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花茶
其他茶
决定一款普洱茶口感的因素有哪些？经过整理，使用通俗易懂的话归纳为以下几点，分别是：普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。
一、产地气候：茶树生长环境地理海拔条件的不同，决定了茶树生长的气候条件，雨水温度湿度情况对茶树本身有影响，如版纳老班章、临沧冰岛、普洱景迈山等各个茶区的茶山都各有特色，气候条件和雨水充沛与否都会对茶叶本质有着较大的决定作用，比如：雨水大雨水多的地方与干旱的地方的茶本质有着截然不同的口感。
二、原料产地：茶树生长的树龄以及茶树种类的不同，也会对茶叶本质有影响，台地茶、古树茶、老树茶，五十年、百年的乔木茶树以及台地茶等各种茶叶鲜叶本身，口感都有着不同之处。春茶和秋茶也有着本质的不同。以云南的茶叶为例，春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分， 叶片中内含物质要比秋茶少，水分也少，所以春茶要鲜嫩许多。
三、制作工艺：决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现，不止表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步强化决定，生茶与熟茶，熟茶与滇红茶，熟茶老茶头与熟茶散茶，甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同，决定了这些茶叶的口感也是有不同的。
四、存放环境：熟茶发酵之后存储的环境，存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的。存放条件也对口感有着决定性的影响。
五、冲泡方式：一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式，一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别，甚至于：今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处，喝茶前吃的食物不同，吃了食物喝茶又不一样了。茶具用玻璃还是用紫砂，用盖碗还是用飘逸杯，这些都有非常明显迥异的口感呈现。
普洱生茶和熟茶的汤色解读
普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工快发酵茶，为满足短期或近期快速消费而人为发酵，使茶的口感滋润平和。然后，在不同的环境、工艺、和时间下存放后，它可呈现出不同的颜色，我们一起来认识一下吧！
普洱生茶常见汤色：
翠绿：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。
浅黄：汤色黄而浅，又称：“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。藏期在10－15年的老生茶即显此汤色。但亮度高若是新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”。
红汤：老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶，好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。（温馨提示：这是老生茶的茶汤，不是熟茶汤，是要上了年份的才能有此佳容）
普洱熟茶常见汤色有：
红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多呈短细黑红，内含物质丰富。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
盘点现存最贵的十款普洱老茶
盘点现存最贵的十款普洱老茶/来自于嘉德拍卖行的核心数据
讯：老茶，这是一个后来兴起的概念。最开始提到这个概念是在武夷茶上，随着普洱茶的普及以及我国港台地区的普洱茶商们的推动，老茶开始成为市场上的热门商品。其中，台湾茶人邓时海先生的《普洱茶》一书，对普洱老茶的解析也在潜移默化中让老茶更为风靡。
上世纪80~90年代，这些港台茶商们就已经拥有大批量的普洱存茶了。这30年里，普洱老茶价格水涨船高，时常爆出一饼老茶拍出上万甚至上百万的价格。而到了2013年，产于20世纪初的福元昌圆茶（一桶）在嘉德秋季拍卖会上竟拍出了1035万的高价，创下迄今为止中国普洱茶领域成交拍卖的最高纪录，不禁让人惊叹老茶的魅力！
那么，迄今为止都有哪些高价老茶存于世呢？榜叔找遍了最具影响力的拍卖行——嘉德官网的每一条拍卖记录，原来，历史上最贵老茶的前十名都被他们承包了。
第一名：福元昌圆茶（一桶）/成交价：1035万人民币
嘉德编号：LOT3370
拍卖日期：2013年11月19日
年份：20世纪初
