六堡茶如何辨识好坏从相关的标准说起-茶礼仪网

说起六堡茶，可能很多人会觉得陌生。作为出口逐渐转为内销的茶叶，六堡茶的知名度确实不如普洱茶那么高，但其独特的槟榔味还是受到了很多人的喜爱。今天，小编就从相关的标准来聊一聊如何辨识六堡茶的好坏。

六堡茶外形图

根据《地理标志产品六堡茶》标准，按六堡茶的制作工艺和外观形态进行分类，可分为六堡茶散茶、六堡茶紧压茶。其中六堡茶散茶是指未经压制成型，保持了茶叶条索的自然形状，而且条索互不粘结的六堡茶。紧压茶是指经汽蒸和压制后成型的各种形状六堡茶，包括有圆饼形、砖形、沱形、圆柱形等多种形状和规格。

在《地理标志产品六堡茶》标准里有明确规定，六堡茶散茶的外形从条索、整碎、色泽、净度四个方面进行级别划分；而内质则从香气、滋味、汤色、叶底四个方面划分。其中特级茶级别最高，要求条索紧细圆直匀整，色泽黑褐油润，干净无梗；内质则要汤色深红明亮，香气陈香纯正，叶底表现为褐或黑褐，细嫩柔软。而往下一级就是一级茶，差别主要体现在条索上只求尚圆直，其它要求一致；到了二级茶，对紧结匀整度要求有所放松，并允许稍含嫩茎；在标准中最低的四级茶则条索粗实，尚匀整即可，允许有茎，滋味达到醇正，汤色尚红且明亮，叶底稍硬也都符合。

六堡茶茶汤图

尽管六堡茶有等级之分，但不能以等级论六堡茶高低，六堡茶的质量特色需要原料有适当的成熟度作保证，这犹如风味足的水果不能太生也不能过熟。因为对于六堡茶来说，后期发酵的工艺、陈化的环境、储存的方法无不影响到茶的品质。有时可能二三级的六堡茶，经过比较好的渥堆发酵，很妥善地储存，并有足够的时间陈化，各方面品质得到大幅提升，无论口感、滋味都可能比那些发酵很差、存放不好的特级茶要好得很多。

经过简单的介绍，尤其是《地理标志产品六堡茶》中对于六堡茶种类和品质的介绍，相信大家对于六堡茶的基本品质有所了解。在喝六堡茶的时候，建议不能光看等级，还是得根据茶叶具体的口感来做判断，选择适宜自己饮用的六堡茶。

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六堡茶贵吗？多少钱一斤？

随着大众对广西梧州六堡茶的认知提高，六堡茶又重新焕发新的勃勃生机。很多小工作坊一哄而上，不少假冒伪劣产品冒了出来，非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。所以多掌握一些六堡茶的基础知识，了解市场的普遍价格，有助于分辨真假六堡茶。尤其是老茶，市场上众多出售年份造假的茶，从外观上难以分辨，味道也以假乱真。

六堡茶贵吗？多少钱一斤？

六堡茶按工艺的不同分为农家茶（生茶）和厂茶（熟茶），一般而言，新熟茶的价格从100元-300元不等，普通的大都维持在150元左右一斤，受品牌、包装等因素影响，稍微好点的大概在300元左右，年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说，六堡茶少了许多概念、故事，价格遵循市场化，整体价格相对合理，适合大众消费。

六堡茶是后发酵茶，无论生茶还是熟茶，原则上应该是向越陈越香的方向转化，所以收藏价值潜力巨大，而好的老茶则具备不菲的经济价值。从2014、2015、2016年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》的数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：12.39亿元、13.82亿元、15.79亿元，位列黑茶类第三名，2016年第二次登上全国第28名的最高位。

投资行情看涨，门槛条件高

近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升的趋势。

2013年中茶六堡茶3108窖藏四年陈500g：2015年售价140元，2017年售价188元。如今，2006年生产的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在25%左右，其投资行情看涨。

从投资收藏的角度看，喝老茶存新茶是市场普遍的共识。对于六堡茶来说，大厂的标杆性产品、大厂每年出的新茶，成为藏家的首选。

六堡茶贵吗？多少钱一斤？

但是，收藏投资是一门学问，有较高的技术门槛和经济门槛。一款茶是否值得收藏，首先得看其是否具备品饮价值，而品饮价值与茶叶原料的好坏、工艺等因素都有关。具备品饮价值后，还得有专门的仓库去存放，存放过程中，要保证该茶不受潮、不发霉、不吸味，定期翻仓，确保茶叶往好的方向转化。

