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长知识
【太平猴魁】产于黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个村庄。这里终年气候湿润、云雾缭绕，不仅极利于茶的生长，而且也造就了缥缈空灵的太平湖美景。太平猴魁的采摘期在每年谷雨至立夏之间，谷雨前，茶树长出一芽三叶，茶园也开园了，每年的采摘时间只有l5~20天左右。
太平猴魁是产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带。太平猴魁的鲜叶采摘要求十分严格，并且要求是当天的新叶在当天做完，惟有如此才能保持太平猴魁的优良品质。太平猴魁的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的"猴韵"，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵。品饮时能领略到"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香尚存"。
【普洱茶的五品】五品："五品"是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。耳品：注意听主人(或茶表演者)的介绍;目品：用眼睛观察茶的外观形狀﹑茶的汤色等；鼻品：用鼻子闻茶香;口品：用口舌品鉴茶汤的滋味韵味;心品：对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。
【一天三杯茶最合适】第一杯是早茶，早饭后9点到10点喝，起提神、排毒、抗疲劳作用，早茶宜选花茶。第二杯是午茶，在午饭或午觉后1点到3点喝最好。午茶可适当浓些，绿茶具有抗氧化等保健功能，最为合适。第三杯是晚茶，晚饭后6点-7点喝，红茶有降血脂助消化的功效，是晚茶的首选。
解析普洱茶重新火爆
日前，有媒体调查数据显示，今年普洱产区整体收购价上涨约20%至100%，一些名山古树春茶价格达到每公斤8000元到10000元。这不禁让很多茶商、收藏者和消费者大吃一惊。
有分析人士认为，普洱茶重新火爆的原因，很大程度来自于社会认可度。许多养生知识都涉及于此，人们于是渐渐开始对普洱茶有了更多关注。
另一方面，云南连续四年遭遇干旱令普洱茶减产，日益增大的市场需求与产量之间的矛盾越来越突出。同时，今年普洱茶几大主产区在2到4月依旧遭遇春旱，产量减少超过两成，从而使普洱茶价格飙升。
同时，在大批量消费普洱茶的过程中，消费者逐渐认识到，普洱茶的品质与树林息息相关。由于古树茶海拔都比较高，茶叶产量更少，因此古树茶的价格上涨最为迅速。从去年起，很多大型茶企开始大批量地收购古树茶，冰岛的古树基本就已经都被人认养了。
此外，民间“资本大军”加入抢茶，也进一步推高了原料价格。“很多茶商出于或为降低经营成本，或为抢得第一手好料的考虑，纷纷与产地茶农联系，从春节开始即驻扎在茶农家，等待着树上的春芽。这种行为已经成为常态，而带来的直接影响就是鲜叶原料价格飙涨。”
针对现状，有专家担心，如今在楼市被调控、股市没起色、黄金又一跌再跌的情况下，游资炒作普洱的风险确实较高。一旦茶商集中抛售大量囤积的普洱茶，市场就有崩盘的危险。
鉴于此，业内认为，投机心理不可取。当然，普洱茶的长期收藏价值依然不容小觑。从这方面分析，专业人士建议普通消费者和收藏新人选择新茶收藏。因为陈茶多在老收藏家手中，价位颇高，并且对新人来说，很难鉴定品质好坏。新茶虽说目前价格较低，但是升值潜力大，风险低，在家放上几年后就可进入收藏领域。