此桶福元昌圆茶一共七饼，采用优良的大叶种普洱茶菁，条索清晰，土栗、灰色兼而有之，油光淡薄，茶气强烈，表现出易武山优质普洱茶的特性。
而观其外形，也十分讲究。以竹心篾包裹，篾上的字因年久而剥落，无从辨认。桶内有内票，正方形，蓝色图字，饰一周回纹装饰图案，图案内写明：“本号在易武山大街开张福元昌号……以图为记，庶不致误，余福生白”，共八十八字。同时，每饼茶都有一张浅蓝色内飞，手工钤盖朱砂红印，意指此款茶属阳柔型茶品。
第二名：福元昌号蓝内飞圆茶（一筒）/成交价：504万人民币
嘉德编号：LOT4308
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
此款老茶同出自福元昌号，镶嵌在茶饼中的蓝色内飞尤为明显。同具明显的易武普洱特性，较为阳刚。竹篾包装完整，足见这款茶得到了妥善的保存，弥足珍贵。对于2010年的收藏市场来说，能拍出此价格也同属天价了，震惊了整个茶叶市场。
第三名：同庆号龙马商标圆茶（一筒）/成交价：134.4万人民币
嘉德编号：LOT4307
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
此组普洱茶的竹箬包装依然保存完好，整筒茶采用同一种竹箬，整齐匀称，精致美观。茶筒顶上面片竹箬上，中间有工整的正楷手书墨迹“同庆字号”，上方用金红色朱砂写着“阳春”两字，右边一行是“易武正山”，左边一行是“阳春嫩尖”。
在1920年以前，同庆号都使用龙马商标的内票，此款茶的内票和内飞虽因年代久远有所破损，但色彩依然鲜艳，图文基本清晰完整。而用于捆绑的竹篾，至今耐久不断，可见，当时同庆老号选用的都是最好的竹箬和竹篾。
第四名：同兴号向纯武内飞圆茶（一筒）/成交价：134.4万人民币
嘉德编号：LOT4305
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪20年代末至30年代初
同兴茶庄亦称中信行、同顺祥，创建于清朝末年（1897年），和同庆号、敬昌号茶庄一样，专门精制高级普洱茶品而闻名。此组普洱茶虽年代久远，竹箬包装基本完好，仍可见当年包装工艺精良。茶筒顶上面片竹箬上依稀可见墨迹手书“同兴号”字样，非常难得的是保存非常完整的内飞上“主人向纯武披露”的字迹清晰可见。
第五名：大票敬昌号圆茶（一筒）/成交价：109.76万人民币
嘉德编号：LOT5327
拍卖日期：2008年12月15日
年份：约为20世纪30年代
敬昌号（后改为信昌号）茶庄，取优质茶菁，以制七子饼茶为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、泰国和中国香港等国家及地区销售。
敬昌号茶除了茶品的品质外，内票也非常有珍藏价值和意义。整个画面制作相对精美，以“采茶图”为题，勾勒出3个少女在两棵乔木茶树间采茶的生动景象，同时注明“采用前春尖茶”，以突出其品牌价值。
第六名：红印圆茶（一筒）/成交价：100.8万人民币
嘉德编号：LOT4289
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪50年代
红印圆茶始制于20世纪50年代，距离现在已逾一个甲子。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。
红印普洱圆茶是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上独占一席之地的依据之一。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等质量外，其中茶内飞完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，足见其古老的制作工艺。
第七名：同昌号黄文兴铜版纸内飞圆茶（一筒）/成交价：84万人民币
嘉德编号：LOT4304
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪30年代
同昌圆茶饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观。此组普洱茶竹箬包装的茶筒，仍有油光色泽，茶筒顶上面片竹箬上，有清晰的手书墨迹“同昌号”。年代久远，能保存至今实为难得。
第八名：同昌黄记圆茶（一筒）/成交价：67.2万人民币
嘉德编号：LOT4302
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪40年代末
20世纪40年代后期，同昌茶庄的主人换为黄锦堂，自此，茶品内飞落款改为“同昌黄记主人谨白”。一开始时内飞为白底蓝色图字，后改为白底红色图字。此组普洱茶竹箬包装的茶筒不仅保存良好，而且茶筒顶面非常清楚地写有“同昌黄记”的字样，还有红色朱砂印记“普洱贡茶”。
第九名：福元昌号蓝票圆茶（一片）/成交价：64.96万人民币
嘉德编号：LOT4299
拍卖日期：2010年12月18日
