绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶饮黑茶防细菌性食物中毒
医学试验已表明黑茶中的茶多酚有杀菌作用，伤寒杆菌、霍孔弧菌、痢疾杆菌等如果在茶汤内浸泡数分钟，其活性将大为减退。
其主要成分为儿茶素类物质，可以杀灭或抑制大肠杆菌、金黄色葡葡球菌、霍乱弧菌、肉毒杆菌、肠炎沙门氏菌等许多细菌。
日本昭和大学医学系教授岛村忠胜先生的试验发现，茶叶中的儿茶素类物质还备有杀死 0157病原性大肠杆菌的功效；
岛村忠胜发现1毫升的黑茶茶汤在数小时之内就能杀死1万个0157病原性大肠杆菌，从此他指出，关键是茶叶中的儿茶素能够破坏0157细菌的细胞膜，从而最终导致其消亡。
在六大茶类黑茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶中，因黑茶中茶多酚的含量是最高的，那么茶多酚中的儿茶素含量也相应很高，因此黑茶的抗菌灭菌作用也是最强的。
据有关资料表明，黑茶对霍乱弧菌和痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素等同。我们平日通过饮茶，特别是饮黑茶，就可以获取更多的儿茶素。
在一般情况卞，冲泡茶叶时大概有30％～ 50％的儿茶素溶花茶水中，一杯黑茶约含有50～100亳克的儿茶素。
所以， 常喝黑茶对防止细菌引起的食物中毒大有益处。
黑茶品饮冲泡小知识
品饮黑茶小知识:
1.泡茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁。
2.黑茶泡茶必须用煮沸的水。
3.黑茶煮泡后的正常颜色应是金黄色或是橙红色。
4.黑茶最好泡好就喝，在壶中泡太久会影响黑茶的味道。
5.喝黑茶最好别品尝其他的食物。
6.黑茶坚实紧密不易打散，现在大多数人采取的办法是用茶刀切，而我发现最好的办法是蒸。蒸毕把散开的茶再晒干，既方便又令茶味更佳。
安化黑茶进韶山缅怀伟人毛主席
安化黑茶进韶山 缅怀伟人毛主席
12月12日清晨八点，在伟人故里--毛主席的家乡韶山迎来了一批特殊的客人，它们一路跋涉从蒙古大草原来到了这里，它们便是“重走茶叶之路”系列活动的重要参与者--骆驼。它们肃然地在毛主席铜像广场外的马路驻立。周边的游客越来越多，观看着这一景观。
此次重走茶叶之路系列活动，由内蒙古茶叶之路研究会、亚欧茶路驿站国际文化发展(北京)有限公司、内蒙古二连浩特市人民政府共同发起，中国对外文化交流协会指导，由中国生态黑茶品牌典范——安化道然茶业全程协办，活动从2013年4月至2014年12月，由120峰骆驼组成10支驼队，从草原跨过长江，在国内徒步行走8000余里，历时200余天，跨越内蒙古、山西、河南、湖北、湖南、河北、北京等7个省、市、自治区。穿越蒙古、俄罗斯、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、德国、荷兰、比利时、卢森堡、法国等11个国家。到达终点法国巴黎后，还将举办“世界茶叶大会”及发布“中国茶叶宣言”，完成中国茶叶与法国红酒的对话。
据悉，到目前为止“重走茶叶之路”组委会在湖南境内已经完成了一系列的活动，包括之前在黑茶之乡益阳的溯源古万里茶道、凤凰岛茶岛秀天下、生态黑茶出道然等活动。韶山是他们此次系列活动的重要组成部分，恰好今年是中国各族人民的伟大领袖毛主席诞辰120周年。“重走茶叶之路”的工作人员许多是来自内蒙古大草原，他们怀着祖辈、父辈及自己的感恩之心来祭拜毛主席。
祭拜仪式在骆驼绕着马路行走时正式开启，它们脖子上系着的驼铃发出的声音悦耳动听，仿佛传达着北方牧民对毛主席的思念之情。广场内的音响此刻也传来了一阵阵话语，播放的内容是“重走茶叶之路”宣传片解说词。里面提到毛主席与湖南本土名茶的渊源，新中国成立后，中共中央及毛主席十分重视边销茶生产供应工作。到1951年底，西北地区100%的少数民族喝上了湖南安化黑茶，西北各族人民满怀深情地称安化黑茶为“共产党茶”、“毛主席茶”。
