绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、颜色
烘青绿茶自然是偏绿的，虽然烘青绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，则大多数显示为墨绿色，汤色为绿色或者黄绿色，在经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。
2、外观
从生茶饼面来看，晒青工艺3～5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色，鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话，生茶饼面会松散，而且条索会很容易脱落，茶叶子会变微黄色，鼻子一闻没什么茶叶香气。
3、口感
烘青的茶入口香气清甜，香气细锐而飘;而晒青的带青味，香气浓郁而沉。冲泡后的普洱茶，晒青茶的茶汤比较稠，且有胶质，同时也很耐泡;在喝到十泡后味道也不会变化很大，而且会越喝越甜。如果是烘青的话或高温杀青，茶汤会比较清，且不耐泡，到十泡左右已经没什么滋味了。
4、苦涩度
如果同样用一地区茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，烘青毛茶苦涩度低，相对而言，晒青毛茶的苦涩度较高。
都说普洱是养生茶，它到底有什么功效？
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化[贝纳尔贾克托教授]。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，小编建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。
普洱茶的最佳冲泡公式请拿好
普洱茶已经渐渐的成为了每家必备的饮品，自己饮用和待客都非常合适，一年四季都可以用来饮用，对人们的身体也是好处多多，在喝普洱茶的时候很多人只知饮茶香却不讲究冲泡。
怎么泡出一杯好茶？是非常有讲究滴，因为不同的茶，有不同的特性，就拿水温来讲，每款茶要求的最佳水温是不一样的，若用泡普洱茶的水温泡红茶，那红茶只有一个字“酸”。
只有符合茶的特性，冲泡出来的茶才更好喝，更养生。“泡错茶”，不仅会降低茶的保健功效，而且会破坏茶本身的口感。
那如何泡出一杯飘香四溢的普洱茶？
第一点：茶具，首选盖碗
冲茶的第一步，就是备器皿。
俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。冲泡普洱茶的器皿，是以盖碗、紫砂壶，白瓷，青瓷为主。我们一般建议大家，用盖碗或紫砂壶冲泡，特别是生茶。
第二点：水质，首选纯净水
泡茶我们常用到的有自来水、纯净水、矿泉水。其中，纯净水就相当于陆羽茶经中所提的“山水”。陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出:“其水，用山水上，江水中，井水下”。陆羽认为山水最好，其次为江水和井水。
为什么山水最好？呈弱酸性，含矿物质少。纯净水是经纯化处理后的水，呈弱酸性，去除了矿物质，也常被称为“软水”。
用纯净水泡茶，有助于保持其活性，这样茶的汤色、香气和滋味较好。
在这三种水中，最不推荐的，就是矿泉水，因为矿泉水含有的矿物质较高，容易与茶叶中的物质发生化学反应，从而影响茶汤的滋味。
如果你想用自来水泡茶，其实也是可以的。在泡茶的前一天，将自来水静置一天，让水中的率发挥后，再使用。（因为自来水中，含率比较多。率是一种非金属元素，属于卤族之一。率气常温常压下为黄绿色气体，化学性质十分活泼，具有毒性。）
第三点，最佳的冲茶公式
最佳的冲茶公式：茶水的比例+冲泡时间+冲泡温度=一杯好茶
