黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介绍-茶礼仪网

一、黑茶怎么煮？熬煮黑茶法：5克茶

（1）备好煮茶器，黑茶约5克（投茶量可根据个人口味来决定）

（2）倒入水至煮茶器中，加热成开水。

（3）这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。（不上盖）

（4）等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。

（5）茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。

（6）一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介绍

二、黑茶熬煮后的功效与作用
1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。

发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。

去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。

3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

有用+10

赏

渠江薄片属于什么茶类

　　渠江薄片属于黑茶类，渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江薄片，西山白露，云垂绿脚，香浮碧乳……”。可见，渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。

　　渠江薄片简介

　　渠江薄片是一种被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品。其品质为色泽乌黑油润；滋味醇厚，香气持久，汤色红亮；条索粗卷欠紧结。

　　汉末时因黑茶薄片成为朝廷贡茶而被称之为“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”。到唐代时唐皇赐名才有“渠江薄片”之名。一句“黑茶只有安化有,薄片只有渠江有!”道出了安化黑茶和渠江皇家薄片的真谛。

　　渠江薄片产地

　　渠江薄片起源于安化县渠江神吉山，产地气候条件特殊，曾有“云暗雨来疑是夜，山深寒在不知春”的诗句，说明此地经常出现高空阳光灿烂，山中云雾翻腾，低空细雨蒙蒙，室内暗淡无光的特殊景象。山高、林茂、云多、雾重、雨多、泉清，构成了得天独厚的生态条件，再加上土壤肥沃，腐殖丰富，是茶树生长的风水宝地。

　　时至近代,渠江皇家薄片制作工艺濒临失传，经湖南省渠江镇党委和政府多方努力招商引资外地企业入驻，组织大批科技人员精心研制,查阅大量史料，经过上千次的实验，才使这个有着千年美誉的茶品才得以传承。渠江皇家薄片黑茶是安化黑茶之宗祖，是现代社会茶饮之珍品。

　　渠江薄片功效价值

　　渠江薄片制成后，外形为古铜币样，香气纯正持久，滋味醇和浓厚，汤色橙红明亮，饮用方便。渠江薄片原料选取奉家、天门的头等高山云雾茶，经两蒸两制冷渥堆后，压制成古铜币，茶叶已经消除黑茶涩味沤味，变得芳香异常。

　　渠江薄片茶属黑茶类产品，茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质使血管松弛，茶黄素能软化血管；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量；茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。

　　研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%；长期饮用，人体脂肪氧化率高出12%。因此，渠江薄片茶除了有其它茶类的基本功能外，更具有降血压、降血糖、降血脂的功效，促进人体健康。

人到中年，请喝黑茶！

（图片来源：网络）

人到中年，身体器官开始老化，需要你用心呵护，才能保证有个健康的身体，才能让你的寿命延长。黑茶，是大自然恩赐给人类的绝佳圣饮，具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。现将黑茶中多种成分，以及对中年人的好处摘要叙述一下，让茶友更清楚地理解黑茶之妙用。

1、有助于消食去腻、清理肠道：黑茶能迅速消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。黑茶被誉为“体内的清道夫”呢！

2、有助于利尿解毒：黑茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多多喝茶可缓解重金属的毒害作用哦！

3、有助于降血压血糖：因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝黑茶！

4、有助于降脂助消化：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。

中年人喝茶应注意五点

一忌空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌饮烫茶：太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

三忌饮冷茶：温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

四忌浓茶：浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

五忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。

六忌冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

现状--稀有种。野茶树(精品黑茶包括栽培型野茶树)又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶对王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。海南随着人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。

形态特征--常绿乔木或灌木，高5-13(-20)米，主干直径可达1米以上；幼枝和幼叶被细柔毛。叶革质，椭圆形或倒卵状长圆形，长4-8(-12)厘米，宽1.8-4.5厘米，先钝刀基部楔边级具锯齿，两面无滑无毛；叶柄长3-7毫米，花单生或2-4组成生聚伞花序白色，直径2.5-3.5厘米，有香气，花梗长6-10毫米，下弯；萼片5(6)，圆形，果时宿存；花瓣7-8(-9)，宽倒卵形或圆形；雄蕊多数，外轮花丝合生成短管；子房3室，外面被毛，花勿忘我花茶的功效柱顶端3裂。蒴果圆球形或扁球形，直径约25厘米，果皮革质；种子1或2，近球形，微有棱角，直径约1.5-1.8厘米，淡褐色。

地理分布--主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，其欠是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1200-1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

生态学和生物学特性--云南分布区多属南亚热带山地季风常绿阔叶林。主要产地勐海南糯山年平均温17-19℃，极端最高温22.3℃，极端最低温-5.4℃(出现在1月)；年降雨量1300-1400毫米。土壤多为赤红壤和黄色赤红壤，喜山坡沟谷，干季云雾弥漫，空气潮湿，土壤深厚，排水良绿茶粉好又富有腐殖质的小环境。花期9-11月，果期4-6月，有时花、果并存。野茶树果实常被采收，天然生繁殖差，林下幼苗罕见。与其伴生的主要乔木树种有峨眉木荷Schima wallichii 白茶什么时候喝最好 Choisy、截果柯Lithocarpustruncatus Rehd.et Wils.、普文楠Phoebe puwenensis Cheng等。

保护价值--野茶树原产我国南部，尤以云南南部有较多的分布。它系新生代古老的植物之一，对研究茶树的起源、进化等有重要意义。云南的普洱茶叶自古以来是著名的饮料，种子富含油脂可作食用油或工业用油。

保护措施--对特大的野茶树植株应加强保护措施，严禁采叶采叶采果，建议将分布集中的云南勐海南糯山划为野茶树保护点，保持必要的生态环境，创造天然繁殖条云南境内尚有大黑山野茶Camellia taheishangensis F.S.Zhang产地和生境与野茶树相同，亦应保护。

栽培要点--用种子繁殖，种子寿命短，宜采后即播。栽培法和茶树相同。

金银花茶价格

本文标题：黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介绍

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/19213.html