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普洱茶的冲泡器皿

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

  1、茶壶普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。

  茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除“窑味”和土味,并经使用一段时间(俗称“养壶”)后再冲泡好茶,达到“壶熟茶香”的效果。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

  2、烧水具现今常用“随手泡”烧水,比较方便。以保持泉水的活性和提高水温。

  3、茶杯一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

  4、公道壶以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。

  5、茶刀,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶。
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产后喝普洱茶瘦身行吗?

  产后减肥从饮食上开始,虽然普洱有奇特的功效,但是靠普洱茶恢复身材却有些困难,如果要瘦身成功,怎么做好。运动的不错的选择,搭配饮食绝对事半功倍。

  普洱的功效

  普洱近几年得到越来越多的人的亲睐,不仅是因为它口感很好,而且还有很好的减肥效果。在过去,大家都知道喝绿茶和乌龙茶能减肥,因为茶叶中所含的茶多酚,能去脂解油腻,叶绿素能阻碍胆固醇的消化吸收,而维C能促进胆固醇排出,这些都是减肥利器。而普洱茶的减肥效果超过绿茶是因为普洱的原料是云南的大叶种茶,它里面的茶多酚、儿茶素和咖啡碱都要远远的高于其他茶叶。

  无论是人工发酵,还是自然陈化发酵,微生物及其代谢产物都是形成普洱茶品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群,主要是黑曲霉、酵母属一类的,能够帮助消化,促进代谢,从而实现减肥的效果。

  产后肥胖的常见类型

  肥胖类型1:水肿型

  这种类型不怎么吃也会胖。拍打腰腹时会有清脆的“啪啪”声,腰腹像一个游泳圈,肥胖最明显。即使天气热也很少出汗。小腿、脚踝甚至下半身经常浮肿,下半身沉重。

  水肿型肥胖的产后妈妈肥胖的原因主要是因为脾胃虚寒引致的水湿不利。因此这些产后妈妈减肥方法主要在饮食上多加注意。应该避免生冷食物,多喝温水,排出身体积聚的毒素,消除下半身水肿,排出毒素,缓解腰腹肥胖情况。

  在运动上,可以多做抬腿动作,加速下半身新陈代谢,保持血液循环,也能有效解决水肿问题。平时可以选择瑜伽作为产后减肥方法。

  肥胖类型2:坏习惯型

  产后妈妈因为坐月子的关系,整个月都是坐着或者躺着,很少运动,因此最容易养成能坐着绝不站着,能躺着绝不坐着的坏习惯。甚至为了照顾小孩,不再在乎别人的想法。吃完就睡,睡醒又吃。wnr普洱中国

  有这些坏习惯的产后妈妈,想要成功恢复产前身材,产后减肥方法最重要的就是严格要求自己。照顾孩子固然重要,但是让自己保持好身材也同样重要。坏习惯型的产后妈妈要制定详细的减肥计划,规定自己每天做什么运动,同时还要改掉躺着和坐着的坏习惯。

  肥胖类型3:紊乱型

  有时吃很多有时又没胃口,挑食。大便没有规律,有时腹泻有时便秘。小腹轻轻按下去有时会硬邦邦。wnr普洱中国

  有这些特点的产后妈妈主要是因为肠胃紊乱造成的。这类产后妈妈减肥方法要从调节肠胃开始,多吃易消化的促进排毒的食物。可以多吃酸奶、青菜、粗粮等。保证定时定量进餐,避免暴饮暴食。同时平时多进行适当的运动来辅助调理肠胃。

  产后瘦身怎么办

  动作一:站姿转体

  步骤1:基本站姿。双脚打开与肩同宽,吸气缩腹夹臀,双手拉毛巾,保持比肩略宽,拉紧,双手伸直与肩同高,并与地面成平行。

  步骤2:半身保持平稳,先向右转,转动时肩部保持平衡不耸起。旋转角度可视个人身体状况而定,可逐渐增加转动幅度。

  步骤3:边做完后完到中间,再向左转,反复进行3-5次。拉毛巾侧转时,转到自己能承受的程度即可,之后再慢慢进步难度,让腰转到更后方,且静止在这个腰部减肥动作。留意做此动作时,脚尖与膝盖仍保持向前,不可随着腰部向后转动。

