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细谈普洱茶产区古树茶及台地茶深度对比研究

2019-08-17 访问量: 12 茶礼仪网

细谈普洱茶产区古树茶及台地茶深度对比研究

  普洱茶吧网资讯:以云南省西双版纳州勐海县南糯山、勐腊县易武乡和思茅市澜沧县景迈三地的古老茶园和台地茶园的蒸青、晒青为样品,从感官审评、内舍品质化学成分和矿物质元素检测分析展开对比研究,得出:

  ①老树茶口感要优于台地茶,主要表现在滋.味协调、味厚回甘好;而就不同产地来讲,各地的老树蒂品质风格又有异,诸如南糯茶山的茶味较重、易武的鲜活度高、景迈的醇厚度好等,这均与检测的品质化学成分有关联。

细谈普洱茶产区古树茶及台地茶深度对比研究

  ②从理化成分与矿物质含量来看,老树茶与台地茶各有千秋,不能简单、武断地讲谁优谁劣、谁好谁差。老树茶的茶多酚含量明显地高,灰分较低,儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量元素含量总体上较台地茶的高;而台地茶在水浸出物、氨基酸、多糖和大量元素硫、磷、钾、钙的含量上明显地较老树茶的高,镁、锌含量总体上也是如此。因此建议,应该冷静,不要盲目,应该根据所需科学选择。
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普洱茶还能这样喝?

  

 

  1.蜂蜜熟普

 

  普洱茶早在唐朝就远贩西藏,新疆等地。那时西北人喝茶.都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加人蜂蜜而成,口感甜而不腻。

 

  普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具有清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用,适合注重养生的人。

 

  需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养.所以等普洱茶冷却至50℃一60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

 

  2.熟普奶茶

 

  将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醉和润滑。

 

  普洱茶以回甘著称茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽,适合有喝下午茶习恤的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

 

  3.菊花普洱洱

 

  用普洱茶叶和贡菊以3:1的比例置入茶具.一起冲泡.口感清爽.菊花清闷热解毒.普洱茶性温和.,两者同时饮用。性能调和,功效倍增。很适合热性体质者饮用。

关于普洱茶功效问题解答

1、普洱茶减肥原理是什么?

减肥作为普洱茶最显著效果或者说在茶类中最为突显的作用,一提到普洱茶,首先想到的就是减肥。 普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素: 一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,并且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。 二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。 普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

2、为什么我喝普洱茶,还是这么胖?

首先要提醒的是普洱茶是茶,不是药。那些说普洱茶独特秘方能月减多少斤的说法都是虚假广告。普洱茶有刮油降脂的功效,但是不会像药物那样马上见效。一般喝普洱茶不瘦的原因有以下几个原因: (1)每天吃的多运动少。想要减肥还是要管住嘴,迈开腿,少吃多运动。普洱茶只是帮助分解脂肪,吃完大餐后来一杯普洱茶能刮去刚吃下去的油水吗?那得看你吃多少了。 (2)冲泡方法。普洱茶相对其他茶来说,更耐泡,好的普洱茶可以泡十几次,内含物质丰富。 (3)普洱茶减肥还是要看人,和每个人的体质有关。有的怎么吃都不胖, 有的人喝水也长肉。所以并不是每个喝普洱茶的都很瘦,和体质、生活饮食习惯都有关。我每天都喝普洱茶,按道理我应该是个瘦子,其实现在还是挺着个啤酒肚呢。

3、喝普洱茶有哪些美容功效?

一:焕发肤色。喝普洱茶有一个最大的好处就是帮助人们解决调理因为气血不畅而引起的肤色暗沉。如果脸上有烦恼人的斑点,普洱茶也能轻松帮你祛除。 二:排毒。脸上有痘痘。都是因为肠胃内积累了太多的毒素造成的。普洱茶能够帮你更深层的解毒通便,调理肠胃让其恢复正常功能。痘痘自然就消失不见。 三:抗衰老。普洱茶中含有的儿茶素还高于绿茶。儿茶素与茶多酚能够帮助肌肤抵挡岁月的衰老。

4、有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢?

有三个方面的可能性:一、个人体质,本身对茶叶比较敏感;二、茶叶泡得的太浓了;三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶的副作用。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 还有的人在第一次喝普洱茶时会有腹泻的副作用,这是身体对新食物的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的副作用。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

5、哪些人忌喝茶?

发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。

老年人怎样喝普洱茶最健康

1月21日 讯:普洱茶是当下山东茶叶市场热卖的一类茶叶,很多人都喜爱品饮。前几年普洱茶最热的时候一度被炒至天价,让普通的消费者望而却步,感叹其比黄金还要贵。现如今,在普洱茶价格日益回归理性之后,越来越多的平价普洱茶凭借着亲民的价格和优良的口感走进百姓家,成为四时皆宜、老少咸宜、请人待客的必备茶品。由于普洱茶突出的养生价值,老年朋友们更是对其青睐有加。

虽然普洱茶被称为“益寿茶”,但是老年人喝普洱茶要留意以下几个不能喝茶的时间段。

首先,空腹时不要喝茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等茶醉症状。清晨空腹喝茶的人,容易出现茶醉。如果有茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。老人的肠胃比年轻人更脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致胃病加重,但如果饭后饮茶,既可消食又可解腻。

其次,喝醉时不要喝茶。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

再次,睡觉前不要喝生茶。生茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。但是可以适当地喝些熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于20%,能起到安眠的作用。

最后,服药期不要喝茶。有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱会降低一些药物的药效,因此,服用药物时也不宜喝茶。

尽管现代科学研究证实喝普洱茶有益健康,但还是要提醒老人们,喝茶应该早、少、淡,要适可而止,不可贪杯。