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教你看懂普洱茶的“印”

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

教你看懂普洱茶的“印”

相比于其他茶叶来说,普洱茶显得有些奇特和神秘。它的形状独特,它的茶味独特,它的包装独特……对于普洱茶,我们所知道的实在是太过浅薄了。

我们常见的普洱茶多为两种形态,一种为散茶,一种则为紧压茶。普洱茶的包装主要有这几种材质,有牛皮纸、竹壳包装、厚棉纸、草纸等等。除此之外,普洱茶包装上那些颜色的印又各自代表什么意思呢?

普洱茶上的印颜色有红印、绿印、黄印、紫印和蓝印。红印普洱茶多为现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。

教你看懂普洱茶的“印”

黄印普洱茶的代表是云南的七子饼茶,其为勐海茶厂五十年代末时所生产的。黄印的普洱茶由于毫头多,陈化后都转变成了金黄色,故而茶饼呈现出黄色。云南七子饼茶被称为现代拼配茶菁的普洱茶的始祖。

紫印普洱茶为陈年的茶叶,精心挑选茶叶,严谨制作而成。紫印普洱茶具有松紧适度、条索整状、显毫、汤色粟色明艳、香气醇和口感浓醇厚实的特点,品完后唇齿留香,令人流连忘返。

教你看懂普洱茶的“印”

绿印普洱茶为勐海茶厂四十至五十年代所制作的茶品。绿印圆茶有前期和后期之分,早期的绿印普洱茶在滋味、香气和茶气等方面都是十分出众的。而后期的绿印普洱茶以生茶方式制造,是为普洱茶中的极品。

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收藏普洱茶的研究会成立了

  收藏普洱茶的研究会成立了,云南省古树普洱茶收藏研究会是由云南省行政区域内从事古树普洱茶收藏研究活动的专家学者及相关单位和个人自愿组成的非营利性、地方性、学术性社会组织和自律性组织。

  “云南省古树普洱茶收藏研究会的成立将让古树茶普洱茶价值回归,实现保护与发展并行的目标。”首任会长黄小元提出,要实施“古普壹佰”大战略,古普会将围绕收藏级古树普洱茶,两年内建一个高标准、浓氛围的古树 普洱茶体验馆,五年内打造云南100个标准示范古茶园,并建设标准茶样展览馆,办好“古普会”季刊。打造科学古普、人文古普、艺术古普、问道古普四种形象,实现茶回归、商回归、心回归、性回归、生命回归。

  收藏普洱茶的研究会成立了,要打造云南壹佰片标准示范古茶园、壹佰个标准示范古茶初制所、壹佰位古茶传统制作师傅、壹佰款经典古茶收藏品、壹佰位古茶收藏家、壹 佰位民间品饮古茶高手、壹佰家古茶推广茶庄、壹佰套唯美古茶表演茶艺、壹佰篇古树普洱茶经典论文等等,最终实现“个十百千万”之归真古普梦,即塑造一个 “能品饮的爱”古树普洱茶形象,培养十位金牌制茶能手,保护性开发壹佰片古茶园,资助茶区1000位贫困茶农的孩子圆大学梦,让亿万百姓喝到生态、健康、 真实的古树普洱茶。

  收藏普洱茶的研究会成立了,除了为会员提供市场咨询、调查论证、工艺培训、文化交流等服务以外,同时,还将为会员提供全球认可的“GP古普认证”。 “GP古普认证”以“产品可追溯”作为核心战略,建立严格的品控和可追溯体系,并通过可追溯系统对认证茶企所拥有的古茶树逐株监测,确保消费者喝到安全、 生态、真实的古树茶。

教你通过唛号区分普洱茶等级

       “唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,是广东方言音译而来,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示普洱茶的名称。

 

  案例分析:大益普洱茶上面的号码是什么意思?

 

  例如7752和7692、7572,这三个号码那个级别高一点?

 

  批次701、801是什么意思?

 

  唛号是四位数的,例如勐海厂的7572、7542,昆明厂的7581,下关的8653、8853。

 

  前两位表示配方的发明年代,第三位表示茶箐级数,第四位表示茶厂。

 

  三位数字的号码,表示应该是批次号,如:以801为例:8代表2008年,01代表当年这个产品的第一批,802就是08年这个产品的第二批,以此类推。

 

  所以,如果单以茶青的等级划分,应该是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等级的数字越大,表示茶箐越粗老。

 

  最后要提醒的一点,普洱茶的价格,往往并不完全取决于茶青的等级数,有些选料比较粗老的茶,价格却不一定是最低的。

普洱茶生茶和熟茶可以存放在一起吗?

普洱茶生茶和熟茶可以存放在一起吗?

导读:对于喜欢喝普洱茶的茶友来说,家里肯定珍藏了不少的生茶和熟茶。但是别光顾着藏茶,在仓储问题上还是要引起足够的重视,一个最直观的问题就是:普洱生茶和熟茶能不能一起存放?在解答这个问题之前,我们首先要知道,这两种茶味道、颜色都不同。

①.茶味不同:生茶和熟茶的香气类型不同,都是随着时间的变化而变化。生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;熟茶多为人参、豆香、陈香、枣香、樟香。而茶叶本身就具有很强的吸附性,再将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

②.颜色不同:生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的熟茶,,叶底颜色一般呈“猪肝色”并随着年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,也会影响储藏茶叶的价值。

综上所述,生普和熟普是不建议存放在一起的。那么,在家怎样存放生茶和熟茶呢?

普洱茶生茶和熟茶可以存放在一起吗?

左图为熟茶,右图为生茶

1.最好准备一个藏茶的空间,将生茶、熟茶分门别类地存放;

2.条件有限的茶友,可以用纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠在一起就是好的,堆放在无异味干燥的环境就可以;

3.撬散的生茶、熟茶,可以放到茶罐里。但要注意的是,因南方与北方气候存在较大差异,南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度上隔湿防潮。

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