根据史料记载，安化黑茶载于唐，兴于宋，贡于明，盛于清，安化黑茶产品当中最有名的当属“世界茶王”千两茶。千两茶的诞生被誉为茶业史上的奇迹，已列入国家非物质文化遗产。据了解，千两茶技艺世代嫡传、秘不外宣。千两茶的创始人为安化本地刘姓人氏，至今已传至第五代，此人已是八十六岁高龄，名叫刘向瑞的老人。他是刘氏千两茶技艺第五代嫡系传人，国家非物质文化遗产唯一传人，现在为道然茶业千两茶花卷系列的总监制，道然茶业千两茶选用地道的纯安化原料，采用传统标准工艺、大师手工制作，被命名为“刘向瑞千两茶”。
有资料记载毛主席年轻时去安化品尝黑茶，并作了一副名对：为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。想必主席当年喝的就是安化千两茶。
“重走茶叶之路”系列活动主要是提升中国茶叶的整体国际知名度，找回中国茶叶文化话语权和表述权，即：制定中国茶叶的标准和定义，捋顺世界茶叶贸易准则，唤醒“茶叶之路”沿途的历史记忆，打造横跨亚欧“茶叶之路”的旅游、贸易、文化和人文交流。2013年3月23日，国家主席在莫斯科国际关系学院演讲时曾提到十七世纪的万里茶道，评价“万里茶道”是连接中俄文化交流、经济发展的“世纪动脉”！
英雄所见略同，两代伟人，对于中国茶叶事业的推动起着重要作用。
毛主席铜像广场的活动在主持人的引导下，井然有序的进行。“重走茶叶之路”系列活动的工作人员在骆驼沿广场绕一周之后，恭敬与虔诚地拿起准备好的花篮敬献给毛主席铜像。随后韶山村毛书记致欢迎词，他对此次活动的举办给予了高度赞扬，称这是一次草原牧民给毛主席120周年纪念的最好献礼。并祝愿此次活动能够取得圆满成功。活动的总指挥胡明方对韶山的人民表示了感谢，并阐述了这次活动的重要意义。
活动最后，来自内蒙古大草原的朋友们用他们最具有代表性的礼节给毛主席120周年予以祭拜，他们拿着一条长长的哈达虔诚地摆放在主席铜像前。那是他们最圣洁的礼物，他们发自内心最真诚的心声让一旁的游客都为之动容。
作为重走茶叶之路全程战略合作伙伴，道然茶业驼队将带着这一段特殊之旅、带着来自伟人故里的祝愿上路，他们接下来的路也许会更加艰辛，但注定会更加充实。
浅谈一下所谓黑茶的九大功效是什么呢
黑茶在西北少数民族中广受欢迎，近年来，黑茶在市场上也掀起了一波波的热潮，云南普洱茶更是颇负盛名，甚至它价格的高低已经牵动了所有茶客的心。黑茶为什么有如此大的影响呢?小编认为最主要的原因是黑茶具有别的种类的茶所没有的保健功效。经过证明的，黑茶主要有九大功效，那么黑茶的九大功效是什么呢?小编给你详细介绍。
1. 黑茶的九大功效之补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的民居而言，黑茶是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2. 黑茶的九大功效之助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，能调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能促进胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是以肉食为主的少数民族喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，并且我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、黑茶的九大功效之降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体型具有良好的调控作用。
安化黑茶还被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为降“三高”的首选饮品。
4、黑茶的九大功效之抗氧化、延缓衰老
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基会不断产生，也会不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
