绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、普洱茶里面的虫子有两种：
a：白色小虫：不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”。
在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响，不过一定要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可，极端的“暴晒法”和“冷冻法”，还是不要做，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
注意：市面上出售茶叶时，其版面长相也是影响价格的一大因素，因此大家要时刻保持警惕，避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了！
b：灰黑色的小虫：这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝（对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何）。说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”（也称虫屎茶），这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。
注意：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦！
普洱茶茶叶一定要好好存放，不要让其长虫子了，发现虫子的时候，一定要分清楚，这些虫子到底是怎么来的，不要误食到潮湿后长的虫子哦。
小青柑里面的普洱茶是用什么等级的熟茶来制作的？
小青柑的柑皮很重要，没了普洱茶的搭配，也玩不转。
一颗优秀的小青柑之所以如此得来不易，不仅需要材质的讲究，还需要制茶的师傅们不仅懂得小青柑，也要懂得普洱茶，如何选一款好的普洱配合小青柑，最大程度激发之间的味道，是更加重要的，毕竟最后是要喝到我们嘴里的。这下大家应该明白，为什么市场上经常喝到不好喝的小青柑，其实不是小青柑的错，还是选茶和制作工艺的问题。
小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。市场上的小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶，通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级，担得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好的。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵。
因此这个级别通常是做成散茶单独品饮，很少压制成茶饼或茶砖，因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长全，能够发酵的茶芽少之又少，更显珍贵。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁；如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。
普洱的选择对口感影响很大，好的普洱茶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度，入口的滋味也更加醇正自然，如果小青柑入口感觉茶味不足，口感稀薄，苦涩也没有回甘，极有可能是填茶的质量不高。现在有的商家刻意突出小青柑原料，回避茶叶原料，大概也是茶叶用的不怎么样。（原题：小青柑，能否做到“表里如一”？）
普洱茶的香气到底从何而来你知道多少
不管喝不喝普洱茶，总听过这样的说法：普洱茶中会有一些很神奇的香味，也许不禁要问：一片小小的树叶怎么会如此神奇?下面一起来了解一下普洱茶的香气到底从何而来吧。
一、初制工艺对普洱茶的香气的影响
不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。
加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同。例如：杀青(温度、时间)，杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高(类似绿茶的豆香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)。这是因为在杀青不足时，顺-3-已烯醇(具有强烈青草气)保留过度，但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下会反应生成正已醇，也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇(清香/新茶香)。
二、普洱茶的香气取决于香气的前体物质
香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的部分酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、鲜叶的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。
三、仓储的不同对普洱茶的香气的影响
茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点，温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同(在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸);通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。
