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普洱茶知识:喝普洱茶的理由

2019-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

普洱茶知识:喝普洱茶的理由

一寸光阴一寸金是中国的一句老话,国人常用它来形容时间的价值。爱因斯坦的头脑中时间是相对论,在霍金的思想里时间是宇宙,假如说时间可以品尝,可以用味觉来衡量的话,我觉得,在人茶之中度量时间的价值非普洱茶莫属。只有真正懂普洱的人,才会明白它的价值,也许您经常喝普洱,但是您知道为什么要喝普洱茶吗?普洱茶中蕴涵什么?

品普洱,犹如品味人生,您喝普洱也有自己的专属理由吧!您喝普洱茶的理由是什么呢?畅所欲言吧!

【1】普洱茶的好处越来越为人所知。普洱茶是唯一的后发酵型茶,它的茶碱、差多酚等在长期的过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不够刺激,还能促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

【2】生活越来越好,与脂肪的斗争就成为人们的一大任务。而普洱的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会搬一块茶喝。都在困扰都市的肥胖、三高等“问题”,普洱茶都能起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、美容减肥……保健功能。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

【3】作为一种物态符号的普洱茶,体现了云南名族文化的三个主要特点:包容性、开放性和容性。由于自身物质和人文背景以及当下的同时,还在各个层面上,尤其是在健康养生、谈化雅俗二元对立方面,满足了人们重视提高生命质量和自我的文化心里需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。
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干货︱普洱茶仓储的八个问题

  普洱茶的存储一直是个问题,特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性,但越陈越香有两个必须的条件,一是茶品的品质本身要好,二是必须存储好了。再好的普洱茶,也要存放好了才会有好的转化,好的口感。针对茶友的提问,整理了以下内容给大家参考。

 

  1、南方天气较为潮湿,家庭藏茶如何控制湿度?

  答:第一,在夏季潮湿季节,应关注天气预报,在潮湿天气来临之前做好预防工作,紧闭茶仓,以防潮气进入仓库!第二,选择茶仓时,窗户选择向北或东,避免向南面开窗,以防潮气侵袭。第三,采用传统生石灰除湿。

 

  2、樟香是不是来源于樟木,为了茶叶的樟香更明显,是不是用樟木箱存茶更好?

  答:茶叶中的樟香是茶叶内含组织长时间氧化的成果,与樟木的香不同,樟木的香气带有一定刺激性,长期与樟木混藏的茶不但品质不佳,饮后还有晕眩感和恶心呕吐现象。

 

  3、茶叶撬开来储藏是否更好?

  答:茶叶撬开存放,一般是醒茶时的做法,茶品刚从仓库取出,需要一个醒茶的过程,口感更优秀,把茶品撬开可加速醒茶时间,但对于长期存放不建议撬开,撬开茶品存放不利于茶品香气滋味的保存,茶品压制成什么形状是经过工艺师反复的实验结果,为的是茶品后期陈化质量更高,撬开存放便改变了茶品原有的陈化质量。

 

  4、茶叶存放过程中需要通风,那么通风时间如何把握?

 

  答:我们说通风是适当通风,过度通风会将茶叶中的内含物质随风飘散,特别是香气,通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外,时间也很重要,一般通风时间为3小时。

 

  5、北方天气干燥,储藏的茶叶过干,如何仓储为好?

  答:北方在夏天时湿度也会相对较高,在天气好的时候适当通风,增加茶仓内的湿度,但不能高于80%,并且在茶仓内增加木炭的数量,木炭可吸收储存一定水分,适当减少生石灰数量,便可一定程度上保持茶仓的湿度,天气极度干燥时,减少通风。

 

  6、家庭小茶仓在空间上有没有讲究?

  答:茶仓内尽量只有普洱茶这个种类,很多家庭为了节省空间,通常几个茶类茶一起存放,或者和酒类一起存放,这样对普洱茶的后期陈化不利,要达到良好的储藏效果,茶品的空间比在1:3.5较为理想(即100平米350件茶)

 

  7、防空洞适合储藏普洱茶吗?

 

  答:防空洞的缺点是不通风,湿度大,茶品在高湿的情况下,产生腐化现象,茶叶受潮氧化发酵速度过快,且长期不通风,不利于茶品自然陈化。

  8、储藏的最高温度不能超过32摄氏度,湿度不超过75%,那么最低温度要求是多少呢?

