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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
从普洱茶的生产背景中我们可以知道1985年以前云南茶叶加工、调拨崩售等均由外贸茶叶经营部门统一管理，各厂家的茶叶包装物料均由省级公司统一规划、订造、调拨。另外，大票为立式印刷，不具厂名。1985年以后。由于经营机制的改变，茶叶的加工、经营权下放至茶厂。
勐海、下关两茶厂开始设计印刷了具有本厂特色的横式大票，设计了记录生产年代批次的延展码。在简装的外包装上采用竹壳和纸筒二种外包装，具有时代特征。内飞由于是在压制茶饼前置人而在压制荼饼时已压在茶饼的茶体内，更换伪造难度较大。因此，可把内飞作为辨识标志。由于内飞纸质、油墨、字体，版式等各不相同，后人较难仿造。
普洱茶历史文化：这些最基础的普洱茶知识不可错过（一）
如果你爱茶，又走在易武老街老宅里，是非常快乐的，在这些质朴的古镇人家，你不仅可感受到浓浓的古老乡韵，还可喝到每家每户的普洱茶，这就是真正茶乡的味道。
易武街辉煌时，在清光绪年间至中华民国二十六年（1937年）抗日战争爆发前，易武街子上主要的茶庄（收购、加工、销售茶叶的商号）有车顺号、同庆号、乾利真、宋聘号、福元昌、安乐号、同昌号、同泰号、迎春号、庆春号、宋兴号、四面号、元泰号等，其中如同庆号、车顺号、安乐号等在当时是十分有名的大茶号。
易武车顺号是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号。清朝道光年间，易武古镇车氏家族的世祖车顺来创办了“车顺号茶庄”，采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶，手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、泡茶、七子圆饼茶、竹香紧压茶等系列产品，远销西藏、新疆、港澳台和南洋各地，深受海内外客商的亲睐。1837年，车顺来参加了科举乡试、会试，取得了贡生学位。是年，为报知遇之恩，向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光（宁）帝品后大悦，连赞此茶“汤清醇，味厚醉，回甘久，沁心脾，乃茗中之瑞品也！”楷书“瑞贡天朝”四字赐誉易武车顺号茶庄，并加封车顺来为“例贡进士品位”。钦命头品顶戴赴云南呈宣，由云南布政使遣捷勇巴图鲁监为，制成长七尺三寸二分，宽一尺八寸，厚一寸五分的“瑞贡天朝”金字大匾。例贡进士车顺来举行了隆重的迎匾挂匾仪式，将金匾恭立于宅院门相之上，张灯结彩，欢庆七天七夜，为易武茶获此殊荣而兴高采烈。此匾也成为云南普洱茶最高荣誉的见证。
车顺号为云南普洱茶赢得了“瑞贡天朝”的最高荣誉，让普洱茶风靡清朝宫廷，成了皇亲国戚们相互馈赠的高贵礼品，随后又作为国礼馈赠给了许多国家的外交使节们。迄今为止“瑞贡天朝”牌匾作为中国茶叶史上唯一受皇帝赐予的，并保存完好的匾额，它为挖掘云南普洱茶的历史文化奠定了坚实的基础。
此后几十年，车顺来谨遵皇旨，每年照例将自制的茶叶瑞贡京城，车顺号的普洱茶制品成了大清朝廷皇亲国戚们不可缺少的御用饮品而更加名扬海内外。
现车氏家族代表车智洁不仅继承祖上制茶遗风，而且将车氏普洱贡茶品质进一步提高，让人们知道什么才是真正优秀的普洱茶。
作为中国茶叶历史上的骄傲、唯一钦定御用贡茶老字号“车顺号”的第五代传人，车智洁传承先祖车顺来的制茶精髓，并受整个家族的重托，从2004年开始了易武车顺号的现代创业。经过几年的努力，车智洁不仅继承200多年的祖传制茶工艺，且用独特的贡茶老字号秘制配方及传统工艺，用易武、景迈、班章等著名茶山的古树茶制出了精良的车顺号“瑞贡天朝”系列的“头品贡”七子圆茶，他还结合现代科技对车顺号普洱茶的采制加工技艺不断进行了多方面的提升，使其茶品在各个方面的指标均达到了非常高的水平，向广大的普洱茶爱好者、消费者们展示了当年御用贡茶的风采。