绿茶的最佳冲泡温度是80°—85°，乌龙茶的最佳冲泡温度是95°—100°，那普洱茶呢？是100°？还是90°。普洱茶是后发酵茶，对茶水的比例（根据实际情况而定，水浸过茶叶即可），冲泡温度要求甚高，甚至，连每一泡出汤的时间都是不一样的。
以普洱生茶为例，冲泡要用100°的沸水，特别是陈年普洱生茶，温度不够，容易造成茶水分离。
第十二届云南普洱茶国际博览交易会展商亮点抢先看（下）
第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会将于7月28-31日在昆明国际会展中心4、5、6、7号馆盛大举办。本届茶博会由云南省政府主办、云南省农业厅主管、云南省普洱茶协会承办、深圳市华巨臣实业有限公司承办执行，总展览面积22600㎡，划分为云茶科技创新展区、云茶龙头企业展区、老茶名茶拍卖区、摄影展区、云茶组团展区、知名品牌展区、茶原料展区、海外展区、咖啡展区、建水陶区、紫砂区、茶器区、茶机械区、茶包装区、茶家具区、活动区等，吸引国内69个茗茶产区及来自马来西亚、日本、韩国、印度、加拿大、英国、斯里兰卡等海外国家约1200家企业参展，可谓名企云集，名茶荟萃。
盛会将启，看点颇多，现将展商亮点整理如下，各位看官提前做好功课，免得到时候“乱花渐欲迷人眼”
澜沧古茶T701
澜沧古茶1966年缘起“世界茶源”景迈山，深耕细作51年，拥有业内最大的景迈山古茶基地和原料库存，实力把控景迈山核心资源，51年的潜心发展造就最齐全的景迈山全系列产品线。历经市场优胜选择，沉淀千余款经典产品、名山名品，满足市场不同需求。
亮点：本届茶博会精彩活动包括“茶妈妈的陈皮普洱”大型专场活动、景迈山古树茶标杆——001品鉴会、澜古红系列首次亮相春城、邦崴老茶专场品鉴会。
下关沱茶T703
下关沱茶集团公司作为济南历届展会的重要参展商，将携云南下关茶厂建厂75周年纪念茶“划时代沱茶”参展，现场给广大茶友品鉴公司首款高端古树熟茶“金雀饼茶”、“藏地观茶”及活动礼佛茶“世代茶缘紧茶”。
亮点：茶博会期间，下关沱茶将以全新饮茶方式现场冲泡茶品，欢迎各位茶友亲临感受。
勐傣茶厂T711
冰岛地界条装茶每盒240克，内有5小盒，汤感细腻，滋味饱满，回甘快而持久，喉韵悠长，一次一粒，方便快捷，不管是在办公室、出差、旅行，都非常方便携带冲泡，送礼或自饮皆宜。
亮点：7月29日14：00举办冰岛地界品饮活动，展会期间条盒装产品8折优惠，展会期间购买产品就送神秘茶礼。
普秀T706
云南普洱茶（集团）有限公司位于普洱茶的原产地——云南省普洱市宁洱县。背靠普洱山，面对古普洱府，坐落在清雍正七年（1729年）建立的皇家贡茶厂的遗址上，距今已有287年制茶历史，是普洱茶行业历史最为悠久的茶厂之一，也是1975年云南省人民政府规划成立的国营普洱茶厂，属当时四大普洱茶生产厂家之一，出口唛号尾数为4。云南普洱茶集团自营6大有机茶园基地——板山皇家贡茶园、会连有机茶园、困鹿山南麓有机茶园、竹山有机茶园、大黑山有机茶园、凉水箐有机茶园，土地面积45000亩，茶园面积27000多亩，古树茶、大树茶14000亩。
亮点：展会期间，2017新品全球首发，普秀品牌多款经典产品恭迎品鉴，更多精彩活动、优惠详情欢迎莅临现场咨询。
冰岛昔归T071
廖氏普洱专注于纯料古树普洱茶，几年的全国巡展下来，积累了大批的忠实粉丝，产销一条龙，极高性价比的经营模式也受到了广大消费者的大力支持！云南临沧，地处澜沧江、怒江量大水系中下游，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，全区气候温和，光照充足，低纬度，高海拔，非常适宜茶树生长！
亮点：廖氏普洱此次为大家带来的“龙之九子”系列，皆出自名寨古树！廖氏普洱已经备好了古树纯料的春茶，期待与广大茶友的相遇！
陈升号T621+T622
陈升号由从业近50年的一代茶人陈升河先生于2007年创立，集普洱茶种植栽培、产品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体，是一家产业链完备的现代化专业企业。陈升号品牌立足普洱茶行业十年匠心耕耘，拥有老班章、那卡、半坡老寨、易武四大原料基地，专做百年大树普洱。拥有老班章、陈升一号、霸王青饼等广为人知的拳头产品。