  动作二:站姿体侧下弯

  步骤1:基本站姿。双脚打开比肩略宽,吸气收腹夹臀,双手置于大腿两侧。

  步骤2:从右边开始,双眼直视前方,身体上半身往右边侧下,右手贴着大腿往下滑,肩膀保持平衡,不可往前倾斜,至个人的极限定点后略停。

  步骤3:回到中间换左边继续进行。侧弯那一侧的手可再拿哑铃,加强下拉的气力。可视个人能力决定转动幅度,柔软度越好者,可转越后面。

  动作三:坐姿转体

  步骤1:基本坐姿,背部挺直,头与颈部抬高,肩膀放松,腹部收缩。

  步骤2:双手拿着面纸盒或其它替换物,先将身体向右转,将面纸盒置于地上,停留约10-15秒,回到中间后,再转向左边,反复进行3-5次。当持续练习后可将面纸盒放置在较远的位置。(节选)  

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

图为:普洱开采春茶。黄兴鸿/摄

一年之茶,在于“春”。三月春意萌动,茶芽冒尖,云南又一年春茶上市时间到来。那么,今年春茶上市及价格情况如何呢。近日,记者走访了昆明、普洱、版纳、保山、临沧等地的市场发现,受寒潮的影响,今年的古树茶春茶普遍比去年推迟十多天。目前去各大茶山收购的茶商并不多。经济大形势对今年的市场影响不容忽视,市场压力大成了多家茶企的直观感受。不少茶商收紧了钱袋子,出手更加谨慎。

2016普洱茶春茶价格、行情、走势整体状况:时间——普遍比去年推迟;价格——总体稳中有降,行情——部分比去年差。

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

图为:采摘今年的春茶。黄兴鸿/摄

一、昆明:台地茶平价上市,古树茶预计要月底

记者近日走访发现,昆明多家茶城仅有数家商家在售今年的春茶,且大都为台地茶,每公斤在60元—200元不等。颇受大家喜爱的古树茶春茶要到月底上市,价格预计会稳中有降。

目前订单并不多

“受今年寒潮的影响,现在开始发芽的只是一些人工种植的台地茶,而古树茶都还没开始出芽,估计上市时间要推迟到3月底4月初了。”康乐茶城的一位茶叶经销商说。对于即将上市的古树茶春茶价格,多位经销商表示,基本会与2015年持平,前期会比较平稳,春尾茶价格会有所下降。如勐海的老班章古树茶,春茶前期价格会在5000元左右,冰岛古树茶的春茶前期会在6000元左右。

对于古树茶春茶的预订情况,一位茶商坦言,“目前订单不是很多,因为古树茶还没到开采时间,很多人都在观望,目前市场上在售的古树茶大都是去年和往年的,价格与去年基本一致。”随后,记者又询问了其他商家,大都表示只有少量预订,且基本都是较高端的老班章、冰岛古树茶及一些品质好的大树茶。

去年绿茶库存多

一天下来,记者在茶城看不到几个买家,偶尔出现的买家也大都是些散客。“受整个大环境影响,今年普洱茶市场形势仍然不乐观。去年的古树春茶到现在还剩一百多公斤,价格与去年一样,1000多元一公斤,因产于冰岛附近的山上,所以价格略高。”康乐茶城一经销商表示。

这家店在康乐茶城中间地带,店铺面积不大,约二十多平方米。记者进去时,有两位客人正在品茶。后来得知,这两位客人是来云南旅游的,想买些云南的普洱茶回去给家人、朋友尝尝。

这两位客人,也成为记者在康乐茶城见到的为数不多的购买者。“现在来茶城买茶的人越来越少了。”这位老板感叹,“偶尔来买茶的也都是些散客,大都选择在几百元左右价位的古树茶。像我们的老顾客,现在基本都不来店里买茶,大都通过电话预订。每年春茶上市时,我们都会事先将上市的春茶,快递给全国各地的客户,等客户品尝后再决定下单。”

他也提醒,由于去年绿茶尤其是高档绿茶的库存量较大,普通消费者采购时要避免将陈茶当新茶。(闫秀娥)

