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无量山普洱茶区的特点与历史发展历程

2019-08-21 访问量: 11 茶礼仪网

1、无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。

  2、据景东县的普查,全县13个乡(镇)、102个村民委员会、802个村民小组区域有老茶树分布。其中50100年的有32744.79亩。100年以上的有4394.13亩。

  3、相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。

  4、清末民初,由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败,同时,澜沧江流域的无量山茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中,普洱无量山茶山的地位日益突出,所产茶叶经收购加工成各类紧压茶后,经缅、印等国销往西藏,或经缅、泰销往南洋。

  5、20世纪50年代初期,在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使无量山茶叶生产不断发展。

  至清代,无量山茶园面积达10万多亩,每年产干毛茶3000多吨,出本地加工外,还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,再销往海内外。

  6、无量山的的茶品特点:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

  无量山中风光无限好,山中美景在心中,与山一起静听着那些生物发出的不同声响,让自己融入到这山中,体会这不一样的味道。
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普洱茶到底会不会长“金花”?

  最近有茶友在问道,普洱茶到底会不会长‘金花’呢?有的话,又是哪些因素导致的?”毕竟“银霜可见,金花难觅”,普洱茶上的“金花”实在是太稀少了,以至于很多茶友都没有切实的见过,更别说品饮了,所以自然会有疑惑。普洱茶上会长“金花”吗?

 

  答案是肯定的,普洱茶上是会长“金花”,但真的很稀少,下面就为茶友讲解其中科学依据所在。


  1、普洱熟茶与安化茯砖都经过渥堆后发酵制作而成

 

  提起“金花”想必大部分茶友想到的都是黑茶,而普洱生茶的归属界定虽然有所争议。但熟茶归类到黑茶之中,这是争议相对较小或者基本同意的,因为黑茶最为关键的与其他茶类的不同,就是其洒水渥堆的后发酵工艺,熟茶毫无疑问是经过洒水渥堆发酵而来。

 

  2、普洱熟茶与安化茯砖都是大叶种茶制作而成

 

  不过虽然同属于黑茶,黑茶和黑茶之间也并非全然相似,而且并非所有的黑茶都会长“金花”,其中真正普遍长“金花”的也只有湖南的安化茯砖茶而已,其他的只是在偶然因素之下有极小的几率会出现,这是因为其独特的工艺所致。

 

  除了同属于黑茶的后发酵工艺,其中另外一个原因是,普洱熟茶与安化茯砖茶原料同样都是大叶种茶,也是具备长“金花”的基础条件,所以普洱茶长“金花”并非不可能。

 

  3、安化茯砖最初的“金花”也是自然造就

 

  从原料上看普洱熟茶与安化茯砖都是以大叶种茶青制作而成,从工艺上来说两者都是经过洒水渥堆后发酵制作而成,从分类上来看两者也同属于黑茶。那么到底是什么什么因素导致安化黑茶茯砖能够普遍的长“金花”呢?这是因为安化茯砖在洒水渥堆之后,相比于其他黑茶又多了一项工艺“发花”。

 

  而最初的茯砖“金花”也非人为工艺控制,就如同今天没有经过“发花”工艺处理过的普洱熟茶,在某些特定的情况之下,凑齐了“金花”生长、生存必要的条件之下长出“金花”一样,安化茯砖的“金花”也是在类似的偶然因素巧合之下造就的。

  不过不同的是,安化茯砖因为当地湿度、温度、菌种等因素更容易出现“金花”,而那时的普洱茶还没有真正意义上的熟茶(1975年熟茶的洒水渥堆技术才试制成功后才开始广泛生产),而没有经过洒水渥堆的生茶上更是极少、极少会出现“金花”。

 

  而安化茯砖上“金花”出现几率高,并且当地人发现了“金花”对茶品滋味的提升,慢慢的,当地人就依据经验总结出了培育“金花”的条件,并开始利用,最终发展成为安化茯砖特有的一项工艺——发花。

 

  所以,如果追根溯源,普洱熟茶的“金花”与安化茯砖的“金花”最初都是在偶然的自然因素之下造就的,不过安化茯砖最终将偶然通过人工手段化作了必然的“发花”工艺,而且现在通过新时代科学技术手段“发花”已经成为极为完善、全面的技术手段。

 

  综上所述:普洱熟茶与能够产生“金花”的安化茯砖同属黑茶,制作工艺相似度高,并且原料都是大叶种茶,追根溯源两者的“金花”最初都是在偶然的自然因素之下造就的,并且实际中普洱茶上也切实出现过“金花”,只不过因为要形成“金花”条件较为苛刻,数量极少而已,所以普洱茶上是会长金花的。

为什么越来越多的普洱茶人选择建水紫陶?

茶是中国人的发明,也是中国人的国饮,它带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。而普洱被誉为是“可入口的古董”,那你可知普洱茶用什么泡最好?茶具的选择会影响茶气、茶韵,这对品茶来讲是非常重要的。

为什么越来越多的普洱茶人选择建水紫陶?

