黑茶与普洱茶的区别在于普洱茶具有六大神奇之处-茶礼仪网

产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。

　　品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。

　　原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

　　形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

　　品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。

　　饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。

　　根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编着《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类。

有用+10

赏

品鉴普洱茶常识要点

　　1、不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较，这是因为：比香——普洱茶比不过乌龙、铁观音、花茶绿茶；比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。

　　2、了解普洱茶应该多看、多问、多喝、少掏钱，不要看到就买。

　　3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。

　　4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。

　　5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出垃圾，小厂小品牌里也会出好货。

　　6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是真理。

　　7、远离野生、百年、古树、珍藏字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。

　　8、忠告：熟茶不宜长久收藏，五年六年就喝完它。

　　9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好原料、好的工艺、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。

　　10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶。

　　普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言，就如同其定义的一样——普洱茶是用云南的大叶种的晒青毛茶，通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的忽悠。

　　四大要决是：

　　一、清：闻其味；味道要清，不能有霉味。二、纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三、正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四、气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。

　　六不政策：

　　不以错误年代为标竿。不以伪造包装为依据。不以深浅汤色为借口。不以添加味道为假象。不以霉气仓别为号召。不以树龄叶种为考量。

　　决定普洱茶品质的三大因素：一款茶之为优质，当看三大要素：原料、工艺、存放。

　　原料：好料，为优质茶之首要元素。须为云南大叶种茶，产自传统普洱茶区。西双版纳之易武、勐海之布朗，均产普洱佳品，尤以大树茶为佳。

　　工艺：优秀的制茶工艺，对优质原料的形成、茶品后期良好的变化，具有关键性的作用。现存的传世经典茶品多数产自易武，与其传统独特的贡茶制茶工艺有相当大的关系。从鲜叶采摘、晒青、分拣到蒸压等每一环节都相当考究，有一套严格的标准。

　　存放：茶品存放是一项长期复杂的工作，对普洱茶品质的形成，起到最终的影响。包括存放环境、存放器材和存放手法。存放环境必须干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度（20-30度）和湿度（65-75%）;存放器材宜选用纸箱、笋壳、陶土、紫砂等；存放手法包括换仓、翻仓等。

普洱茶投资指南三

我们再来分析具体情况，看看实际上是怎么样的。普洱茶最疯狂炒得最高是06年9月至07年5月这8月的时间，也就是最深套的是这8个月买的茶。05年之前买的茶，现市场价基本比当时进价高出很多，普通最少都有二、三倍左右的利润。虽然现在市场不动，但如果肯低于市场价，套现是不难的。06年1-6月买的茶也可以解套了，6-9月买的茶，现市场价也到了原进价，但要套现还是困难的。07年5月至12月，基本上没什么人买茶，这个可以不做考虑。08、09年产区的原材料跌到最低点，出现茶农不摘茶现象，因为当时茶价低至5、6元一公斤，一天连工钱也赚不到。新茶市场价随之也跌入低点。价格严重低于其价值，严重偏离经济发展和物价上涨。08、09年买的普洱茶，可以说是逢低吸纳。10年，春茶时，产区云南遭逢50年一遇的大旱，有的茶树都旱死，茶叶严重失收，大量减产，导致原材料急升一倍多。虽然升了一倍多，如果，了解真实情况的，价格是不高的。

第一，09年的原材料价已经跌倒最低点，上说抵不上工钱是最好的证实；第二，那使我们亲身考察见证，茶树由于旱得厉害，发不出芽，茶农一天採不到一斤鲜叶、就算价格升一倍多也抵不上工钱，加上再高也没有，因为没有量。3月15日，我们在老班章，当时整个老班章造出来的古树毛芽茶只有二公斤。茶农说，今天茶价高是高，但量太少，等于是白高。由于07年的恐惧心理还没过，茶价一高，人们就惧慌，以为是07 年的炒作又来，大多不敢买茶。加上消费心理，09年价格那么便宜，10年一下高了那么多，肯定不愿买了。这也可以解释，今年淡静的原因。其实，今年的茶价，是由于量少，供求关系造成，跟炒作没一点关系。到了夏、秋茶，旱情得到缓解，产量也多起来，但还是不到往年产量的一半，价格马上又跌下来了，价格一跌下去，加上量确实少，普洱茶市又不动，其原料被拿去用来造红茶、绿茶，这样原料又消耗掉，价格又升上来。