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

 图为:普洱茶源广场。黄兴鸿/摄

二、临沧:老树茶库存不少,新茶价格难料

去年这个时候,就会有外地收茶的朋友拨打记者电话打听临沧春茶的行情。而今年已经到了3月11日了,不仅茶山上见不到外地茶商,就连电话咨询茶叶行情的茶商都少了许多。临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县普洱茶行业人士说,今年的茶叶行情受到了至少两个因素直接影响:消费疲软,茶商们出手都很谨慎;年初出现了寒冷天气,明显推迟了采摘时间。

寒潮来袭茶叶芽变薄

3月11日,记者走访了临沧市茶叶主产区之一的双江县勐库镇及当地茶企老板,得到了几乎同样的答案:今年的春茶采摘时间明显推迟延后,要到20日以后才能大面积采摘开秤。

实际上,在3月9日这一天,双江县勐库镇有个别两个村尝试着采摘开秤,但茶叶收购下来的情况不是很好。“当日,勐库镇城子村村民采摘了一些坝区台地茶,开秤收购价格每公斤降了5元。当天采摘了10吨左右的鲜叶。”双江县茶办一负责人说。

双江县一共有茶叶面积17.7万亩,受2月25日、26日、27日寒冷天气影响,全县有2.8万亩茶园受灾。“寒冷天气,加之今年雨水少等原因,春茶叶片的厚润度会有明显变化,茶叶芽比往年可能会变得稍微薄一些”。据当地茶叶业内人士说,这3天的寒冷天气中,海拔1800米以上的山头下过雪,幸好双江茶叶产区几乎都在海拔1600米以下的区域,但寒冷天气对茶叶或多或少还是会有影响。

有茶商订单减少6成

对于还没有正式开始大面积采摘开秤的春茶来说,多数茶山的茶农、茶叶老板对今年春茶茶价都不敢预估,但他们觉得不容乐观。

据双江县茶办办公室负责人刀勇说:“就以勐库坝卡的老树和古树为例,去年的春茶毛料价格是200元至800元不等,因今年受到多种因素影响,价格难以预测。但以多年经验看,中高端茶价格不涨,价格也会平稳上市,与往年持平。”

“去年这个时候,已经有不少外地茶商打电话联系收购春茶的事情,他们要么自己前来茶山,要么电话里就下订单。今年直至11日,电话过问春茶的茶商都少了许多。与去年相比,至少我的客户订单就少了40%……”双江县双龙茶厂负责人杨家龙直言。据记者从双江县茶办获悉,相对于大众化的坝区台地茶、小树茶而言,有些茶商的订单减少了60%。具体要看20日以后开秤的情况,可能会高过预期也说不定。

冰岛茶位于勐库镇冰岛村,该茶山老树只有4千多株,整个春茶也才产3吨左右,年全茶总量5吨,但它却闻名于中外。300多亩古树的租金创下过3千多万元的纪录。3月11日,记者爬上冰岛茶山,因为还未到采摘开秤的时候,外地茶商都还未来到山上。在俸字号茶庄得知,该茶庄还有去年的春茶毛茶,古树6千元一公斤;秋茶两三千元一公斤。问及对今年冰岛茶的行情,他们认为,“行情会很平稳,价格与去年至少会持平。”但也有业内人士认为,类似于冰岛等各大茶山上的古树、老树茶去年的存料都还有不少,新茶价格难以估计。(刘自学)

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

黄兴鸿/摄

三、普洱:受灾不算严重,价格或和去年持平

昨日,记者走访普洱市的一些茶山,看到茶园里一片繁忙——茶农们正忙着采摘春茶。据茶农介绍,虽然前期经历了寒潮天气,但茶园并没有受灾,只是春茶迟发了十几天而已。春茶萌芽晚,会让茶叶品质变得更好,而价格同比去年,相差不大。

老树茶预计月底开摘

记者走访普洱城区周边茶山,看到现代茶园里的茶叶发得很好,茶农们背着竹箩,正忙着采摘春茶。

“前期寒潮天气茶树没有受损,只是与往年相比,茶叶晚发了十几天。”正在思茅区倚象镇肖时英的立体生态茶园里采茶的一名茶农说,头拨春茶,他只采上好的芽头,一天能采10公斤左右鲜茶,收购价比去年涨了点。

