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辨别普洱茶是否新鲜方法二“从汤色辨别”

2019-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是与普洱熟茶的汤色有关的。
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干仓普洱与湿仓普洱的区别

  干仓生茶的汤色是栗红色,陈期在七八十年以上的,略转深栗色。如干仓陈化的“圆铁”普洱茶,茶汤呈鲜栗红色,是典型干仓生茶的汤色,而“同庆”老号的普洱茶,则已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤与熟茶一样呈暗栗色。茶汤呈现暗栗色,是典型湿仓茶的汤色。

 

  干仓普洱茶的叶底是果黄色至深栗色,质地活而柔软,其生茶的叶底,在干仓长期陈化过程中,颜色变化不大。“同庆老号”近百年的普洱茶,可将当年的活力泡出来,叶底仍呈现出新鲜栗色,使人感觉有如回到百年前易武大茶山那种心旷神怡的人文自然环境中。湿仓普洱茶的叶底,是暗红色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的,而湿仓生茶叶底没有弹性,是腐烂的。

  湿仓普洱茶后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因,是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶,绝大多数是由生茶制成的,极少看到有熟茶的湿仓茶。近来有一批普洱茶,是做成轻度发酵熟茶,而后再加以湿仓陈化,其茶性的确比较接近熟茶的真实特色。之所以这么做的原因,也就是为了能够提前饮用,马上出售,与湿仓茶的功能目的一样。分辨干仓与湿仓普洱茶的方法,可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。

(本文仅供参考)

这个夏天,你见过、喝过这样搭配的普洱茶吗?

普洱茶,我们听得多了,可是你了解它吗?你知道它在夏天能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗?赶紧来看看吧!

生茶消脂,下火

普洱生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

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熟茶暖胃、去腻

普洱熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

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夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花样百搭哟!

冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!

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菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

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枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

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柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

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普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

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陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

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普洱茶投资分析:只有跨域销售才有可能打破目前僵局

  

  中国普洱茶网讯:目前茶市的行情尤其是短期投资茶的行情用“惨淡”来形容可以说并不过分。在山头价值被透支,投资市场资金增速变缓的环境下,寻找新的客户群体已经成为当下众多茶企优先要考虑的问题。

 

  为了占有更多的市场份额,很多过去从不派茶的茶企也加入到派茶的行列中来,甚至有的企业直接派赠的是茶饼而非茶样;也有的茶企在价格上给予买家更多的优惠。但是对于相对饱和的投资茶市场以及当前的市场行情,这些举措对一个茶企来说往往是杯水车薪,治标不治本。无论是派茶还是降价,这都是在行情热火的时候最有效占据市场份额的方式,但是在行情低迷的时候,所有买家都有“过2天再买会更便宜等等看再说”的想法。那么从这些仅仅针对市场的促销宣传方式上,所得必然有限。

 

  所以,要想在低迷的行情下做好市场,则必须另谋他法。单纯从普洱茶收藏的角度来看市场,确实不会有什么好的办法。但是喜欢普洱茶的人大多喜欢文玩字画、摄影收藏。而文玩字画、摄影收藏的圈子又要比普洱茶收藏圈大上许多,所以如果能从这2个圈子里发展新的客户是否要比从现有的市场中争夺份额容易许多呢?

 

  根据最新的淘宝指数来看,喜欢普洱茶的人按照喜好划分,爱好收藏、摄影一族、爱吃零食排在最前面。收藏是一个很抽象化的范畴,它必须要和具体的事物挂钩。所以,摄影一族和爱吃零食才是最值得发展的2个群体。对于爱吃零食的人往往体重是他们最头疼的问题,所以他们买普洱茶的原因很明确----控制体重。对于这部分人来说,中低端普洱茶就能满足他们的需要。接下来说摄影一族,作为一个爱好摄影的人来说,他是不会用上万元的单反相机去拍一片“9.9包邮”的普洱茶泡出来的茶汤的。那么,他们对普洱茶的选择必定会选择中上价位并且有收藏价值的普洱茶。这样,与寻找新的市场是互相吻合的,一面是具有投资价值的普洱茶,一面是由于自己的爱好需要拍摄这样的普洱茶的人群。

 

  前天我在普洱茶网上就看到国皓茶业举办“国皓杯”摄影大赛的新闻,我就在想策划这个活动的人可是够聪明的。利用自己的品牌优势来吸引足够多的摄影爱好者,摄影爱好者在参加活动的同时把自己的作品在各自的圈子内传播。这样很多没喝过国皓普洱茶的人也会有了解一下的想法,再通过奖品、品鉴装把自己的产品推广到这部分人群中,这样就很容易获取到很多忠实的粉丝。这可比千军万马挤现有市场份额这个独木桥好多了。

 

  有些东西虽然无法重复,但是国皓的思路确实值得很多茶企借鉴。从和普洱茶相关的领域中寻找潜在客户,并将其发展成自己品牌的粉丝,有了这些新粉丝的支持,即使市场过冬您也是在过夏天。