绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
易武茶太多，有好的，有差的，各地方都有鲜明的特点，但是也都有一些基本的共性。
有些共性很广泛，有些共性区域性就强一些，所以讲特点只好把这些大致都有的共性整合起来。
因此易武理论上的典型特征其实是各优点的总合，只要是正宗的易武茶总能找到部分符合的特征。
易武特点为：柔中带刚。
香气：普通茶新做的茶干茶不显香，待茶体干燥后香气逐渐显露，水分稳定后香气清淡细幽。好茶会闻到较强的甜香、花蜜香。
更好的茶出果胶，甚至能闻到淡淡的类似酸臭的味道，泡茶在盖碗顶部聚集，稍淡之后显出一种粘性持久的异香。
新茶的清香3年内明显，之后转淡，5年基本消失，但是甜香依然。
5年后逐步出现向圆润的甜熟果香发展。根据茶个体转化的快慢不同，
大致在3－4年的时侯有个转化期，茶体香气淡薄，汤似乎变寡，有水味。
6年之后茶明显变得好喝，各方面品饮愉悦度呈现上升趋势，
但是在8－10年的时候干仓存放遇到第二个转化期，陈味刚出但是味道不好，有药味，汤再次变得稍微薄。
10年之后再次踏上上升趋势，汤水圆润厚滑，陈香明显，
15年左右非常好喝。20年左右茶气开始向下走，陈味越发迷人。
30年内喝都尚好，当然最终发展是走向无味。
茶乡普洱一片茶叶承载的民族信仰
茶乡普洱 一片茶叶承载的民族信仰。
马帮精诚团结、顽强拼博的精神，深深扎根于普洱各族人民的心中并不断发扬光大。正在是这种各民族团结合作精神的影响下，普洱的茶文化和具有普洱地理标识的高原特色农产品开始叫响世界。如今，普洱一批品牌茶叶通过了欧盟、美国、日本的有机认证，“祖祥”茶叶畅销欧盟市场，供不应求，每公斤售价达2000欧元。普洱的古茶园与茶文化被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产保护试点”，景迈山被国务院公布为全国重点文物保护单位，并成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。
茶乡普洱 一片茶叶承载的民族信仰。
各民族和谐发展是追求
普洱是多民族地区，10个县区中有9个是少数民族自治县，其中，澜沧县是全国唯一的拉祜族自治县，墨江县是全国唯一的哈尼族自治县，少数民族自治地方国土面积占全市总面积的80%以上。259万人口中，少数民族占总人口的61%。
普洱山区面积达98.3%，少数民族大多居住在高冷凉地区，山高坡陡、交通不便，特别是拉祜族、佤族等少数民族直接从原始社会过渡到社会主义社会，生产力发展水平落后。加之由于自然、历史、经济、社会等原因，基础差、底子薄、劳动者素质偏低、自我发展能力弱。全市10个县（区）均为滇西边境片区县，其中有8个县是国家扶贫工作重点县。不断缩小区域之间、民族之间的发展差距，让各族群众都过上好日子，是普洱一直的诉求。
据普洱市委书记卫星介绍，大山大江过去隔断了普洱与外界的联系，如今强化基础设施建设就是要建设“铁公机”——铁路、公路、机场。“在普洱，拉一公里公路要耗资八九千万元，而投入十五六亿元，就可以建一个支线机场。”卫星说，普洱有4.5万平方公里国土面积，地域较大，西盟、孟连、澜沧3个边境县位置相对偏远，机场的修建将能够促进当地的物流业、旅游业，促进民族地区社会经济发展。
你知道香港人也有关于普洱茶的情结吗
每个地方的人或每一种人群所钟爱的事物或食品都不一样，现在中老年人都喜欢品茶，喝茶不仅仅能修身养性，更能保键养生，因此把茶当作日常生活中的健康饮品。普洱是当下热卖产品，受到很多人的喜欢，不仅是因为普洱茶有惊人的保健功效，更多的是因为普洱有升值的空间，那你对香港人的普洱茶情结了解多少?普洱茶的发源地是云南，然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮却是广东省一带，尤其是香港的传统。
旧普洱茶不但作为港人的日常饮料，同时还大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港可以说是陈旧普洱茶的推广地，所以香港人的普洱茶情结从几年前就开始了。前几年开始，媒体不断报道普洱茶的保健功效，减肥、抗癌、降脂、排尿酸、降胆固醇等作用，更有一部《粉红女郎》的电视剧，因剧中有用普洱茶减肥的情节，从而在香港掀起了一阵又一阵普洱茶热。生活在热带的人寿命往往不及寒带人长，香港地处热区，人均寿命却位于世界第二，人们认为这与他们普遍喝普洱茶有着密切的关系。港人年均茶叶消费量接近两公斤，是全国人均茶叶消费量的近6倍，因此进入世界上10个平均寿命最高的国家和地区也就不足为奇了。
港茶肆曾有一联云：普洱铁观音松祷烹雪醒诗梦;龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘。在此联中，普洱茶位尊第一，这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。据资料记载，作为中国茶叶外销的重镇，香港与世界上80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。而在外销的茶叶中，以1998年为例，外销绿茶是2583.1吨，外销普洱茶和红茶达到了5211.5吨。目前香港市场对普洱茶的需求量正以每年20%的速度增长。2005年从云南销往香港的普洱茶已过万吨。全球普洱茶十杰、香港惜壶茶舍主人何景成表示，香港是内地普洱茶较大的消费市场。
香港著名美食家、茶博土蔡澜，1995年曾在《一周刊》上发表过一篇文章，名叫《普洱颂》。该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后，笔锋一转，如此写道：“普洱茶已成为香港的文化，爱喝茶的人，到了欧美，数日不接触普洱茶，浑身不舒服。我每次出门，必备普洱。吃完来一杯，什么鬼佬垃圾餐都能接受。移民到国外的人，怀念起香港，普洱好像是他们的亲人，家中没有茶叶的话，定跑到唐人埠去喝上两杯……”由此可见，香港不产茶，却是中国的一大品茶之都。香港街头，入目皆“茶”字，茶行、茶庄、茶楼、茶室、茶寮、茶座、茶餐厅、凉茶铺……比比皆是。能有这般茶文化气象，显然也非一日之功，没有百年时间的造化是难以如此的。在香港，阮福所述：“普洱茶名扬天下，味最酽，京师尤重之”，应当改为：“港人尤重之”了。据原中国农科院茶叶研究所专家、中华茶文化研究中心董事长、现居香港的陈文怀先生所著《港台茶事》一书载：“香港每年要销五六千吨普洱茶，平均每人每年差不多要喝一公斤，像蔡氏(蔡澜)这样的茶博士，每年没有上十公斤是过不了年的。”
香港人的普洱茶情结从很早以前就开始了，不像大陆是在近几年才开始的。无论是普洱情结还是爱美情结等，只要正确的选择一种事物或物质。对于拥有普洱情结的茶友来说，喝茶要适量、适时、适当的品茶，这样每天养成品茶习惯，保键功效更明显。
普洱茶能给你带来的八大好处
一、降脂减肥、降压、抗动脉硬化
云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶和oslim花茶的对比。在日常生活中，有些花草茶从特定植物中提炼oslim花茶等，含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，促进身体肠胃代谢，净化肠胃、血液体内环境，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，花草中提炼的茶类更健康的，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。
二、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
三、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
四、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。盛易祥。
五、护胃养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
六、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
七、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
八、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
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