云南普洱茶外形鉴别-茶礼仪网

普洱茶形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。

但对普洱茶的外形鉴别，长期接触普洱茶的，另有一种审美习惯。对于其他茶类，追求越新越嫩越细就越好；譬如龙井、毛峰瓜片等，然而在普洱茶面前，似乎应该“重神轻形”，因为普洱茶以云南大叶种为原料基础，叶形新、嫩、细者，茶气并不很足，尤其是老树茶，粗老壮硕、黝黑朴素与秀润可人并不矛盾，也就是骆少君女士说的：普洱茶为扭转时尚对中国茶叶一味追求嫩、细的不良倾向是一个很好的引导，普洱茶大智若愚，气定如山。

事实上，在品饮实践中，细嫩精致的宫廷级固然不错，但四五六级、甚至混有茶梗者别有风味；另外，尤其是一些手工作坊，由于每一道工序都是人工所为，跟工业化标准化的就不一样。这些石磨压制的茶饼，也许不够圆整，厚薄不够均匀，甚至有些歪斜，但别有一番传统工艺的人文美感在里面，很富有收藏价值。

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普洱熟茶减肥效果怎么样？

　　普洱熟茶减肥效果怎么样？普洱茶越陈越好，越陈越贵。如果你不是一个茶叶研究者，仅以减肥为目标，那么没有必要买贵的，那么，用普洱茶减肥效果如何呢？下面跟随小编去具体的了解一下。

　　减肥不反弹

　　普洱茶可以减少类脂化合物和胆固醇含量，所以有减肥功用。每种茶叶都有刮油、去脂的功效，但普洱茶减肥后不易反弹，功效更加明显。冲泡和煮都可以，但不能用金属器皿。

　　熟茶效果最好

　　普洱茶也有生茶和熟茶的区别。生茶不经过发酵由阳光直接烘干。熟茶经过发酵，茶叶中的多酚氧化酶可以帮助茶叶内的有机物质及儿茶素氧化。减肥的话，熟茶的效果比生茶好。选购的时候注意，生茶颜色偏绿、熟茶是枣红色。看卖家泡开的茶水：生茶茶汤是栗红色，接近乌龙茶，而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。

　　饭前经期不能喝

　　千万不要饭前喝茶，茶中的鞣酸会带来胃部不适。女性经期也要停喝，防止钙的流失。肠胃不好的话要喝煮过的茶，以免伤胃。

国艳茶厂携手勐海茶厂举行“茶话普洱茶”媒体见面会

　　2011年7月26日下午，西双版纳国艳茶厂携手勐海大叶茶厂在昆明翠湖畔的味彩翠园，联合举办了“茶话普洱茶”媒体见面会，新华社、中新社、云南信息报、中国报道、春城晚报、凤凰网等12家省内外主流媒体参加这次见面会，大家就普洱茶产业的新特点、新走势、新现象进行了零距离的交流和访谈。特邀参加见面会的还有，勐海县茶业商会秘书长胡贻臣，山东青岛某投资公司的负责人，以及来自普洱茶市场第一线的两家茶厂的高端经销商。多方一致认为，普洱茶的市场结构产生了裂变，高端消费群体和投资机构纷纷将目光转向普洱茶，“新三高”现象初露端倪。

　　“新三高”：高端消费、高端收藏、高端投资

　　国艳茶厂总经理周昆先生介绍，自从去年下半年以来，重庆、贵阳、杭州等地到厂里洽谈的高端客户越来越多，和原来低端走量的比例正好倒了过来，2007年厂里最好的时候销售额达到一个亿，大部分为订制茶，今年虽然仅达到2000万的销售额，但自主品牌的高端茶却占到了80%。