所以，今年秋茶的价格已经接近春茶茶价。以往年的经验，秋茶价要比春茶价便宜一半多的。但普洱茶市还是不动。这说明，茶价低到了拿去造其他茶，像红茶、绿茶更合算了。揭示了茶价已经跌到最低点，抵不上工钱是最能说明此问题的。普洱茶市也的确跌倒了最低点，是最恐慌的时候。用股市的话说，它的长线年线已经走至最低点，价值严重低估，必定向上走。之前日均线在年线下方运行，之后会穿越年线的上方，在上方运行。用投资大师巴菲特的话说，人人恐惧，我疯狂；人人疯狂，我恐惧。现在正是普洱茶投资的大好机会。

06年9月至07年5月8个月的时间，普洱茶价炒得最高，我们从时间推算，这8个月占2000年至2010年这10年的时间比例，不是很大，可以推算这8个月销售的茶量，占着10年总茶量也不是很大。可知，这几年已经逐步消化这一不利因素，实际上，也基本差不多消化完。现在，最大的问题，只是心理因素，恐惧阴影还在，恐慌心理还没消除，这影响才是最大的、严重的，像上所说。也正因为这种恐惧心理，才令市场停顿下来，如此淡静。但恰好这才给了我们最好的投资机会，按巴菲特所言，这正是大好的机会。但我们并不鼓励，更不主张冲动盲目地投资。巴菲特市场恐惧时，并不是冲动盲目投资，而是认真的仔细研究市场，分析未来经济走向，挖掘价值低估的优质潜力股，进行大胆大量投资，才赢得将来丰厚的回报。不然的话，也照样会赚不到钱，有有风险。普洱茶的投资也一样。

古树普洱茶的冲泡方式忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧有多少种？

老茶，普洱生茶—沸水冲泡，适度闷泡相对而言，老生茶投茶量要小于老熟茶，而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶，在泡与泡的间距打开表盖，使叶底稍微降热后重续泡，会有不一样的感觉。低冲灌水，沸水冲泡，适度闷泡。

老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡，沏泡老茶必须维持高溫，而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错，且能用根据“淋壶”（用沸水浇在壶手上）始终保持温度，盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味，紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味，具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水，灌水不泡茶身，迅速出汤。

也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤，防止含有物过多浸取，造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性，其优势是有利于隔热保温、有利于升温，用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。

普洱茶的功效，你知道吗？

1、清热去火功效：小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分，具有除菌、清热去火、抗氧化、去除口腔异味、护牙的功效。

2、理气健脾养胃:薏苡仁味辛、性温，能够健脾养胃祛寒、理气健脾养胃，适合肠胃胀气、消化不良、食欲减退等病症的人服食。

3、普洱茶的其他保健养生的作用:茶还能消除疲劳、醒神、清目、促进消化、有益小便化淤、防止龋齿、去除口臭，茶還是偏碱健康饮品，有利于酸性体质的改掉……普洱茶实至名归23新时代最身体健康的健康饮品。

古树普洱茶的冲泡方式忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧有多少种？

普洱茶的功效，你知道吗？

1、清热去火功效：小青柑外果皮含有不同寻常黄烷酮成分，具有除菌、清热去火、抗氧化、去除口腔异味、护牙的功效。

2、理气健脾养胃:薏苡仁味辛、性温，能够健脾养胃祛寒、理气健脾养胃，适合肠胃胀气、消化不良、食欲减退等病症的人服食。

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