
要么工作要么玩，现在很多白领都这样，熬夜早都成为家常便饭，这种不良的生活习惯容易导致胃酸分泌失调，久而久之就患上了胃病。这类人群可选择在每日下午饮用一杯淡熟茶，熟茶有保护胃粘膜的作用。
6、垃圾胃
很多时候，我们忙起来就会忘记吃饭，实在熬到头了就会饥不择食，能饱肚子就行。什么酸辣煎炸、生冷咸腐以及烟酒浓茶咖啡，甚至包括各种没有营养的垃圾食品都来者不拒，这样很有可能导致胃癌的产生。这类人群在日常生活中可选择生熟混搭的普洱茶饮用法，在清理肠胃的同时也可以起到养胃、护胃的功效。
喝普洱茶会失眠吗太躁动喝什么都失眠
喝普洱茶会失眠吗?首先我们要清楚的知道，失眠的定义，绝非睡不着这么简单。失眠，还指入睡困难、睡得浅、易醒、睡眠时间不足等。造成失眠的原因很多，包括心理生理因素、情绪激动或抑郁、酗酒或环境不好等。讲真，失眠，未必是因为喝茶。
古人喝茶都是心境平和，内心平静，处事谦和。现在多数是因为人本身的问题，这是一个躁动的世界。喝普洱茶会失眠吗?当然如果从茶叶成分来分析，茶叶里的咖啡碱成分，确实会刺激神经。提神也是讲得通的，这样就会让人处于兴奋状态。普洱生茶尤其是，在冲泡的前两分钟，会释放的比较充分，但泡茶的时候，鞣酸释放的过程，慢于咖啡碱。
喝普洱茶会失眠吗？尤其是熟普洱，熟茶、老茶，性情较平和，刺激性较弱。红茶、熟普、老白茶这三种茶叶，是有助睡眠的，并且是暖胃的一种茶，非常适合冬天。当然，熟茶的话煮着喝效果更佳。
如果觉得喝茶对睡眠真的有影响，又不得不喝的话，那么小编建议，晚上喝茶，尤其是平时不怎么喝茶的人，不宜喝浓茶。洗茶过后，第一泡不喝，刺激神经的成分在此。但是对于爱茶之人，都最喜欢这两泡了，虽然有些可惜。
关于家庭存放普洱茶的看法
无异味，这是对普洱茶存放环境最基本的要求，如果这一点做不到，您的茶叶转化得再好都很扯了，大家要引起重视。很多茶友对“无异味”的理解有出入，认为没有让人不适的味道就是无异味；其实，无异味的正确理解是“存放环境没有除茶香以外的其它气味”，如：化妆品的气味、衣物的气味及生活中的其它气味等都是异味；但是，茶友在家里存茶，家人没反对意见就很不错，无异味就基本成了水中花镜中月。那怎么来解决这个问题呢？
方法一，用无明显气味的密封袋把分类归放好的茶叶密封起来，每周打开通风一次（这样可以避免异味，对茶叶的转化不会造成太大影响，还可防潮，就一体力活，值得啊！）
方法二，是比较专业的做法，用陶制的茶叶罐来存放茶叶，每月对上下层茶叶对调位置，还可及时了解茶叶的湿度情况，也可以避免异味对茶叶品质的影响（这个一般为高品质茶独享的方法）；
方法三，选一个离厨房、卫生间较远位置的房间，作为独立存放茶叶的仓库，并做好防串味的工作（此办法基本为土豪专用）。在排除了串味这个问题后，我们得考虑下防潮这个蛋疼的事了。尤其是沿海一带和重庆等区域，空气湿度高，温度高；如果防潮做不到位，您就等着它发黑霉扔掉吧！
我这里有几个办法：一、用密封袋把分类归放好的茶叶密封起来，每周打开通风一次（之前防串味就用到了）；二、用陶制的茶叶罐来存放茶叶，每月对上下层茶叶对调位置（之前也提过了）；三、有独立房间存茶的茶友，一定要有这样一块垫板垫在地板上（无论您家是实木地板或是其它高级地板），
垫板放置要注意离墙10cm以上，再把茶叶码放到垫板上（同样的离墙10cm以上），做到这点，只要您家这房间不在地下室，经常查看房间湿度，基本不用担心您的茶叶受潮发霉（极端气候除外）。至于茶叶存放中要注意的要避光、通风，我这里就简单地说一下，通风：不是要用风吹，只要保证有空气流动就行；避光，只要不让茶叶被太阳光直接找到上面就好。说到这里，相信很多茶友会问了，这样做，茶叶的陈化不是受到影响了吗？我承认，这样的藏茶方式，是会对茶叶的转化有一定影响（速度会放缓10%~15%）；但是，您是要搞坏茶叶呢？还是要经得住时间考验的优质陈茶？
下面进入问答环节：问：存茶要不要把包装纸去掉？答：一般不用，除非包装纸有异味。
问：存茶要不要把笋叶拆掉？
答：亲，一般不用，除非那笋叶发霉腐朽。
问：存茶要不要生茶、熟茶分开存放？
答：如有条件，可分开存放；如条件限制且存茶量小，可一起存放。
问：我的茶客厅摆一点，书房摆一点，这样可以吗？
答：最好聚在一起，存放于相对密封的地方。
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