云南茶树资源丰富,独特的自然环境造就了云南普洱茶,同时也造就了云南迷人的陶瓷文化!比如近年大火的建水紫陶,现在就被许多茶人,尤其是喝普洱茶的人视为泡茶的优质器具。究其原因,便是人们发现了建水紫陶泡茶的优点,接下来我们便来看看建水紫陶泡茶的诸多益处。

一、建水紫陶无铅、无毒、对人体无有害物质,本身便是承载茶叶最好的器皿!

为什么越来越多的普洱茶人选择建水紫陶?

二、建水紫陶壶泡茶能进一步地提升茶叶的口感和茶汤的质量,更好的激发出茶汤的品质和香气!

三、建水紫陶导热性好散热快,不容易聚温,水温自然不容易偏高;密度高,香气物质不容易被壶所吸收,更能聚香,香气会更清扬。

为什么越来越多的普洱茶人选择建水紫陶?

四、建水陶茶具的气孔很细微,密度也很高,用它来泡茶,茶味很甘醇,而且还会保持原味,香气也不会那么容易涣散。

五、建水紫陶,将书画艺术与陶完美结合,十分优美;冲泡云南普洱茶,既是优质的茶具,也是十分养眼的赏器。

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综合上述来看,云南的紫陶泡云南的普洱,它们本身便是最绝妙的组合,妙而不可言,只有亲身感受才可知其中曼妙!

紫陶与普洱茶,是云南得天独厚的礼物,云南建水紫陶壶是普洱茶的最佳茶具,它们同时具有收藏价值,又皆具越用(陈)越新(香)的共性;二者完美的结合,给茶人带来无边的享受!

“老班章王”:文人的普洱茶

“老班章王”产自海拔在1700米布朗山上的老班章村,得天独厚的自然条件、没有受到任何工业和化学污染,手采茶菁、萎凋、杀菁、揉捻、晒干、蒸压等传统技艺,保证了“老班章王”的品质,因其古树稀少,被誉为“茶中之王”,其经济价值与收藏价值居茶中之首,茶友们均以能拥有一饼纯正的老班章王为荣。润亚中普集团总裁傅长城与西双版纳勐海县老班章王杨永平签署了“老班章王”原料供应协议,与广东省、海南省和台湾地区签署独家代理代理销售协议。他们对“老班章王”实施从采摘、加工、晾晒等全过程严格按照国家卫生标准执行表示赞赏,对未来的销售充满信心。书画频道市场部经理苍宇、润亚中普总裁傅长城、中国优质农产品开发服务协会秘书长张平、云南省农业科学院茶叶研究所副所长刘本英、云南省普洱茶协会副会长王乐观就现场记者提出的质量问题、收藏价值、饮用价值等问题逐一答复。
“老班章王”原生态古树普洱茶含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用;可以治疗细菌性痢疾,茶叶中茶素类化合物具有抗衰老、养胃、护胃的作用;加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的物质,对提高人体免疫系统功能发挥着重要作用,起到养生健体、延年益寿的功效;饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用;长期饮用能使胆固醇及甘油脂减少,有治疗肥胖症的功用。
现代工笔画院院长王天胜现场展示作品中国国家画院研究员邢少臣、 中国金融书法家协会第一、二届主席张铜彦、 现代工笔画院院长王天胜现场展示作品
这次书画频道与润亚中普集团合作,倾力打造的“老班章王”我们文人的普洱茶,在设计上十分考究,特别选用了古代名家书画作品中的梅、兰、竹、菊和中国书法中的篆、隶、楷、行、草五种书体作为设计元素,凸显中国文化魅力,中国精神。同时,“老班章王”也成为国内普洱茶同类产品中唯一获得“中国优质农产品开发服务协会”保真体系监控的产品,保真密码查询系统做到一品一锁,让消费者鉴别真伪简单易行,为保障消费者的权益不受侵害,筑起一道全新的技术屏障。
“老班章王”原生态古树普洱茶作为一款茶文化的收藏珍品,它是为书画艺术界朋友们奉献的一种文人情怀,是书画艺术与茶文化相结合的典范,彰显了“老班章王”在普洱茶中的至尊地位。为适应广大艺术家的需求,我们特别开设了定制窗口,来满足于高档消费者的需求。著名书法家曾来德、张旭光、于恩东、张铜彦,著名国画家邢少臣、王天胜等20余位书画艺术家已经参与定制。
书画频道肩负时代担当,以传承优秀文化、传播艺术文明为使命,高举艺术为人民旗帜,十年间,所举办的进万家系列文化惠民活动为基层人民带来了切身的经济利益和文化效益,2016年,书画频道进万家——走近西双版纳为西双版纳基层人民送上了丰厚的精神粮食,为了繁荣茶产业文化,特别与润亚中普集团打造这款经济价值、医疗价值、文化价值、收藏价值均是中国顶级的普洱茶——“老班章王”我们文人的普洱茶,“老班章王”不仅是改善基层人民生活的经济杠杆,更是让中国的艺术家们享受最好的、最健康的原生态古树普洱茶。