绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、著名品牌炒作的空间越来越小。在2007年5月普洱茶迎来一次较大的崩盘后，一些资本被套牢在了“著名”品牌上，并有相当一部分资本至今未解套。通过一个简单的现象可以分析出来，2007年的普洱茶原料，平均价格每公斤飙升到了60元以上，7年过去了，2013年的普洱茶原料，其价格还没有达到2007年的水平，所以那些被套牢的资本，还不具备解套的条件。资本对品牌心有余悸，是因为品牌可以无限制的大量生产。
2、古树茶的品饮价值被发现。最初发现古树茶价值并不予余力推广古树茶的，是一些中小企业和手工作坊，他们锁定一些特定产区的古树茶进行精品化、个性化定制，古树茶的独特品质被大众所认可，为其高价提供了品质上的保障。
3、资源稀缺。这是最重要的一点，资本看中的最主要因素，就是产品数量相对可控。古树茶正好符合了这一特点。老班章的古树茶，每年大约产30-40吨，冰岛的古树茶，一年采三季，也不过7、8吨茶叶，不需要庞大的资本，就能相对控制。
4、古树茶的品质特点较为鲜明，具备炒作的一切特点。由于气候、土壤、海拔、品种、树龄的不同，古树茶呈现出了丰富多彩的个性化特点，这些特点是资本较为喜欢的，他们可以让某一个特点的茶品迅速形成稀缺，从而达到大幅度拉升价格的目的。
普洱茶熟茶能用于保存吗?
普洱茶熟茶和普洱茶生茶一样也是可以陈放的。普洱茶熟茶采用人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的普洱茶茶汤。但由于普洱茶熟茶是经过人为的提速，透支了普洱茶的内含物质，因此不能像普洱茶生茶经自然而干净的陈化得到纯正的陈年茶品。
存放后的普洱熟茶虽然在茶汤口感上不如普洱生茶明显，但依旧有着自己独有的特色。存放后的普洱茶熟茶燥火味和渥堆味会逐渐消失，茶汤的口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来好，沉稳而持久。存放5年已经算是不错的普洱熟茶，当然存放环境也是普洱茶熟茶的转化结果差异的重要因素。
普洱茶清脂法平腹有方
国情决定了，绝大多数人的职业生涯，还需以鼠标相伴的“坐如钟”为每日常态。江山无限，放眼望去，不论“神马”站桩慢跑、瑜伽芭蕾，折腾半晌的人群，终究还是要飘进各自栖息的写字楼中，化为一朵稳坐的浮云——恰似脑与脑相连的电脑外配挂件，亦如师与生面面相觑时，椅子上的静物写生。
排除“站如松、走如风”的车间、户外工友，刨去“睡如弓”即可谋生的夜间、行外非主流，办公室工作人群几乎是铁杆“久坐”一族。
久做伤肾，“久坐”，同样会给健康亮起一盏盏红灯：长期不能呼吸户外新鲜空气，腰肢骨骼缺乏运动，肠道系统运转逐渐缓慢，带来诸如便秘痔漏、腰腹肥胖、精神疲劳等隐患。
岁月静好，珍惜当下。久坐一族为了不必明日勤奋找工作，必须今天勤奋“坐”。不单要具备把老底坐穿的毅然，还需拿出一份“在哪打坐都是坐”的超然。心念不二，专一忘我。
把盏清茶，是打坐的仪式，那也是8小时以内，一场神不知鬼不觉的内修秘法。
宰相谁都愿意当，却人人拒载能撑船的大肚子里那一汪油。茶可载舟，亦可覆舟。普洱茶是消除多余脂肪的高手，能在解决便秘问题的同时，“刮”下肠壁中的油脂。一些以瘦骄人的女明星，早上特别要喝一大杯普洱，就是因为普洱中含有大量茶多酚、叶绿素、维生素C等，发酵过程形成的多种有益菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，促进肠胃蠕动功能。是一种简单健康的上镜减肥法。
“久坐“一族长期“蜗居”椅子上，肠道总呈紧缩状态，不能有效运动，活动能力变差，消化吸收系统的功能随之减退，小腹赘肉悄然生长。运动加普洱，平腹有方。
经过渥堆的普洱茶能安全饮用吗？
“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”而茶，作为日常饮品，其制作过程是否符合食品安全标准，茶汤是否可以安全放心饮用？诸如此类的茶叶安全话题，自然也成为茶叶消费者关注的问题。特别是普洱熟茶，由于经过渥堆工艺的特殊处理，其卫生安全问题更是引起众多普洱茶友的加倍关注。
普洱熟茶，从晒青毛茶到制成品，离不开渥堆发酵，众多微生物在高温高湿的渥堆过程中相互作用，最终形成普洱熟茶淳滑、活顺、陈香的品质特点。而细菌也是普洱熟茶发酵过程中存在的众多微生物中的一种。细菌分为有益菌和有害菌，那普洱熟茶中存在的细菌是有益菌还是有害菌？这些细菌数量对人们健康品饮普洱熟茶造成影响吗？接下来就透过茶界权威人士提出的观点，来解答这个问题。
中国国际茶文化促进会副秘书长，云南农业大学教授周红杰先生在《云南普洱茶》一书中表示：“在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。”
中国国际茶文化研究会常务理事，西南大学食品学院教授刘勤晋，长期研究普洱茶饮用安全问题，其在学术文章《普洱茶冲泡过程中细菌的安全性分析》中表示：“以市售普洱茶为研究对象，采用国家标准方法，分别检测普洱茶茶叶和冲泡后各批次茶汤中细菌总数，并采用形态观察与生化试验对从普洱茶汤中分离的细菌进行了鉴定。结果表明，普洱熟茶细菌菌落数多于普洱生茶茶样，同时散茶中细菌菌落数高于紧压茶；普洱茶第一泡茶汤中细菌菌落数超过GB/T19296-2003小于或等于100CFU/mL的规定值，且从第一泡茶汤中能检测出致病菌，而其他冲泡批次茶汤中细菌的菌落数与种类都符合安全标准，适合饮用。”
此外，相关学者也曾表示，由于普洱茶中的蛋白质含量少，使得有害菌很难生存。在酸性环境下，能生存的大多数是有益菌，有害菌很难生存，普洱茶发酵呈弱酸性，因此普洱茶渥堆过程中存在的多为有益菌。也就是说，茶制品自身的环境是不利于不利微生物的寄存，若是茶制品中有极少数不利微生物的存在，更多是在在加工过程、茶品流通、保存不当等环节上造成的，如何正确存放、流通普洱茶的相关知识，可添加董玥微号：6480348 查看和了解。
普洱茶行业经过多年发展，普洱熟茶的加工技术基本已经达到稳定时期。国内的食品安全标准也一直在完善进步，QS合格证也是经过相关部门严格检测产品，产品合格后才发放的。故经过合格的制作工序加工，后期科学仓储流通，品饮前再经过沸水消毒杀菌的普洱茶，冲泡出的茶汤符合安全标准，可放心饮用。而经不成熟的制作工艺加工出的普洱茶，例如，渥堆时间过短，发酵不足的普洱熟茶，品饮时茶汤呈现酸味，品饮后会引起身体不适；后期流通、仓储时，茶品受潮霉变或置于不卫生的环境中，茶品易滋生、感染有害菌，不适宜饮用。（本文配图为2011年南茗佳人熟茶《氤氲》）
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