年份：20世纪初
这款圆茶虽是与排名第二的福元昌老茶为同一品牌，且为同时期竞拍的圆茶，但因为只有一片，与一筒七片的圆茶自然有价格上的不同。从茶饼上，同样能清晰的（的改成地）看到厚大的茶叶以及内飞。
第十名：红票宋聘圆茶（一片）/成交价：50.4万人民币
嘉德编号：LOT3521
拍卖日期：2009年12月20日
年份：20世纪初
宋聘号茶庄成立于光绪初年，以生产大量普洱茶品闻名，也同属于普洱江湖上的易武四大家族（其他三大家族为同兴号、同庆号、福元昌号）。民国初年，宋聘号与乾利贞商行两家联姻合并，因此我们更常听到“乾利贞宋聘号”这一说法。
宋聘号出品的百年老茶在茗界中已经成为一个极品的专有名词，也是品质优良的茶的象征，“宋聘极品”为普洱品茗界专有名词，此款茶即为有极品之称的红票宋聘。
这排名前十的老茶果然都系出名门，价格斐然！再看看这些少则几十万、多则千万的数字，榜叔的小心肝都在颤动：玩茶的人可都是真土豪！
而这福元昌圆茶就霸占了最贵老茶前十名中包括榜首在内的三个席位，可谓是老茶界极为霸气的老字号了。作为普洱江湖里易武四大家族中的一员，福元昌号伴随着普洱茶的兴衰一路走来，始终保持着对茶品质的追求。
曾有普洱专家谈到，福元昌号作为一个在中国特定历史阶段有着标杆意义的老茶号，它生产的传世茶品的价值早已超过了价格本身，成为研究中国近代普洱茶源流演变和工艺标准的参考规范。香港藏家白水清同时谈到，目前流通在市面上的号级普洱茶，也当数福元昌号圆茶尤其珍稀，普洱藏家也多以福元昌圆茶价值最高。
看来，这“现存最贵老茶”的称号，非福元昌圆茶莫属。而这千万的天价，也的确是藏家们公认的物有所值。榜叔是长见识了，这排名前十的老茶品牌大家可得看仔细了，顺便翻翻自家的老茶，说不定就藏着一饼呢！
普洱茶常识系列：为什么04年普洱茶没有生产日期？
自1975年普洱熟茶正式诞生之初，国有茶厂制作熟茶大多采用的是小树茶、台地茶来发酵。2000年之后古树茶发酵做熟茶逐渐兴起，当然那时候古树茶被称为大树茶。
用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来，新茶客可能觉得有点苦。老茶客则是满口的是一股醇厚香甜。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样，越品越有味道！
2、好的普洱熟茶的五个标准是什么？
好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、干仓和湿仓普洱的区别？
湿仓普洱一般闻着味道就会有一种刺鼻的味儿。就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道。闻着让人很不舒服。干仓的老熟茶，它的香气就像是粮仓的粮食一样，是一种很自然的、很舒服的味道！
湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的，喝到胃里会觉得不是很舒服。而纯干仓存储的普洱茶，则柔柔滑滑的，胃里感觉会很舒服！
4、普洱生茶为什么不能用开水冲泡？
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩。泡茶的水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了。
有些茶人就会来质疑，说在云南当地就是用沸水泡。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了。
5、为什么04年普洱茶没有生产日期？
普洱茶在05年开始，我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期。直到2007年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后，所有厂家才要求必须打日期。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶，多半是厂商自己的行为（国家在这方面未做规范要求）。
6、普洱茶里的内飞重要吗？
内飞是指压在普洱茶里的印刷纸片，因为压在茶内，不像大票一样可以调换，所以有识别真伪的作用。内飞一般印有其品牌的商标，国家早有法律规定普洱茶必须要压上内飞，所以大家如发现普洱茶没有内飞时，买的话就要谨慎了！
7、普洱茶的香型都有哪些？
刚刚出来的熟茶会有一股子土腥味，存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等，存放五六年的熟茶，台地茶会出现荷香、糯香等香型，而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型。
有的普洱熟茶会出现枣香，这表明它的叶子比较粗老，一般茶需要七八年才能出来这种的香气，个别茶出产就有枣香。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
