绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正、厚薄一致，条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。
内质方面，主要考量以下三方面：
汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，切忌浑浊。
香气：不论生茶或熟茶，香气均要纯正无杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和霉的作用下形成新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。
滋味：普洱熟茶滋味要醇厚爽滑；生茶滋味应纯正，回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口以后舌根有明显的回甘。
普洱茶在生产后即可泡饮，只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同，其风格也会不同。在合适的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品。
普洱茶应该做到如何养生呢
喝茶可以解渴，可以养生、可以养颜，中国茶是世界闻名的健康饮品，中国的茶很多，功效也很多，口感也是多样化，如有独特功效的云南普洱茶、滋味鲜甜的安溪铁观音、有独特岩韵的武夷大红袍。其中普洱茶是被广大群众喜爱、追捧的，今天小编就教教大家普洱茶的养生法。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
现代人的饮食习惯中最有可能过量的三种东西就是：肉类(含油脂)、酒类、糖份。而这三种食物进入身体之后都呈现酸性反应。酸性过度而产生的疾病有：痛风、糖尿病、胆固醇过高、血脂肪过高、脂肪肝、心血管疾病、过度肥胖等多项疾病，对国人身体健康危害极大。这时候就需要普洱茶来拯救你的肠道，
普洱茶能够帮助我们养生，而普洱茶的养生法又是怎么回事呢?普洱茶是一项碱性饮料，它除了好喝以外，对于平衡酸碱值效果极大，亦可降低胆固醇极血脂肪，解毒、利尿、通气治疗耳鸣、爱美的女士亦常用普洱茶当成减肥茶来喝其效果也极为明显。在欧洲销路特别好，一般都是在药店出售，尤其中医师也开处方做温和、暖胃、利排泄、净血、促进新陈代谢、防止老化、增强免疫力、确保人体健康。有机锗是水溶性，含量类似人蔘补气，功效特强，难怪许多打坐、练气的人都知道喝普洱茶可以补气、增强功力。这许多功效都经过台大食品科学研究所的专业人士研究证实。
普洱茶养生之道：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2、.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3、.刚做好的普洱茶不宜多喝
4、.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5、.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6、.普洱茶宜长饮，不宜间断
7、.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮
8、.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9.、忌饭前后大量饮普洱茶
以上就是为您介绍的普洱茶的养生法，长期饮用普洱茶能改善体质，让我们气色好，肠道好，但是普洱茶市场的混乱，在购买时要注意辨别其真假、优劣。胃不好的朋友，不要喝生茶而是要选择熟茶。
普洱茶生茶和熟茶那个更好？
对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起。
熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。
对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。
至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
普洱茶可降低高胆固醇，发挥降脂减肥功效
普洱茶深受国人喜爱，除了味道好，其还有一定的健康功效。近日，英国《自然·通讯》杂志刊登我国一项新研究发现，普洱茶可通过影响肠道—肝脏对话，调节肠道菌群和胆汁酸代谢，降低高胆固醇血症（血脂），发挥降脂减肥功效。
之前有多项研究表明，普洱茶具有降胆固醇的作用，但其机理尚未阐明。上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟教授课题组和上海中医药大学交叉科学研究院李后开教授首次系统揭示了普洱茶减肥降脂的作用机制。研究人员给正常饮食和高脂饮食两组小鼠饮用普洱茶26周。对照研究发现，在小鼠饮食量不变或增加的情况下，普洱茶可明显降低小鼠体重，而且可显著降低血清和肝脏总胆固醇及甘油三酯水平。研究人员对参试者进行4周的普洱茶研究，也得出了相同的结论。
该研究将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，解释了普洱茶降低胆固醇是通过改变肠道菌群结构、促进胆汁酸合成的机制。通过相关性分析以及动物实验验证，首次阐明了茶褐素是普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分。
研究人员表示，普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。
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