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最受欢迎普洱古树茶之“刮风寨”

2019-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

  刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。

  以上所言,只是茶气的”外气“,刮风寨更为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知。这一点,练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受,普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。

  特点:甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。
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保温杯里的普洱茶真的能养生吗?

保温杯里的普洱茶真的能养生吗?

盛夏时节,喝茶可以清热润肠,《本草纲目》记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故与茶相宜”。但茶的种类繁多,什么体质喝什么茶也是有一定讲究。

体寒胃衰勿喝新茶

茶性偏寒,新茶,尤其是存放不足一个月的新茶,不仅口感刺激,从营养学的角度上看,成分也并不是最好的,其中的多酚类物质、醇类物质、醛类物质等还没有完全被氧化,饮用这样的新茶容易刺激肠胃,甚至引起不适。

喝茶忌喝久泡茶

很多人在夏天外出喜欢将茶泡在保温杯里方便携带,但久泡过的茶不仅失去清香,一些维生素也会遭到破坏,甚至还有可能产生某些物质,喝后对人体产生刺激作用,特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者,更应忌饮久泡的茶水。中国是茶的起源地,千百年来对喝茶的器具和冲泡有着多种形式的尝试,但基本都是即冲即饮,这不仅是为了享受喝茶的闲适,更是为了保留茶的营养完整。

普洱是减肥利器

红茶养胃,绿茶明目,而减肥消脂当属普洱茶,也就是我们俗称的“刮油”,没有减肥需求的,也能起到降低血脂等保健作用。夏季比其他季节更容易积腻上火,适当的消脂散热很有必要,普洱生茶在存放得当的条件下,茶性逐渐趋于温和,生津回甘又清热去火。

喝茶的保健功能逐渐在被放大,许多人喝茶为养生,其实茶只不过是一种普通的饮品,如果要追求健康,古树茶的内含物质是要比人工培育的台地茶更丰富也更温和稳定的。经过自然陈放五年的金高顶生茶,既去除了新茶的刺激性,又是百年古树原料,更适合作为夏天消脂散热的最佳饮品。

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?

古树篇

误解:古树就一定很大

正解:经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。

误解:有白色苔藓的茶树就是普洱茶树

正解:有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

误解:有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗

正解:在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

误解:叶片毫多就一定是古树

正解:但毫越多,越能防虫咬。

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

冲泡篇

误解:反复烧水保持水温

正解:反复烧开的水含有亚硝酸盐。

误解:饮水机的水适合泡普洱茶

正解:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。

误解:泡茶时间长点好

正解:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。

误解:生普需要煮着喝

正解:烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

储存篇

误解:普洱茶藏到床底下

正解:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。

误解:普洱茶要拿出去晒晒

正解:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。

误解:普洱生茶存放久了会变熟茶

正解:普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉,放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

功效篇

误解:喝普洱茶一定能减肥

正解:普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。

误解:晚上喝普洱茶会失眠

正解:普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。

误解:只有茶叶才有茶碱

正解:大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同。

普洱茶一定能减肥?恐怕你误会了

收藏篇

误解:普洱茶越陈越值钱

正解:超过100年就可以当柴烧了。

误解:回甘快是好茶

正解:古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西,没有长得慢的好!

误解:叶底好看就是好茶

正解:最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。

普秀2019年普洱市普洱山普洱茶上市

2018年5月22日,由云南普洱茶集团生产的“普洱市普洱山普洱茶”荣获第二届中国杭州茶博会金奖。

今天(2019年10月23日),金奖产品——“普洱市普洱山普洱茶”19年批次全国上市,欢迎品饮。

包括

普洱山(雅鹿)古茶树普洱茶

普洱山(永顺)古茶树普洱茶

普洱山(雅鹿)古茶树普洱茶

普洱山(雅鹿)古茶树普洱茶

分别采用云南普洱茶(集团)有限公司雅鹿茶区(板山)古茶园古树与永顺茶区(大黑山)古茶园古树,产量稀少。

普洱市普洱山普洱茶每一批产品生茶须由企业提出生产诉求,在诚信联盟的监督下,并由以下6个政府职能部门根据企业实际情况,核实确认申报情况,方可生产,并在生产全过程中,全程接受监管。

依据普洱山普洱茶诚信联盟标准,经普洱市茶咖局、普洱市质监局、国家普洱茶检测中心和众多相关专家的讨论后制定,要求远远高于现行的普洱茶国家标准,其中农残检测项达116项,并且设定为不得检出。

通过实施统一品牌、统一标准、统一检测、统一监控、统一标识“五个统一”,让消费者更加容易辨别和查询,也让古茶树资源得到有效整合,产品质量得到大幅度提升,确保了普洱山普洱茶从茶园到茶杯的可追溯、可识别、可查询和可信任。

消费者只需要用手机扫一扫二维码,就可以知道这款茶原料来自哪里,是哪个厂家生产的,质量、标准、价格一目了然,真正做到让消费者放心、安心、认可。

普洱市普洱山普洱茶饼型端正,松紧适度,芽叶肥硕显毫,色泽墨绿油润,好品质看得出。

香气浓郁纯正,蜜韵芬芳;口感甜润柔和,温文尔雅,回甘迅速持久,绵绵不绝。啜饮间,唇舌生香,久居不退。

普洱市普洱山普洱茶数量稀少,产品规格:357克/饼,7饼/提,4提/件。

附:

1.普洱市普洱山普洱茶”品牌。

为擦亮“普洱茶”金字招牌,打响“绿色食品”品牌牌和普洱茶地域品牌,提升宁洱县普洱茶的知名度和品牌价值,引导茶叶企业走品牌道路,打造地域品牌,增进消费者对普洱茶的信任度,增强普洱茶的消费和收藏价值,提高茶农的收入和企业的经济效益,由政府发起,政府各相关部门配合,由当地知名茶企共同打造了“普洱市普洱山普洱茶”品牌。

2.普洱山普洱茶诚信联盟。

按照省委、省政府关于“用好‘普洱’无形资产,擦亮‘普洱茶’金字招牌,做好普洱茶这篇大文章”,以及普洱市委、市政府建设“品牌普洱”的精神。

由云南普洱茶(集团)有限公司、普洱皇家贡技茶业有限公司、普洱宫廷茶厂3户普洱茶生产企业共同发起设立普洱山普洱茶诚信联盟。

进一步提升普洱山普洱茶的知名度,增强普洱山普洱茶的消费和收藏价值,增进消费者对普洱山普洱茶的信任度。