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其他茶【 茶学院】普洱茶8582（以下简称8582）是与7542同样著名的普洱茶配方产品，是勐海茶厂经典系列产品之一。8582配方始于上世纪80年代，最早由香港南天贸易公司定制，而后成为原国营茶厂固定生产的经典品种之一。8582成为继7542后，勐海茶厂另一款普及面极大的传统青饼，一经面市就深受港台茶商和茶客的喜爱。
1985年勐海茶厂8582
8582由勐海茶厂于1985年研制成功，8582中的85指的是此七子饼茶所用的配方是85年配方，8指的是配方中所用的茶叶等级为8级，2指的是勐海茶厂的代号。在计划经济时代，云南有4大茶叶厂家：1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂。
1997年勐海茶厂水蓝印8582生茶
8582产品外形圆厚，条索肥壮，滋味醇厚，香味纯正，不同于以往勐海茶厂饼茶以青壮叶为底料，8582以三至八级茶青拼配紧压，三四级为铺面，五六七八级为里茶，七八级为主，该茶外形端正，撒面茶条索肥硕显毫，以其厚重的口感特点，吸引了一大批普洱茶爱好者。
8582早期的商标是八中中茶标，开始于80年代中后期。早期的版本较多，什么厚纸8582、薄纸8582、美术体8582。8582定位于大众人群，用我们喝茶人的话说就是口粮茶，勐海茶厂改制后，此茶也一直不间断的在生产出售。由于用料粗老，甜度相对较大，但滋味单薄。
1998年中茶8582
80年代末8582青饼，茶饼外观油亮润泽，红褐色表现相当抢眼，茶汤偏深栗色，水性柔软顺滑。
早期厚纸8582，干茶粗枝大叶，透着油亮。一二泡时的香气、韵味与红印十分相像，茶气较足，滋味醇厚、香甜，化感隐现，愉悦感十分明显。
早期薄纸8582，早期薄纸8582的香气更扬一些，陈香、果香都很不错，但是略带一点酸涩味，冲击力较强，六七泡以后口感及滋味比较稳定，香甜可口，茶质较厚重，有体感。
2004年勐海茶厂8582
8582新茶价格比较便宜，但老茶价格还是很贵。对于8582老茶的价格，小编从网上看到这样的信息，2009年12月6日，中国嘉德曾经拍卖过一桶80年代的8582青饼，当时的估价为RMB 100,000-130,000元，成交价为RMB 112000元（网上的数据仅供参考）。
2015年深土牌8582
2015年深土牌8582干茶
8582是大益经典老五样（7572--7542--8582--8592--7262）之一，但目前市场上主推8582的力度，大益反而不大，双陈普洱、深土牌茶业等品牌茶企主推力度大些。8582只是一个配方产品，其具体的原料并不是确定的，各个厂家都有用不同的原料去拼8582，比如用班章、班盆产区的原料，用冰岛的原料等，不同的原料制得的产品也是特色鲜明，品饮价值显著。
细品普洱茶最为常见的一些“香气”！
普洱茶是我们常见的茶类之一，也有很多人爱喝普洱茶。但更多的人爱品普洱茶，普洱茶的香气也不仅有一种，据说可多达29种，是以下几种。樟香
普洱茶中的樟香与生活中的樟木气味不同，是对醇厚木脂香的一种形容，闻起来有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，两者都具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。
参香
普洱茶的参香是一种类似于人参的香气，在有些二十年以上的生茶中会出现，普洱茶中的香气成分有和人参香气成分类同的部分，如具有泥土气息的“棕榈酸”和具有木质气息的“金合欢烯”，除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香参与。
药香
陈化二十年以上的生茶，会产生药材般的气息，称为药香，可以理解为陈放很久的草木之气，药香是比较淡雅的一种香气，如荷香、杏仁香等都属于药材香。药香的相关香气物质主要有中药味的癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分。
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
桂圆香
这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重，干燥温度较高。
荷香
采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
枣香
这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。
这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。
糖香
糖香在普洱茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处，另一方面就是一些糖类本身的香气。
毫香味
这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。
清香味
这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。
茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。
以上就是喝茶养生今日为大家介绍的关于普洱茶的几种茶香，品饮普洱茶，品的就是它的香，品茶不同于解渴的饮茶，品茶讲究的是细品，这样才能分辨出茶中的香气。
普洱沱茶应该如何开关于开沱茶的方法
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
普洱茶都压制的很紧，所以撬茶都需要用茶刀，那沱茶应该如何来开呢?接下来一起来看看吧。
沱茶:沱茶紧压茶当中压制得最紧的,一般也是用料最细的,所以解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好,解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手,很多人从内凹部分下手,那样容易将茶弄碎。
首先用茶锥从外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶锥拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶,也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。
茶锥是应对沱茶最有效的工具。
解茶注意
1、用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。
生茶也是普洱茶
“普洱茶综合标准”浮出水面，对普洱茶重新定义
在之前普洱茶热潮中，一些小厂家因产品质量差等原因销售困难，于是假冒名牌。“三等的茶卖一等的价”也是导致今春普洱茶价格虚高的原因之一。据了解，由于普洱茶的加工工艺相对比较原始，导致进入门槛很低，一些个体农户甚至也能自己生产普洱茶。
“普洱茶作为一种饮品，洁净、健康是首位，一部分不合格的产品进入市场，对普洱茶的冲击和负面效应很大。”云南普洱茶叶协会副秘书长郭正义说，《云南省普洱茶综合标准》今年已经浮出水面，新标准对“普洱茶”一词进行了重新定义。把经过后发酵的普洱茶定义为普洱茶（熟茶），把未完成后发酵的普洱茶定义为普洱茶（生茶），这就明确了生茶也是普洱茶。对“产地”一词定义和范围在原普洱茶地方标准的基础上进行了扩展，清楚表明普洱茶产地是指适宜于栽培云南大叶种的云南茶区。
据介绍，《云南省普洱茶综合标准》由4个标准组成，其中《普洱茶产地环境条件》、《普洱茶生产技术规程》、《普洱茶加工技术规程》3个标准于去年10月1日起正式实施，《普洱茶》则于今年1月1日正式实施。“这是一套从茶园到茶杯全过程质量控制的标准，也就是普洱茶从生产、加工到检验、营销都要监管。”例如，明确强调了普洱茶不得着色，不得人为添加任何非茶自身的物质；普洱茶茶园生态条件良好，离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业等。
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