常见的普洱茶作假方法-茶礼仪网

第一招：纯粹作假

　　在前几年普洱茶计较火爆的时候，晒青毛茶原料很贵，所以不法厂商常常通过用烘青绿茶，甚至从云南省外几乎以零成本的价格收购粗枝大叶的中小叶种绿茶来制作普洱茶，这样做出的普洱茶是真真正正、纯纯粹粹的假普洱，辨别也很简单：

　　一看耐泡程度，普洱茶很耐泡，及时出汤能泡10几次到20几次，长时间冲泡也能泡4、5次，而这种纯粹的假普洱只能泡3次左右，并且茶汤淡而无味；

　　二是看叶底，因为普洱茶的原料是大叶种茶叶，所以叶底肥壮、芽叶硕大，而小叶种则芽叶纤细。

　　第二招：以次充好

　　由于普洱茶的发酵工艺还没有完全研究清楚，所以无论是自然发酵还是人工渥堆发酵，都有很多不可控的因素会影响普洱茶成品的品质，同一批原料、同一位师傅发酵出来的不同批次的普洱茶，品质都有可能不一样，主要取决于发酵师的技术和经验。

　　因此，有的小厂商生产的普洱茶，不仅质量不稳定，而且容易出次品，普洱茶的发酵是不可逆转的，出了次品只能作废或者低价抛售。这样，就有一些利欲熏心的黑心商贩低价批发一些变质普洱茶来卖。

　　所以，淘友们在选购普洱茶的时候应该掌握一些原则：

　　第一、就是坚决不买明显低于市场价的普洱茶（促销和拍卖除外）；

　　第二、一定要买正规厂家出品的普洱茶；

　　第三、最好先尝后买，即使是在淘宝上买茶，大多数卖家都会提供样品试尝服务的。

　　第三招：胡乱拼配

　　所谓拼配，就是将不同品质特点的毛茶原料相互搭配，以实现品质互补。

　　所以，好的拼配可以调出好茶，如声名遐迩的普洱茶拼配大师邹炳良就善于根据原料的不同品质来进行合理拼配，以达到扬长避短、充分发挥茶叶品质的效果。

　　当然，有一些人很反对普洱茶的拼配，对纯料普洱茶比较发烧，这里不做深入讨论。嘉木在这儿要着重指出的是，有些不法厂商完全从经济利益出发，以减少成本和规避风险为目的，胡乱拼配原料，这样不仅不利于充分发挥茶叶的品质，而且严重的会损坏普洱茶应有的品位，次品率也会提高，这样实际上是损害了消费者的利益。

　　第四招：假冒老茶

　　普洱茶越陈越香的品质让陈年普洱茶身价飙升，真正的老茶确实价值不菲，但又很多黑心商贩用新茶、重发酵茶、甚至用化学药剂作假的所谓老茶来蒙蔽消费者。

　　其实聪明的淘友们算一下就知道，普洱茶炒得最为火热的时候是2006年，那么大批量生产普洱茶的高峰也就是2004——2007这几年，那目前市场上可能有很多真正的5年、4年、3年、2年陈的普洱茶，但绝对不可能有这么多10年、20年、甚至30年的老普洱。

　　所以淘友们买茶的时候一定要注意，贵的陈年老茶不一定是真的，但便宜的陈年老茶（尤其是年份久）的普洱老茶一定是假的（促销和拍卖除外，但年份久的陈年老茶都是价值连城，很少会有商家拿顶级宝贝出来促销和拍卖吧）。

　　第五招：概念炒作

　　细心的淘友可能会发现，很多普洱茶都打出了类似“古树茶”、“大树茶”、“乔木茶”、“野生古树茶”、“大叶茶”这样的卖点，这里小编给大家澄清几对概念。按照茶树分类标准，乔木茶和灌木茶相对，野生型、栽培型、过渡型相对，大叶种和小叶种相对，古树茶和台地茶相对（古树茶当地的茶农成为大树茶），而制作普洱茶的原料，一定是乔木型、大叶种茶叶，所以再重复申明这些特点，并作为卖点来炒作，纯属多此一举、混淆视听。

有用+10

赏

如何品鉴普洱茶的水性

（一）品鉴普洱茶时，有个专门的词汇——水性。水性是指茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了味道外，其他感受都可以归入水性一类。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七种，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面特征。

　　（二）滑——指茶汤入口顺滑，茶性柔和，细腻饱满，如丝如缕。水性滑也可以说是普洱熟茶和经过多年陈化的生茶的共同特点，好的仓储中的普洱茶（包括生茶和熟茶），其滑的程度也会随着陈化时间的增长而增强，这也是普洱茶越陈越香的一个佐证。

　　（三）化——入口即化，是优质陈年普洱茶的特征之一。普洱生茶和熟茶经过长期合理存放，水性都可至化的境界。一般，生茶表现的化要比熟茶来的高雅，更活泼清逸一些。“入口即化，喝了没喝”是一句品饮普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。