经济门槛就是经济实力了，在品饮价值较高的前提下，再考虑价格及数量的问题。

最后，以上这些都完成的话，几年后你要出手销售茶叶，你还得有渠道，没有渠道，茶叶终究是茶叶，变不了现金。

六堡茶贵吗？多少钱一斤？

因此，六堡茶的市场整体是看好的，而且正处于稳步上升期，但如若投资收藏，并没有那么简单，门槛条件非常高。当然，如果是个人存茶，则没有那么复杂，毕竟是自己喝，注意存茶要点即可。

老茶存量少，入手需谨慎

年份永远是影响六堡茶价格的一个重要因素，年份其实就是陈化的时间。市场上总有种导向：年份越长，六堡茶越值钱。这个其实只是理论上的观点，实际上即使是有年份的茶，品质也未必好。

六堡茶的品质好坏与原料、工艺及存储分不开，缺一不可。有些茶尽管有二十年、三十年的陈期，但当时六堡茶的收藏价值远不如现在，存茶的人不会特别注意存茶的环境及细节，茶叶的转化受到影响，茶质大打折扣，品饮价值不高。

六堡茶贵吗？多少钱一斤？

因此，六堡茶价格的高低，是众多因素共同影响的结果，但不管我们赋予六堡茶多少功能和价值，它的本质是食品，选取优良品质的茶才是收藏的基础。

关于六堡茶的价格因素影响，提供两篇专业分析文章，以飨读者。

六堡茶价格区间为什么从几十块到几千块？

六堡茶价格大全及选购指南

什么人适合喝六堡茶

我国是茶叶王国，尤其在南方，几乎每个省份都有很多种茶。依照种类和制作工艺，茶叶一般分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶。

比如，有的人喜欢绿茶，一年四季都喝，但是绿茶性凉，秋冬季应该少饮，尤其是冬天，活动力减弱的中老年人最好尽量少饮绿茶。

什么样的人适合喝什么茶还是有讲究的。

红茶：适合肠胃不好、身体虚弱的人

红茶中有名的品种较多，如祁红、滇红、宁红、正山小种、金骏眉等都属常饮常见的红茶。

什么人适合喝六堡茶

红茶属全发酵茶类，茶性温和，格外合适肠胃欠佳的人。红茶无刺激性，口感醇甜，对脾胃有一定的调理作用。在红茶的茶汤中加入适当的牛奶，就是我们常见的奶茶，再加一些红糖，还可以弥补营养、添加能量，比较合适身体虚弱的人。

红茶最大的特点是暖胃，所以红茶在冬季喝最佳，尤其是体质虚寒的老人和女士，行经期的女性亦可喝。

绿茶：适合年青人和电脑、低头族

绿茶的代表有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰等。

绿茶是我们日常饮用最多的茶，在我国的分布最广，产值居六大茶类之首。

什么人适合喝六堡茶

绿茶是没有通过发酵的，极好地保留了茶叶中的天然物质，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等一切茶类中含量最丰厚的。绿茶最大的作用是推迟变老，美容护肤，还有抗辐射的作用，还能降脂按捺心血管病等。但保存有一定的期限，过期了的绿茶就不能喝了。

绿茶是凉性的，对肠胃却有不少的刺激性。脾胃较弱的人应少喝，特别是不要空腹喝，绿茶不宜泡太浓，泡饮时应该茶少水多，清淡适宜。

乌龙茶：适合体型肥胖的人

代表有铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。

什么人适合喝六堡茶

乌龙茶也叫青茶，有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，适合体型肥胖者饮用，在日本更被称为“美容健美茶”。

乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，效果非常神奇。喝过乌龙茶的人排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的排毒功效。

黄茶：适合脾胃不好、食欲不振的人

什么人适合喝六堡茶

黄茶的特点是叶黄茶黄，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶在制作过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

白茶：适合糖尿病患者

代表：福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等。

什么人适合喝六堡茶

由于白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。现代医学研究证明，饮白茶能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少，去路增加，从而使血糖降低。茶叶中含有多种氨基酸，饮白茶后通过增加胰岛液的分泌，促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内部，有利于蛋白质的合成

此外，白茶茶性清凉，有降火去燥、治疗便秘的作用。

黑茶：适合肉食主义者

黑茶中最著名的要数云南普洱熟茶和广西六堡茶，还有湖南安化黑茶、湖北茯茶、四川藏茶等。

黑茶属于后发酵茶，性温，没有绿茶对身体的刺激大，茶性更温润，对去油腻、去脂肪、降血脂的功效更显著些。平时饮食多数以肉制品为主的，可以选择泡饮黑茶作为日常饮品，如果是素食主义者，最好少喝或者不喝，容易造成维生素C、铁、钙等营养素缺乏。在药性上广西六堡茶的保健功效最好。

由于六堡茶二次发酵的独特加工工艺，其内含物质成分和含量不同于其他茶类，也有别于其他黑茶品种。同时，由于贮存条件和陈化的时间长短不同，六堡茶之间的物质成分也呈显著差别。

什么人适合喝六堡茶