除此之外，对于购买普洱茶收藏的人来说，不能忽略的一个问题就是变现渠道。专业人士提醒，目前由于监管缺失，普洱茶投资很容易出现有价无市的局面，需要谨慎。而且，由于普洱茶市场利润较大，在购买时一定要学会辨明真伪。
虽说鉴定、挑选是收藏中的重要一步，但其实保存茶叶也不能有丝毫懈怠。经验表明，普洱茶比较容易储存，不用像绿茶一样经常保鲜，放在书房之类的场所收藏比较合适。(启扬)
紫砂壶泡普洱茶有什么讲究？
在古代泡茶是一种礼仪的的过程，茶艺是不仅是一个泡茶的过程，一种精神活动！这个过程中使用茶器是特别重要的一点表现。早在唐朝时期，一些文人雅客就已经非常的重视茶器的使用。（部分图片来源网络）
我们喝茶的时的茶器各大有不同，但是现在大多数人在冲泡普洱茶的时候，都会使用功夫茶的冲泡茶器。也有一部分人一直是使用紫砂壶在冲泡普洱茶。都说使用茶器是非常讲究的一件事情，那么我们就来讲一下，使用壶来泡茶有都有什么说法。
我们在喝茶的时候有时候因为目的不同，所以要选择不一样的茶壶来喝茶。如果是在试茶的话，那我们最好使用朱泥料的茶壶，这样可以比较完整的还原出茶叶本质的好坏。如果是想喝味道更好的茶，则可以选择紫砂的茶壶冲泡。因为紫砂壶的吸附性特别好，我们使用紫砂壶泡茶可以很好的吸收掉一些普洱茶的不太好的味道。
在选择冲泡普洱茶的时候，一定要选择那些出汤速度快的茶壶。盖子不要太大，因为盖子太大了，不容易聚香气。但是也不能选择过小盖口的壶，盖口太小不利于散热，茶叶长时间在壶里很容易被闷坏。所以一定要选择盖口大小适宜的壶，才能最好的把普洱茶的美展现出来。
我们在使用紫砂壶冲泡普洱茶的时候，要选择壶肚子比较大的款。云南普洱茶是大叶种茶叶，和乌龙茶并不一样，只有使用壶肚子比较大的壶来冲泡普洱茶，才可以使得普洱茶更好的舒展开来，茶叶中的重量元素则可以更好的被沸水浸泡出来。
我们在泡茶的时候，泡茶的技术是一很重要的一项，但是选择和使用好的茶器也是特别重要的一个因素。想要了解更多云南普洱茶知识，请点击链接http://www.zhongjihao.com/pecbk.html
喝普洱茶减肥小常识
普洱茶减肥法是很多女生都在尝试的减肥方法。普洱茶减肥的原因是，普洱茶具有消食消脂的功效。普洱茶叶分为生普洱和熟普洱，到底哪一种普洱才有减肥功效，并且应该怎么喝普洱茶才减肥呢。下面为大家揭开普洱茶减肥之谜。
普洱茶减肥原因
普洱茶减肥只要是因为可以降脂。一杯普洱茶的卡路里大概是4卡路里。另外，普洱茶含有茶多酚、维生素C等多种有效成分，可以协助脂肪的分解和消化。普洱茶还含有咖啡因可以帮助身体增加燃烧脂肪的能力。
普洱茶怎么喝
若想喝普洱茶减肥有效，可以尝试下面的方法。每天冲泡普洱茶，并且用普洱茶带地一切饮料，甚至白开水。另外，在晚上睡觉的时候冲泡一杯普洱茶，第二天清晨空腹喝下。这个方法也有不错的效果。
第三种方法是利用普洱茶减少在交际应酬中的热量吸收。可以在就餐过程中喝普洱茶。如果没有条件，也可以在用餐结束后两小时内喝普洱茶。
泡普洱茶的时候也很讲究方法，泡的第一道茶水最好不要饮用，第二道茶泡2分钟，然后再饮用。第三道茶则泡3分钟再饮用。第四道泡4分钟，再饮用。这样可以更大程度上吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。普洱茶的气味比较特别，如果不喜欢这种味道的女生，可以将泡好的茶放进冰箱里，冷藏后再饮用。普洱茶减肥方法很简单但是一定要用沸腾滚烫的水泡普洱茶。另外，女性在经期、孕期、哺乳期不能用喝普洱茶减肥。吃药的时候也不能喝。
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