　　（四）活——是指茶叶极具活性，茶汤给予舌头一种活泼的口感，这也是优质普洱茶的重要标准之一。活的口感如同陈韵一样，是比较抽象的。一般来讲，只有妥善存放的干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味，这种活性能给人活泼、愉快、活力的感受。

　　（五）砂——品完茶后，口腔内有一种砂砂的感觉，如同喝了一碗红豆汤，这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。普洱茶水性的砂感，留在口腔，使人有一种砂滑而浓郁感受。这种砂滑感是与普洱茶的贮藏时间和仓储条件有着密切联系的，时间越久砂感越明显。

　　（六）厚——是指醇厚的口感，与茶汤的浓淡没有直接关系。水性厚是普洱茶内质的关系，大树茶内质丰富，溶于水中物质成份较多，在口感上会比较混厚稠密，也可以说很厚实，如今年的千山悦，厚重饱满，使人感到重实而强劲，带给我们有较厚重稳定的心境。

　　（七）薄——和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张的气势，水质也感觉轻而淡。总的来说，淡薄的水性多半是由于茶叶本身内质不够丰富的缘故。由于水性薄往往会造成小器的格调，会使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳和抗拒的感觉。

　　（八）利——往往是因为水性太薄的缘故，而使得口腔有触及利刃的感觉，茶汤入口缺乏厚重感，会引起单薄、偏激、难过的感受，让人产生排斥和拒绝的心理。一般普洱茶次品和一些品质、工艺较低的普洱茶，茶汤水性多半会表现出薄而利的口感。

小户赛普洱茶特点：既似冰岛茶的香和甜，又有其独特的纯和净

　　小户赛隶属云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,属于山区,海拔1800米年平均气温20℃,年均降水量1750mm,小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园,日照充足,生态环境极佳,小户赛古树几乎没有被矮化过,所产茶品,品质极佳,后期转化后滋味更是妙曼。这里有着一千多年的历史,现存古树茶中高树龄的比比皆是。

　　1、外形

　　小户赛明前古树茶外形特点：茶饼条索肥壮,油润显毫,饼形圆润。小户赛里外一致,条索粗壮,芽头多、油亮。

　　2、香气

　　拆开棉纸,细闻茶饼,便可闻到浓郁花蜜香,随时间转化香气愈加高扬,接近普洱茶香气中最高境界的香,小户赛的气韵、香气、回甘,是勐库茶区生茶的典型代表之一。后期转化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

　　3、茶汤

　　茶汤内质丰富,自然光线下光影交错,品饮可用"赏"来形容。新茶时汤色浅黄,一年之后转化为油亮浓稠金黄。

　　4、口感

　　甜醇中含着天然的花蜜香,柔滑中藏着强劲内敛的茶气,口感粘滑润,香气集中,韵味舒服,苦底恰当,涩感较轻,喉韵悠长,可以感到纯正古树茶的回甜。

　　5、茶底

　　小户赛,茶底鲜活,嫩度高,有活力,韧性好,叶齿筋脉分明、清晰、黄绿、带淡淡清香！

普洱茶冲泡的温度普洱茶的冲泡方和挤时间

下面是普洱茶的冲泡方式：

速泡版：考虑节奏快办公室喝茶要求一些那时候，人们将会仅仅想在公司办公室迅速喝一杯茶，能够挑选这类简化版的冲泡方式。在公司办公室、家里自饮，可应用飘逸杯冲泡。飘逸杯是一种简洁明了的便捷茶器，由一按出水量的茶仓和杯身组成，可以迅速保持茶汤分离出来。将茶叶放进杯里，冲进热水清理2次后，茶汤弃之不用。第三次冲进热水后，侵泡10秒，功能键出汤就能食用，省时省力。以后，每一次冲泡可依据口感适度增加冲泡時间就可以。

普洱茶的作用功效有哪些？你知道吗？

1、促进代谢率：有抗血细胞凝集反应、抗血栓造成、抗癌、抗真菌、抗感染药、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫药物功效，是糖份基础代谢硫化促进剂，而小青柑外果皮中便含有川陈皮素。

2、普洱茶有提升人体耐氧气不足工作能力，缓解疲劳工作能力功效。

3、与人沟通常常:与人沟通圈比较繁荣，“饭桌谈做买卖”都是亲身经历几载秋春的传统，“与人沟通“也接踵而至。与人沟通与酒能够说并不是解散，与人沟通多了，酒自然界也喝醉酒。柑普茶能够醒酒、健脾养胃保肝护肝，与人沟通常常的工作人员可经常性食用。

普洱茶冲泡的温度普洱茶的冲泡方和挤时间

下面是普洱茶的冲泡方式：

普洱茶的作用功效有哪些？你知道吗？

2、普洱茶有提升人体耐氧气不足工作能力，缓解疲劳工作能力功效。

本文标题：常见的普洱茶作假方法

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