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老仓普洱茶的辨识方法

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

老仓普洱茶的辨识方法

  春天一个播种。萌芽的季节,一个给人无限希望的季节,一个适合喝清爽的花茶的季节,但是对于中意普洱茶的茶客们来说,春天一样是个适合普洱茶的季节,资深的老茶客更是深爱着老仓普洱茶,但随着茶叶市场的混乱不乱是怎么样的普洱茶我们都要懂得鉴别,下面就一起学学老仓普洱茶的辨识方法吧!

  普洱茶的种类较多,老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料,按照普洱生茶的加工要求,经过高温蒸压,然后加工形成的。那大家觉得老仓普洱茶怎么样呢?

  老仓普洱茶大多难有好茶,一般讲究“红”、“浓”、“透”、“亮”此针对熟茶,生茶则看汤色透亮,好的要入喉不涩,回甘甚好,如果只有图片那就看看茶叶是否整齐,一般好的嫩芽头要质量好,还要注意是否掺和的其他茶叶,要表里如一,熟茶一般放五年的就可以喝,久存无益,生的可以稍微长一点。

  现代医学研究证明的普洱茶功效近年来,国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展,证明普洱茶对人类的健康起着很大的作用。

  老仓普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。老仓普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
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近现代普洱茶产地及知名三大产区

  普洱茶乃是黑茶中的一种。普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶,茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。是云南普洱市生产的一种茶叶,云南生产的普洱茶独有的特征就是香往往放置越久的普洱茶香气及其价格也随之升高。香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情,说的就是普洱茶的“陈”。在2008年普洱茶产区曾经被国家质检总局公告为地理标志产品保护。普洱茶的主要产地有很多,例如,云南勐海、临沧、西双版纳等各大地区均有所产值。

 

  普洱茶的产地大体在我们云南,(南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山)等等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山。

 

  普洱茶产地在哪里?

 

  (一)古代普洱茶产地:主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。

 

  (二)近代普洱茶产地:明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。

 

  (三)现代普洱茶产地:1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。古六大茶山,就西双版纳来说,澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内”,南以佛海为中心的为“江外”,江北江南各有六大茶山,虽然传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐,但江外的布朗、巴达,南糯、景迈古茶山(澜沧县)等地茶产量高于江内,云南其他地区也开始引种茶。

  以下主要来看看普洱茶三大产地

 

  普洱茶产地——临沧

 

  临沧常年平均气温约带十六度左右,一年中有两百八十多天处于无霜期。此地可谓是四季基本如春,种植出来的植物几乎是四季常青。临沧的县城全年也是没有寒暑区分的,适宜的温度,加上雨水充足适宜。很适合种植各种植物,也是云南大叶种植茶树的生长地区。

 

  普洱茶产地——西双版纳

 

  西双版纳乃是种植普洱茶的一个重要的产地。其处于北回归线以南部分,北边有哀牢山、无量山做屏障。海洋性气候及大陆性气候的交错影响。雨水量充足,年均气温在十八度左右被世人叫之没有冬天的乐土。此地的优越气候及山势的条件造就出了合适种植云南大叶种茶的生长条件,也为普洱茶文化内涵奠定了基础。

 

  普洱茶产地——普洱市

 

  普洱市是云南最大的市,占地面积45385平方公里,辖九县一区。普洱市是因普洱茶而更名的城市(原名思茅)。事实上,作为云南第一大市的普洱,无论从历史,还是现有的普洱古树资源来看,都和普洱茶有着不解之缘。普洱市境内古树茶面积达83187公顷,约合124万亩。其中野生茶树居群78633公顷。

普洱沱茶的产地、形状、特征辨识

普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

  产地:云南,四川也有少量生茶。

  形状:沱型周正,轮廓圆润,有光泽。生沱显毫,熟沱纹理清晰。

  色泽:生沱青褐色,熟沱色泽红褐色。

  汤色:生沱汤色栗色,熟沱汤色红浓,明亮。

  香气:纯正、陈香、醇和、馥郁。

  滋味:醇浓、回甘。

  叶底:油亮,生沱呈栗色或暗绿色,熟沱呈红褐色。

  最佳饮用季:四季。

  特征:沱茶外表圆似面包,从底下看厚似碗壁,中间下凹,非常有特色。沱茶除了畅销国内,在欧洲也有一定市场。陈年沱茶在近些年更是升值不少,市场上也有很多假冒仿品。

  冲泡要点:沸水冲泡,最好洗茶,使用紫砂壶味道最佳。

普洱茶提神功效的秘密

大部分的茶叶都含有剌激性的成份,提神醒脑功特强。也有些确实同时具备茶气和提神,因为提神会给品茗者较强烈感应,而也往往提神在先,茶气的表现在后且缓慢,都被提神所掩盖过去了。   茶能补气和提神,是品茗者经常所提到的。可是中国常规医学多着重在养血、补气,几乎不去提到提神这方面的重要。因为精神不振,神情恍忽,应该从养血、补气着手治疗。血气健壮时,自然的就会益知添神,是为治本之道。如果只为了振奋精神,而抓药直接提神,只是精神一时,如抽烟吸毒一样,将会留下严重的后遗症,违反了人体健康之道理。
  茶所以能提神,是因为越是新鲜而绿色茶叶中,含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经,就形成精神兴奋,达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶,和陈期短的青生普洱茶,所含的剌激性成份比其它茶种都来得多,饮后对提神功效特别强。普洱茶品茗的艺境本是追求宁静自然、淡雅清新,同时也是内敛深邃,且仙扬的心灵世界.那些属于剌激精神亢进的茶品,多少会造成品茗者心情炽热,情绪浮泛。
  茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山中所生产的,乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成份浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗生成一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,而运行全身经络之中,促进真气的运行,进而增强真气的质量,达到补气功效。
  一向以道家思想为主流的普洱茶艺,「道」为其筋骨天柱,「静」为其肤运化。心绪尚平和,精神则以宁静泰然为贵。所以普洱茶艺对品茗者的精神处理,正如中医养生一样,绝对避免因提神而后伤神,造成精神和心绪上病变后遗症。所以陈年而无剌激性老普洱茶,是懂得品茗普洱茶者的最爱。
当然,如果你只想达到提神效果的话,也可以适当喝一些三年以上的普洱茶生茶,这样既不会剌激到你的身体,又能起到提神效果!