绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……
另外，品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈，仅供普洱茶爱好者参考：
四大要决是：
一、清：闻其味；味道要清，不能有霉味。
二、纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三、正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。
四、气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。
六不政策：
一、不以错误年代为标竿。
二、不以伪造包装为依据。
三、不以深浅汤色为借口。
四、不以添加味道为假象。
五、不以霉气仓别为号召。
六、不以树龄叶种为考量。
茶话乱弹：普洱喝多了，再喝其它茶都没味道？
来茶店喝茶的朋友说起自己兄弟前些天带了绿茶来，两泡下口，他已觉得索然无味，打算还是换回已经喝惯了的普洱茶来。为什么喝惯了普洱，再喝别的茶就觉得不够给劲儿了？这是一个普遍勾起普洱茶友好奇心的问题，也是一个既感性又理性的问题。
从感性的层面来说，喝茶的直观体验关系到我们个人的味觉，受到生理和心理的双重影响，具有明显的个体差异性；而从理性的层面，这是由客观存在于茶叶当中的某类化学物质所引起，因此“上瘾一说”从根本而言是由于化学物质的特性而引起的。
作为一个工科男，我们先来说点乏味的数据：云南大叶种晒青茶内的茶多酚类化合物含量高达30%以上，是小叶种绿茶含量的三倍还多，这相当于什么？对我们的舌头来说，就像是吃惯了云南小米辣的重口味去吃了个青椒，似乎尝不到什么辣味。
喝惯普洱茶的人，味觉的敏感程度被普洱强劲的茶气俘获了。我们猜想这就是人们喝惯了普洱茶后，喝别的茶没滋味的原因。另外一方面，普洱茶容易导致人茶醉，也是茶多酚含量较多的原因。
犹记得第一次上老班章，大概是零几年的时候，我们拿着自己往年做的茶去拍外景。哪个茶区现在已经记不太清楚，拍完就撬开在表哥家泡了喝，四五泡下喉，只听表哥兴致不高地说，不怎么好喝。
然后又洋洋得意地说，你们一旦喝惯了老班章，你就上瘾了，舌头变挑剔了，再喝别的茶也都没什么味儿了。当时我喝茶不多，喝着自己带的那茶感觉滋味还是挺足的，就以单纯地以表哥袒护自己的茶来理解了。
如今喝茶多了，几乎每天都要跟着试茶，接触的人也多了，大多都是茶龄上了十多年的老茶虫。渐渐意识到的确如表哥所说，当你喝过老班章或是喝惯了老班章，再去喝其他的茶就会觉得没劲儿，对老班章就有一种上瘾的感觉。
从他自己的角度来理解，老班章就是两个字，强劲。那种强劲是建立在多个维度上的，就像一个木桶上的每片木板：滋味/风味、体感、香气、汤体、稳定性以及外观条索，老班章强到每块木板都很长，都是一个极高的水准。
我们喝老班章的时候，口感是很丰富的，饱满，不干涩也不寡淡。老班章在拥有这些高水准的“木板”的同时，它的协调性、丰富性以及层次感也是普洱茶里极佳的状态。所以我们才会说喝山头茶，喝生茶，喝到老班章的古树纯料，并且在工艺没有问题的情况下，基本就到达顶峰了。
普洱茶怎样保存才不会变味？普洱茶存储
根据一般普洱茶爱好者的存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，香气很迷人而转化速度却很慢；如果存放在相对潮湿的环境中，转化速度会更快。而且等同年份下的同一款茶作比较，后者口感更加柔滑顺口。只是仓储必须控制得宜，因为茶叶久存于潮湿环境中，不但破坏茶质，甚至会发霉变质。可见仓储对于茶叶而言也是非常关键的。
普洱茶的存放条件有哪些？
1、干仓从理论上来说，干仓茶品只有一种，就是出厂到品饮前都存放在湿度低于85%、温度适中（不超过45度）、通风透气的环境中后发酵存放。除此以外的均属于受过潮。受过潮的茶品，不管是人为有意或者是疏忽，都不应该被说成干仓。在原料和制作工艺符合添加的前提下，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。存放中，湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶的真性。
2、避免杂味茶叶是最会吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味、通风的地方。有的朋友大约会把普洱存放在冰箱里面，这也就等于给冰箱除异味而不是存放茶叶了。
3、避免日晒光源对普洱茶陈化有何影响？其实这一点是最容易被忽略的，所以很多朋友也会把茶作为装饰品摆放出来，或者将茶叶堆放在阳台上。茶叶中酚类物质，叶绿素容易氧化，茶叶暴露于强光下会使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则饮用起来便淡薄无味。
家中如何存放普洱茶？
如果是家庭存放普洱茶，其实很简单。常用存放普洱的工具有紫砂罐、瓷罐、牛皮纸盒。瓷罐密封性相对强，久存不利于普洱茶的后发酵。紫砂罐透气性佳、防潮防异味虫子，是存放普洱茶绝佳选择，只是紫砂罐挑选起来有难度，而且相对存于家中而言比较占空间。
牛皮纸盒对于家庭存茶，特别是已经打开来喝的茶饼，是小茶酱最喜欢的存茶方式，简单实惠也方便。仓储对于普洱茶的陈化，就像在咱们孩子长大的过程中，一个好的环境对于孩子成长的重要性。好环境带给好的普洱是一种升华，同样如果一饼好茶没有得到很好的存放也会变宝为废。
普洱茶茶饼的保质期是多长时间
一般来说，普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么为什么会有越陈越香这个说法呢，因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！比如说现存最老的普洱茶（在故宫博物馆收藏，大概156年左右），这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原则就是：干燥（湿度低于80%），无异味，阳光不能直射，适当通风（通风过度会使茶叶氧化）。在这普洱茶扎堆存放效果会更好！
普洱茶的家乡普洱市：去普洱会会茶友
想细细品味普洱茶的历史韵味，不妨到“中华普洱茶文化博览苑”去，苑内展示着古茶树的照片、标本以及马帮、茶马古道的实物与照片，还有稀有的普洱茶茶饼、茶具等，这里的茶室宽敞典雅，配以与普洱茶相关的屏风、对联、匾额、石刻装饰，品茶的同时还可以欣赏多姿多彩的茶艺表演，领略普洱茶的神韵。
没有普洱茶，就没有普洱市!作为普洱茶的故乡，云南思茅2000多年来早已名声显赫，那里拥有世界上存活树龄最长的茶树活化石——2700年高龄的镇沅千家寨的野生古茶王，有澜沧邦崴千年古茶树，还有以“天然茶叶博物馆”闻名的澜沧景迈古茶园，是一个不折不扣的普洱茶产地。2007年，思茅市被重新命名为普洱市，从此，这里成为旅游爱好者心中寻觅普洱的理想之地。这里是茶马古道的源头，上千公里的古驿道从这里起步，连接着周边国家，抒写了古代“以茶易马”的传奇。
如今，市内有众多地道茶庄、茶馆，老板们都是品茶行家，开店多半出自兴趣，以茶会友更是一大乐趣。坐在茶桌前，看着他们一边用茶刀从紧实的茶砖中取出一小块、一遍又一遍地冲泡，一边侃侃而谈，你会觉得他们是谈吐儒雅的老师而非唯利是图的商人。
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