亮点：展会期间，现场活动不断，如：品鉴陈升2017年新品、陈升老茶十年味道、陈升号十周年庆典等活动，参与十周年庆典点亮仪式将获得陈升定制手绘青花瓷杯一个（价值88元）。
勐原T647
作为“手工普洱第一坊”，该厂以“勐库老树，原生普洱”作为产品开发之思想，致力于打造业内品牌标杆。本年度产品包装精美隽永，把传统元素和时尚色彩合二为一，并进行大胆创新和个性设计。在品质上，得古法之精髓，造普洱之精品，将手工制茶文化发挥得淋漓尽致，无污染、纯自然，堪称勐库大叶种普洱茶之典范。
亮点：有勐库老树茶厂旗下勐原品牌的2017年新品展出，包括冰岛五寨系列（含5个产品）、勐库古寨系列（含7个产品）、大师之作、老树王（定制茶）等既可品鉴又可典藏的茶叶精品。展会期间，每天举行2017年新品品鉴活动，产品最低可享受8折优惠。
馥如居茶业T650
2017年麻黑古树茶，精选300年以上古树茶为原料，条索粗壮，香扬水柔，是江内茶之上品。喉韵绵延悠长，口感饱满，茶气越放越足，是收藏之佳品。
亮点：2017年7月29日下午14：00举办麻黑古树茶品饮活动，展会期间优惠活动多多——关注有礼、买赠活动等，敬请关注。
悦若春T632
得天独厚的云南临沧山水，孕育出口味出众的口感清甜细腻的悦若春古树茶。为了更好地管理远离现代工业文明的深山古树茶源，企业对数万株拥有数百年高龄的古茶树进行有效保护，企业目前已完成了部分悦若春有机古树茶示范基地的建设，以打造艺术品的标准制作每一款茶，旨在让每一位爱茶人士喝到最纯正的普洱古树茶。
亮点：悦若春现面向全国各省市诚邀总代，品味香茗、共享茶事。7月28日至31日，相约昆明国际会展中心悦若春展位，有好礼相送。
霸茶茶业T661
云南霸茶茶业有限公司是一家专注于古树纯料传统手工的普洱茶品牌。自2004年扎根临沧茶山，集古茶山、古茶树、鲜叶采摘、初加工、精加工、严管产品营销为一体的资源型企业。霸茶独有最大树、最原生态的环境、最优质的山头、最绝佳的地块、最古老的茶树、最适宜的时节、最严谨的采制。
亮点：展会期间霸茶最大树系列集体亮相，展会期间欢迎新老顾客莅临霸茶展位品尝。
小藏T659
昆明小藏商贸有限公司以公司“小藏”系列高端普洱礼品茶产品的销售为主，公司茶厂（昌云茶业有限公司）位于云南省普洱市和勐海县境内。公司主营新式普洱礼品茶，为普洱茶私人及企业定制专家。
景福祥茶业T607
景福祥茶业精品珍藏“遇知音”精心挑选当年古树春茶纯料传统工艺制作，条索紧实、汤色黄绿明亮、入口即甜回味悠长，醇厚回甘、满口窜香。这便是久久寻找的古树纯料春茶味，实乃遇见普洱茶中之知音哉。
亮点：全场购买搭赠活动，全场满1000元就搭赠；满40000元，送10200元；全场满45000元，送11400元；全场满50000元，送12800元；全场满60000元，送15800元。
悟云山T401
悟云山古茶产于云南省西双版纳勐海，此地被认为是北回归线上的“蓝色宝石地带”，植被保存最完整，随处可见”植物王国”的牌子。沿着孤寂的山路而上，就能看到自然给人类最好的礼物——千年古树，在祖先们精心呵护下保存至今。悟云山古茶在这里为普及、传播人类宝贵的资产——普洱茶全力以赴！
昌宁红T710
高山出好茶，昌宁红来自神秘的澜沧江流域上游，得天独厚的高原生态环境与光照条件，古茶树资源丰富，有大面积生态茶园。昌宁红茶业集团有限公司拥有20年的茶叶生产、加工、销售历史，是云南省农业产业化省级重点龙头企业，旗下12个茶厂茶园面积超过500000亩，其中达到国际标准且投入生产的有机茶园2000多亩，全省首批出口茶叶质量安全示范基地的茶园60000多亩，通过国际雨林联盟（RA）认证的茶园40000多亩，涉及农户超100000户。昌宁红茶业集团与联合利华、娃哈哈、康师傅、大闽集团和深宝华城等国内外上市茶叶企业、茶粉企业及茶饮料企业建立了长期稳定的合作关系。