　　勐海大叶茶厂总经理黎琳女士说，同样在2007年，大叶普洱虽然经历了“普洱茶保质期事件”而名声在外，但并没有给企业带来直接的效益，特别是普洱茶的高端市场基本还是一片空白。庆幸的是大叶茶厂坚持中高端路线的产品定位，只做“勐海原味”，原汁原味的勐海茶，不做订制茶，不生产一片外县茶。几年下来，在北方几个大城市的高端消费群体中，越来越被认同，特别是在青岛市场上，大叶普洱已经成为普洱茶的领先品牌。2011年青岛茶博会的精彩亮相，现场销售和口碑传播是展会中最好的一家。

　　国艳普洱与大叶普洱都是致力于普洱茶高端市场的优秀代表，其品牌个性和产品特色，近几年来都得到了极致的发挥，特别是对产品品质的极致化追求，受到了市场上高端茶友茶客的信赖，形成了各自的“粉丝团”。

　　“世间自有公道，付出总有回报”。在这次见面会上，青岛的一家投资公司与大叶茶厂现场签订了108万的订单，收藏大叶普洱的高端产品——“勐海之巅”。签单后，大叶茶厂总经理黎琳现场向投资商赠送“鼠画”——《春秋问茶》。

　　当问到青岛的投资商赵先生为何投资普洱茶时，赵先生表示，虽然公司的业务在普洱茶之外，但多年在市场上打磨出的商业直觉告诉他，当人们对车、房等基本经济条件满足之后，就要追求更高价值的享受，尤其需要普洱茶这种高端文化含量的产品。赵先生认为，普洱茶既是饮品，又是藏品，更是逸品，集品饮、休闲、养生、投资、收藏等多种功能于一身，升值空间很大。

　　勐海茶叶商会秘书长胡贻臣先生认为，前年以来，以“七彩云南”为代表，引领了时尚型、方便型普洱茶在市场上兴起，使普洱茶出现了“产品形态”上的显著变化；随着经济社会的变迁，休闲文化的热点转移，会所等普洱茶销售高端平台的出现，从去年上半年起，普洱茶“市场形态”出现了新变化。如果说产品形态的变化，主要是包装设计和产品造型的变化，那么市场形态的变化则主要体现为对普洱茶产品品质的极致化追求，比如说对班章茶等大树茶、老树茶的追捧，原来只是个别茶友茶客的某种喜好，现在已扩大成为一股潮流，一个高端消费群体的普遍需求。

普洱茶一路走来

回顾历史，普洱茶的兴衰始终围绕着国家统一、民族融合这个大主题，大明王朝统治云南时，为了民族和睦、安民固边，曾鼓励扶持边地各民族民众大力发展茶叶，车里宣慰司故地至今还保留着凡五百年以上历史的古村寨都有明代茶园的奇景，大明王朝用茶叶安抚了一方子民，也守住了一方疆土。茶叶使边地少数民族与内迁来的汉族第一次实现了民族大融合，明朝末年南疆大地普洱茶呈现出第一次盛况——“士庶皆用普茶也”！

清代是云南少数民族文化与汉文化加快融合的时期，改土归流后大量的汉人进入茶区，与少数民族一道共建茶山，内地先进技术的传入，促推了普洱茶质与量的提升。

乾隆盛世、国泰民安、边地祥和，在10多个民族，团结和睦共同打造下，普洱茶走向鼎盛。集多元文化的丰采、集“和、大、贵、美”的气质为一身的普洱茶，被皇上看重尊为国礼；为藏民最爱一日不可无；走出国门赢得喝彩声声，普洱茶带着10多个民族的文化优势，得到“名重天下”的赞誉。

普洱茶一路走来浸透了边地10多个民族对中华文化的归认感，千年岁月，风风雨雨各个民族携手共渡。

“名重天下”来之不易，是各个种茶民族上千年的民族团结、民族融合、和谐共生的成果。

“名重天下”背后还有国家统一、边疆稳固的历史大幕。

“名重天下”含有博大、包容、纯美、至善的人文精神。

“名重天下”是有“和谐”文化支撑才能达到的高度。

普洱茶能为“士庶皆用”是因为它的大与宽；普洱茶能让富人追捧穷人喜爱是因它的美与和。

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