立体生态茶园旁边是云南龙生茶业股份有限公司的茶园。茶农们介绍,茶叶虽然迟发,但产量没受到影响,而他们的收购价和去年一样。“春茶2月13日开采,和往年相比,推后了十几天。”

据茶商介绍,进入3月份,普洱的现代茶园都基本陆续开采了,而老树茶,每年都会比台地茶推后一段时间发芽,预计到3月底陆续开摘。

不少外地客商已来购茶

在普洱市城区的中国普洱茶交易市场和茶源广场里,记者看到许多商家都打出了“绿茶春茶”、“早春绿茶”等营销牌子,而许多甘肃、宁夏、青海、山东、安徽等地的茶商,已经前来收购。普洱市的茶源广场还有大量的西双版纳、临沧等地的绿茶运至此进行交易。

安徽的许先生做茶生意30余年了,最近6年来,他每年都要到普洱收购绿茶。“今年我打算收购30吨,价格和去年差不多,按照品质,每公斤20至60元不等。”他说。

据茶源广场一茶店老板介绍,这几天绿茶春茶的量还不是最大,所以外来的茶商还不算最多,到了3月底4月初,更热闹,单他家的店,每年批发出去的绿茶,都会超过千吨。

“从前期来看,绿茶的价格和去年没多少变化,品质差一点的一二十元,好的几百元一公斤。”一位姓罗的茶商介绍,按照经验,每年清明节前后,是春茶大量上市的时候,那几天的价格,会比平常低一些。

茶源广场的负责人徐小宁介绍,连续3年以来,他们这个市场每年的绿茶交易量都突破了3万吨,预计今年情况也会如此。

“前期寒潮天气,普洱部分茶树受灾,但并不算严重。而今年,现代茶园面积会在160万亩左右,预计今年普洱市的干毛茶产量达10.8万吨。”普洱市茶叶和咖啡产业局工作人员介绍,初步分析,今年普洱市春茶价格同比去年基本持平。(黄兴鸿)

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

图为:版纳春茶。戴振华/摄

四、版纳:古树茶预计继续降温,市场趋理性

今年1月一场强降温,令各大茶山的茶树都不同程度地遭受霜冻灾害,春茶上市时间较往年要推迟7至10天左右。

3月初以来,记者先后到西双版纳的革登、依邦、基诺山、易武以及勐海县的老班章、贺开等茶山看到,各大山头的古树茶还正在发芽,没有正式开采。

勐海县南糯古茶山半坡老寨村民小组的副组长小三说,往年这个时候上山购买茶叶的客商已经络绎不绝了,今年由于春茶芽头发得晚,目前除了有少量客商上山来买上一点样品外,还没有成批量收购茶叶的客商出现。不过要到20日以后南糯山茶叶才开始成批采摘。

相对于各大茶山的古树茶,西双版纳面积最大的台地茶,则一进入3月以来就陆续开始采摘了。据西双版纳茶叶协会预测,今年春茶价格总体平稳,古树茶将继续降温,各茶山古树茶价格基本与2015年持平,前期平稳、春尾茶下降。西双版纳古茶山代表性的中价位纯料古树干毛茶保持稳定,如:易武落水洞、麻黑,勐海贺开、勐宋古茶山古树茶每公斤价格约800~1000元,勐海南糯山、巴达、景洪勐宋等古树茶为500~700元。标杆性的高价位高端老班章古树茶将继续小幅回落5~10%,起价4200元左右;稀少价高的曼松、薄荷塘、刮风寨等古树茶将保持高价位,但对整个古树茶价格影响甚小。森林小乔木茶、有机生态茶价格趋稳,由于“去库存”压力大,部分可能回落5~10%左右;普通台地茶将保持低价位的平稳。

“今年春茶价格趋稳,少部分山头古树茶价回落,是普洱茶市场回归理性的正常表现。”拥有勐腊县倚邦茶山著名曼松贡茶采摘权的老茶人王梓先说,今年勐腊县境内的易武、倚邦、革登、莽枝和蛮砖等几座茶山的茶树发芽相对于勐海的老班章等茶树,发芽更迟,预计要到4月初才能开采。(戴振华)