 

  答案:短时间内最低温度可在零摄氏度以下,但时间不能太长。一般情况下温度需要保持在15摄氏度以上,这样才有利于茶叶的存放和转化。

普洱茶深受大众喜爱那它有什么作用呢

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

普洱茶深受大众喜爱那它有什么作用呢

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了 55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

2011普洱茶界十大新闻

   2011年是黑茶在中国茶叶界风生水起的一年,在经历了09、10年的黑茶风暴后,2011,无论是普洱茶还是湖南黑茶,无论是六堡茶还是藏茶,抑或是湖北的老青茶都经历了市场的洗礼,中国黑茶网致力于传播黑茶文化,促进黑茶产业的发展的使命,经过用心甄选,从国内权威机构新闻事件中评选出2011云南普洱茶界的十大的新闻与各位茶友们共同分享:
   新闻热点1:下关沱茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录和"中华老字号"   4月21日,在国家商务部《关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》中,下关沱茶集团以诚信为本、公道守规、货真价实、服务优质的商业道德,以及质量第一、顾客至上的经营理念荣登《第二批保护与促进的中华老字号名录》。
   5月23日,国务院发布《关于公布第三批国家级非物质文化遗产名录的通知》,在国务院公布的第三批国家级非物质文化遗产保护名录中,下关沱茶制作技艺入选。
新闻热点2:"普洱茶银行"倒闭   "鸿如"神话破灭6月16日,有"中国普洱茶航母"之称的云南鸿如茶业有限公司被杭州警方查处,董事长李兴华被捕。据检方披露,李兴华伙同他人借炒作普洱茶收藏升值之名,涉嫌非法吸收公众存款1.27亿余元。是否构成诈骗,待杭州市公安系统进一步搜集材料后确定,该事件在普洱茶收藏业内一时卷起千层浪。
   新闻热点3:普洱茶被成功列入2012年版《协调制度》目录   7月25日,中国特色"普洱茶"等我国具有竞争优势和贸易特色的产品成功列入2012版《协调制度》目录和注释中,保证了我国优势产品的顺利出口,为其参与国际竞争创造了有利条件。据悉新版《协调制度》将于2012年1月1日起执行。
  新闻热点4:云南普洱国家普洱茶质检中心获资质认定和实验室认可   6月和7月,在普洱市筹建的国家普洱茶产品质量监督检验中心,分别取得了由中国合格评定国家认可委员会评定的实验室认可证书及由国家认证认可监督委员会评定的资质认定证书,成为普洱市第一个取得国家资质认定和实验室认可的实验室,也是云南省首家州(市)级建设的食品类国家质检中心。其出具的检测报告可以实现与国际上45个国家和地区的55个认可机构组织的互认。

   新闻热点5:首款普洱茶投资理财产品诞生   8月22日,"私享黄金典藏,智蕴财富臻品工银大益"黄金组合"普洱茶投资理财产品新闻发布会"在云南昆明召开,中国工商银行面向该行私人银行客户发行首款专属的普洱茶投资理财产品,该款普洱茶由云南大益集团生产,限量发行仅五百套。
   新闻热点6:云南下关茶厂成立70周年暨下关沱茶创制109周年大会成功举办   10月29日,"庆祝云南下关茶厂成立70周年暨下关沱茶创制109周年大会"在云南大理市隆重举行。
   新闻热点7:"大益"入选"中华老字号"名录并成为中国驰名商标   11月29日,国家工商总局商标局公布新近认定的"2011年中国驰名商标"名单,大益集团"大益"牌商标位列其中,自此成为"中国驰名商标".
 新闻热点8:云南普洱茶各品牌获评普洱茶金芽奖奖   11月23日,2011年第四届中国茶品牌"金芽奖""陆羽"奖颁奖典礼成功在广州中心皇冠假日酒店举行,大益集团荣获"茶行业最具影响力品牌"称号,七彩云南荣获"中国普洱茶标志性品牌"称号,帝泊洱荣获"中国普洱茶科技创新品牌"称号,老同志荣获"中国普洱茶最受海外市场欢迎品牌"称号,茶马司荣获"中国普洱茶最佳礼茶品牌"称号,葳盛荣获"中国普洱茶民族文化特色品牌"称号,雄达茶城荣获"茶行业最具影响力茶文化城品牌"称号。
 新闻热点9:普洱茶饼推出"电子身份证"防伪   11月24日,2011中国(广州)国际茶博会上的举行海湾茶业新品发布会,云南安宁海湾茶业有限公司推出两款植入了电子身份证的普洱茶饼:礼运大同辛亥革命纪念茶、海湾一号茶,消费者随时可以在厂家的卡片阅读器上查阅这些产品的相关资料。云南安宁海湾茶业有限公司推进改革的尝试,被人称为是普洱茶饼的"第一饼"电子身份认证。

新闻热点10:龙润集团打造"科学茶"概念   2011年,龙润集团秉承"用制药的经验制茶",经提取、浓缩、分离、纯化等15道现代生物科技精湛工艺,86道质量把关,研制出无添加的百分百纯茶。经中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室和中华人民共和国云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测:水溶性农残、重金属都比欧盟标准的要求还高,"科学茶"概念的提出与实施将会在很大程度上改变传统的饮茶习惯。

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