贵州七茶640
湄潭翠芽为明前独芽茶，外形扁平，光滑匀整，黄绿润，汤色黄绿明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮，嫩匀整，是优质高端绿茶的代表，“正徳号”秉承制茶世家工艺，坚持做“生态，绿色，健康”茶叶，以其卓越的品质在国内国际多次获得金奖，深爱广大消费者的青睐，为贵州扁形绿茶高品质的典型代表。
善智古润服饰T522
上衣下裳，天地则也，服从其宜，君子德也。善衣，善语，善事。
亮点：现场签约享有首季货品100%换货优惠，免除加盟费，现场购买商品有惊喜。
盛虎堂T516
“茶注以不受他气者为良，故首银次锡。”炮口晶纹槌目银壶，998银打造，具有养生、杀菌之效。银克重在580g左右，纯手工锤纹，作色后有波光粼粼之感。壶体造型精致，清贵高洁；壶嘴断水流畅，煮出的水口感甘甜温润，兼具实用和收藏功能。
亮点：展会期间有新品展出，所有商品8折优惠，购买产品均有礼品赠送。
铜话T519A
天汇5105+5106
“天汇（tianhui）”品牌为福建天汇实业旗下全新包装用品品牌，打破包装行业无品牌的行业瓶颈，以品牌商的态度致力为每个人、每个企业定制各类特色包装。其中包括纸罐、铁罐、礼盒、真空袋、立体袋等各系列单品以及套装。到目前已为众多行业的品牌企业提供包装定制服务。对中小企业的小批量定制，天汇实业也有一套成熟可行的执行方案。经过数年努力，天汇已实现一键定制个性化特色茶包装，最快3天即可发货。
范家壶庄T522
范伟群，江苏省陶瓷艺术大师、研究员级高级工艺美术师、范家壶庄创办人/总工艺师/艺术总监。1970年出生于陶艺世家，清末民初制壶大家范大生嫡孙。1984年进紫砂二厂随吴同芬老师学艺，自幼受陶艺世家的熏陶，和老师的严格教导以及自已刻苦学习，很快全面掌握了紫砂工艺的各种制作技能。而后师从中国工艺美术大师徐汉棠，紫砂制作技法和创作手法上有了更大提高，光素器、花塑器、筋纹器样样精通。1992年后，先后受聘于紫砂五厂、蜀古紫砂厂任技术辅导。
宜兴范家壶庄陶瓷艺术品有限公司是由范氏陶艺世家与韩国地乳茶会于2004年合作创办，公司规模宏达，技术实力雄厚，专业从事艺术陶瓷、紫砂壶艺的创作、研究和开发。公司下设紫砂艺术馆、紫砂艺术创作中心、紫砂陶文化交流学习中心、紫砂陶工艺品销售中心。
周俊智530
周俊智，1971年生于陶都宜兴，毕业于江苏南京师范学院美术学，师从江苏省工艺美术大师高建芳、范洪泉老师。从业20余年，作品频频获奖，其中全国级金奖16项，省级奖5项，专利作品20项，2013年出版专著《一壶一文心》，多篇论文发表在《中国陶瓷》、《江苏陶瓷》等专业刊物。并荣膺“江苏省陶瓷艺术名人、国家高级工艺美术师、宜兴市十佳青年陶艺家、宜兴市非物质文化遗产代表性传承人”等殊荣。
董建平551
董建平，又名奇迅。1969年出生于太湖之滨陶都宜兴。自幼酷爱书画、陶刻，承前辈任塗庭、谭泉海等陶艺大师之精髓，从事陶刻艺术二十余载，潜心钻研延续前辈双刀、单刀陶刻艺术，集诗、书、画等表现形式于紫砂作品之上。《壶随字贵，字随壶传》，其作品广为海内外紫砂爱好者们收藏、收玩，如《吉祥壶》被宜兴美术馆永久收藏。
台湾天甘茗茶
文字描述：台湾天甘茗茶主营台湾高山乌龙茶，三代传承的好茶就像是情感的延续，坚持于做好茶的精神，不但不能让好茶走味，更要让原生原味的台湾好茶再现，代代相传。台湾天目杯也是公司主营产品之一，天甘窑从坯土选料、釉矿配方、窑温控制每个环节都严格把控，每件作品都是精心制作，目前作品有以下六大类：曜变天目、油滴天目、兔毫天目、鹧鸪天目、玳瑁天目、木叶天目。
亮点：本次展品包括台湾高山乌龙茶，东方美人茶，台湾天目杯。（本文来源：华巨臣茶博会）
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知福牌普洱茶的功效和作用
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