2016普洱茶春茶价格、行情、走势

图为:保山春茶长势不错。崔敏、吴再忠、王成林/摄

五、保山:春茶已开摘,价格总体比去年高

相比于省内其他地方,保山昌宁的茶市显得独树一帜。有着千年茶乡美誉的昌宁,万亩郁郁葱葱的茶园逐步进入采摘季节,春茶预计价格和产量稳中有增。

来到昌宁县温泉镇光山村大团山茶园,满园茶树已萌发出新绿,部分茶农已陆续上山采摘。据温泉镇相关负责人介绍,目前,该镇春茶采摘面积已达10000多亩,主要集中在光山、联席、新河、松山等村,8家茶叶初制所开秤收购鲜叶,收购价在每公斤11至17元。

说到今年春茶的变化,正在大团山采茶的茶农袁大姐说:“今年前期雨水好,春茶比去年提前了将近10天左右萌发,今天听说杨老板家开秤了,我就赶紧来摘,争取卖个好价钱。”

3月14日开秤的光山村茶叶初制所老板杨先生介绍:“今年春茶比往年发得早,就今天一个上午,就收到了100多公斤,品种主要是凤七、凤九和老品种,价格按采摘质量而定,像一芽一叶的凤七,价格每公斤17元,老品种每公斤11至12元,总体上都比去年春茶价格高。”

作为千年茶乡,昌宁县境内分布着20余万株百年以上的野生型、栽培型古树茶。几天来,古茶树上已萌发出新芽。在联席村,党总支书记、村古树茶保护利用协会理事长李绍富正兴致勃勃地看着古树茶的新芽,而古茶树的主人正在一棵棵地确定最佳采摘时间。

李绍富介绍,联席村的野生型古树茶预计3月25日全面进入采摘期,去年全村野生型古树茶鲜叶均价100元/公斤、干毛茶均价800元/公斤。预计今年行情与去年相比稳中有增,鲜叶价格预计在100~120元/公斤、干毛茶均价预计800~1000元/公斤。

记者从昌宁县茶办了解到,目前昌宁县的春茶已逐步进入采摘期。因前期雨水较好,产量会有一定增长,春茶和全年茶叶产量、产值均有望实现稳中有增。(崔敏、吴再忠、王成林)原题:《云南春茶上市走访:寒潮+市场低迷,今年茶市有点冷》

注:敬请关注,本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另,有关普洱茶春茶的相关资讯,详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。

普洱茶投资分析:1月11日-1月18日大益行情预测

尘埃落定,大益猴饼终于要在本月进入大益茶市场。从目前大益发布的消息来看,猴饼一共3款:二生一熟,熟茶为100克小饼,生茶则延续了“马饼”的风格,800克大饼与357克标准饼。这也意味着猴饼的生茶走收藏,熟茶走快销的市场路线。

数据解读:

与上周相比,通过百度搜索“大益普洱茶价格”的人群整体同比下降60%,整体环比下降2%,移动同比下降61%,移动环比与上周持平。数据表明当前想进入大益茶市的新人还是比较少的。

市场评估:

抛开产品名称不说,实际大益在1月份上市的新茶最少3款。不能因为名称相同,就算同一款茶。就目前的茶市而言,猴饼的热度低于马饼,高于羊饼。鉴于2015年大益茶市的行情,猴饼的配货价不会很高。而目前大益茶市整体处于节前回暖期,如果说节后的市场要看整体行情,那么猴饼上市后到春节前夕还是会有一个小高潮。

行情预测:

按照春节市场的备货节奏,此轮大益茶的行情会持续到1月底2月初,在未来20天内但凡比较好销售的大益茶其价格都会稳中有升。在前2个月低价入货的商家在这轮行情下赚钱应该不算难。这里主要分析下根据猴饼的发布对整个2016年大益茶市的影响,猴饼是马饼的延续。对于大益来说,肯定希望通过猴饼打一场漂亮的翻身仗,2015年不少专营店的退出,配货价与配货数量的双降使得大益的营收远不及2014。如果想终结这样的局面,就需要有产品来带动行情。如果说大小马走的是高开低走的路线,大益显然想通过“大小猴”走一次低开高走的路线以激活2016年的大益茶市。这就不单单要求产品要过硬,更要有商家配合。如今雨林体系的局面很严峻,不排除吴总借此机会绝地反击。如果说猴饼确实能低开高走,那么2016年上半年将是一次不错的赚钱机会。