根据经验，超过75%的空气相对湿度，对茶叶的转化是很危险的，较低的湿度，茶叶的转化很慢，但香气保留得很好。
四、冲泡方式的不同对普洱茶的香气的影响
以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出。
好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。
国内茶叶消费增长净化普洱茶市场乱象中国茶业大会
20191029茶界新闻一览！1、国内茶叶消费市场整体平稳增长
10月21日~24日，由中国茶叶流通协会、广东省农业农村厅、广东省供销合作联社、清远市人民政府联合主办的第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节在英德市举行，本届年会的主题是”品牌引领乡村振兴英德红茶香飘世界”。记者从会上了解到，2018年茶叶市场内销额为2661亿元，茶叶消费市场整体趋于平稳增长态势。
来源：信息时报
2、西双版纳：净化普洱茶市场乱象，守护普洱茶闪亮名片
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头。近年来，州委、州政府高度重视保护古茶树资源和普洱茶产业可持续发展，蓬勃发展的普洱茶产业，也成为了州一张闪亮的”名片”。然而，不可否认的是，普洱茶产业在发展的同时也产生了一系列的问题，假冒侵权、以次充好、过度宣传、虚假宣传误导消费者的情况，也被一些媒体曝光过。但并不能动摇西双版纳州积极推动普洱茶经济健康有序发展的信心和决心。
来源：西双版纳报
3、中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节圆满落幕
2019年10月21日-27日，第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化节展销会盛大启幕，各地爱茶人士茗聚英德市民广场。英德市茶业行业协会组织会员企业参展，以最大参展规模全力对接这场规模大、层次高、效果佳的全国性茶叶专业展会，展示特色产品、加强信息对接、提升品牌创建培育、开展新品市场推介和产业经验交流活动，吸引了来自国内外茶商和广大爱茶人士前来品茗，共赴一场舌尖上的茶香。
来源：英德市茶业行业协会
4、第五届中国茶业大会：一场盛会改变一座城
10月29日至30日，2019″一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会将在赤壁市举行。这是茶业大会首次提出让茶融入”一带一路”，首次邀请”一带一路”国家政要，规模最大、级别最高的一次盛会。
围绕”办好一次会，搞活一座城”目标，赤壁市克难攻坚、重点修缮与新建场馆等配套设施，城乡面貌焕然一新。
来源：北京茶世界
5、中国知识产权报盛赞：”蒙顶山茶”地标产业的发展路径
”在全国的地理标志产业发展中，获准注册的有很多，但真正使用和管理好的并不多。我们的经验是，好好打造这些地标，把地理标志发展为一个产业，对地方经济发展有非常大的作用。”梁健表示，再下一步，名山区茶业协会将根据市场需求进一步拓展”蒙顶山茶”商标国际注册的范围，加快”蒙顶山茶”商标国际注册的速度，用实际行动助推”蒙顶山茶”品牌进一步跻身国际市场。近日，从名山区茶业协会再次传来喜讯，继去年在英国获得首张国际商标注册证后，日本特许厅签发了第6168116号《商标登录证》，”蒙顶山茶”商标在日本注册成功，”蒙顶山茶”距从中国名茶成为世界名茶的目标又进一步。
来源：中国知识产权报
6、”湖南红茶”品牌推介会在长沙国际会展中心举行
金秋送爽，红茶飘香。值此第二十一届中国中部（湖南）农业博览会在长沙国际会展中心召开之际，26日上午，”湖南红茶”品牌推介会在博览会上隆重举行。这是”湖南红茶”品牌整合之后第二次组团亮相中部农博会，大量优质”湖南红茶”产品将在W4馆”湖南红茶”专馆集中展出。
来源：湖南茶业
7、安徽黄山市前3季度茶叶出口突破10亿元
据海关统计，2019年前3季度，安徽黄山市出口茶叶3.9万吨，比去年同期（下同）增加15.5%；出口值为10.7亿元人民币，增长20.3%，茶叶出口值占同期安徽省茶叶出口值的82%。出口均价为27.7元/千克，上涨4.1%。从出口种类看，黄山市绿茶出口规模最大，红茶出口增长迅速。
来源：黄山日报
8、2019中国茶叶博览会首届”坦洋工夫杯”汉服茶道大赛总决赛举行
第七届中国茶叶博览会开展第二天，2019中国茶叶博览会首届”坦洋工夫杯”汉服茶道大赛总决赛在会场E馆鸣锣开赛！决赛选手们群英荟聚，进行最后的巅峰对决！赛事淬炼了华夏千古文化精华，展现茶席之间的礼仪之美与汉服风韵。
来源：凤凰茶博会
9、第七届中国茶叶博览会在山东国际会展中心举办
24日，第七届中国茶叶博览会在山东国际会展中心举办，”泾阳茯茶”公共品牌专场推介会同期举行。
陕西省农产品质量安全中心主任程晓东介绍，陕西有茶、陕西有好茶、陕西茶有文化三方面推介陕茶，西咸新区泾河新城科创局行曌详细推介”泾阳茯茶”公共品牌及茯茶产业悠久历史和长期规划。
来源：人民网-山东频道
10、陕西省茶文化研究会荣获2019年度全国社科联先进社会组织奖
2019年10月18日，”全国社科联第二十次学会工作会议”在南京召开。幕式上，江苏省社科联党组成员、副主席徐之顺宣读了《关于表彰全国社科联先进社会组织、优秀社会组织工作者的决定》，会议对全国各省（区、市）社科联的144个先进社会组织和145名优秀社会组织工作者进行了表彰。陕西省茶文化研究会荣获2019年度全国社科联先进社会组织奖。
来源：陕西省茶文化研究会
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