为传承当年御用贡茶的恢复生产，车智洁可谓费尽了心思，他认为古茶山现存这些古茶树是十分保贵的，历经二三百年，虽茶质十分优良，当年用于制作贡茶还是有所选择的，如《普洱茶记》中就记载“又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡。”这段记载告诉世人，当时的进贡之茶既注重品质，又要限时采摘。据他研究，倚邦、易武、蛮砖三茶山所产茶叶“茶味较胜”。思茅厅采办贡茶的官差，多集中在倚邦、易武、蛮砖三地督促茶农于雨水落地前采蕊。所采茶蕊要求细嫩白净，形如鸟嘴，不许以粗充精。思茅府在六大茶山采收的贡茶，有芽茶、蕊茶有团、有饼、有膏；有匣装、瓶装、散装；品种繁多，加工精细。采办贡茶的官差与茶山头目，除按品质要求采收茶叶外，还按四斤抵一斤的规定采收细嫩新鲜茶芽，交由制茶水平较高的茶庄精心加工。当地不能加工的品种，则将粗制毛茶运至普洱由贡茶厂精制。茶山内采收的贡茶，先在倚邦初验归仓，再运至贡茶厂由技师认真检验，凡不合格者均在贡茶厂再度加工，核定重量，按贡茶规格分类包装，方运往京师进贡。
传承古代贡茶之精髓，现代车顺号生产的“头品贡茶”，做工精良，用倚邦、易武古贡茶园及景迈、班章等名茶山上经筛选确定的古茶树芽叶为原料，用仿古方法经严格工序和一定的生产周期制成。该茶条索均匀饱满重实，芽头肥大，色泽红澄，油光泛金，开汤后汤色明艳，呈琥珀色，香高味厚，既有高贵的清樟香，又呈兰香和蜜香，口感滑厚饱满，回甘生津及喉韵显著，各项优点综合表现十分优秀，其品质加历史文化价值已成为爱茶人品饮、典藏的至高茶品。（参考文献——蒋文中教授《古茶乡韵》，来源：云茶传习讲坛）
你买的普洱茶是否真的没有保质期？
确实，普洱茶是一种耐贮藏的茶类，要经过若干年的存储陈化，才能达到汤色红浓透亮、陈香明显的最佳品饮状态。特别是生普，新制成的生普茶多酚含量较高，新茶涩为较重，且刺激性强容易对肠胃造成伤害，因此，一般新生普都要经过一段时间的陈放转化，等苦涩味慢慢褪去，茶汤颜色加深，滋味醇正，陈香渐显时就已经达到最佳品饮阶段。
但普洱茶转化时间缓慢，在不同的存储条件下，其陈化时间也不尽相同，有的只要7—10年就已经达到最佳品饮阶段，但有的茶要陈放20年左右，所以在普洱茶缓慢的陈化过程中，普洱茶内质开始缓慢变化，逐渐形成红浓透亮和陈香明显的特征，这个陈化的过程就是我们所说的“越陈越香”，但普洱茶是否有保质期呢？
准确的说到现在对普洱茶保质期还没有一个明确的标准，我们所说的越陈越香其实还有待论证。因为茶的茶气与香气会随着时间流逝，这是已经被认证的定律，当存储的普洱茶到达品质高峰，再继续储藏其品质就会开始走下坡路，所以，普洱茶“越陈越香”并不是永无止境的，其“越陈越香”也是有期限的。
那普洱茶最佳品饮期大概是多长时间呢？
一般来说，普洱生茶10—20年左右，熟普8—15年左右，这个阶段是普洱茶最佳品饮期，在这个时期冲泡后的普洱茶口感醇厚、茶汤红浓透亮、陈香显著，但超高这个时期，普洱茶滋味就开始下滑，陈放时间越长味道越寡淡。所以，普洱茶“越陈越香”是一个值得探讨的问题。
其实，普洱茶“越陈越香”的概念在90年代才开始出现，在此之前没有这个概念，也没有几个人存茶，所以，很少有年份很大的茶出现在市场上，如果真的有普洱茶能存储到100年之久，那就不是品饮价值而是历史价值。
说到最后，不管是“越陈越香”还是“能喝的古董”普洱茶最终的目的还是拿来喝，所以，不要为了存茶而存茶，那就失去了普洱茶真正的价值，存之无益。
对于普洱茶“越陈越香”也是有条件的，要存放在无异味、通风透气性好、干燥、没有阳光直射的环境中才能有更好的转化效果，所以，在存茶时要注意存储环境，才能真正达到“越陈越香”。
普洱茶砖怎么喝？
可以先把普洱茶砖撬开，不要撬的太碎了，因为撬的太碎会很浓，口感不太好，而且还不经泡。冲泡可以用盖碗、紫砂壶，一般的投茶量是5-7克，不过可以依据自己的口味来调节浓淡，适合就好。第一次可以用开水先洗茶，也就是说第一道的茶水冲过后直接倒掉，不要喝。如果没有盖碗和紫砂壶，用飘逸杯也很方便。如果是用玻璃杯泡的话，可以拿两个杯子，泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝，尽量茶水分离，不要让茶叶一直浸泡在水里，那样口感不太好。
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