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浅谈湖南黑茶的简单五道制作工艺分享

2019-08-26 访问量: 11 茶礼仪网

大家都知道湖南省是湖南黑茶最大的产地之一，是属于我国特有的紧压茶类，那事不宜迟，下面来跟小编一起去了解一下湖南黑茶的制作工艺吧。

1、杀青

湖南黑茶杀青工艺分为手工杀青和机械杀青，手工杀青即是选用一个80～90厘米的大口径锅，鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，历时2分钟左右，待茶叶色泽转为暗绿且均匀一致即可;而机械杀青就是当锅的温度达到杀青要求，立刻投入8～10千克鲜叶，然后慢慢调节锅内的温度进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。

2、初揉

湖南黑茶揉捻时间15分钟左右为好，由于湖南黑茶的原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的技巧。

3、渥堆

渥堆是形成湖南黑茶色香味的关键性工序，必须要有适宜的条件，首先一定要背疮，避免阳光直射，其次室内的温度要达到25℃以上，相对湿度保持在85%左右。

4、复揉

复揉的时间一般为6～8分钟作用，制作过程很简单，将渥堆适度的茶坯解决后，上机复揉，压力较初揉稍小，然后下机解块，及时干燥。

5、烘焙

烘焙是湖南黑茶初制中最后的一道工序，湖南黑茶用过烘焙可以形成油黑色独有的品质和独特的松烟香味。

以上就是湖南黑茶的简单五道制作工艺，喜欢的朋友可以先收藏哦!

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安化黑茶茯砖茶多少钱一斤？

"好茶无价，懂茶者，值千金;不懂者，贱如土"。“那么安化黑茶茯砖茶多少钱一斤？”，很多刚了解黑茶的人会问这样的问题，

我只能这样说，您对安化黑茶了解太少了？下面给您介绍下决定黑茶价格的主要因素：黑茶品种、黑茶年份。

喝黑茶能够降低你死于非心血管疾病的风险。而且睡前饮用安化黑茶能让你的身体在睡眠时燃烧卡路里，同时黑茶也能够增强新陈代谢。

安化茯砖茶由于原料不同价格差异较大，一般内地顾客饮用的茯茶采用的都是安化本地原料，等级较好的黑毛茶制作而成，茯砖茶压制成砖型，重量各不相同，一般规格：200克、318克、388克、400克、800克、1000克、3000克等。这里有一款目前销量最好的是“金花茯砖”推荐给您！

当然也有很多其它价格的，重量不同价格也不同。普通原料的茯砖茶价格也相对较低，这些原料等级低的茶一般销往边疆等地成为制作奶茶原料。

年份茶价格相对较高一点，但不建议顾客购买多久多久的茶，一般市面上出现的5年以上、10年以上的茶，大部分人是无法从外观辨别的。

初品道小文建议大家购买1-3年左右的茶即可，新茶也是别有一翻风味。可以边买边存，买回家的新茶存放3年再拿出来饮用。千两茶茶柱是黑茶中最具有代表性的品类，这样的茶买回家可放置茶室做装饰，放个三、五年锯开饮用也十分的好。

从以上两个主要的因素我们可以大致了解黑茶价格别不是有个固定的参考，紧压成型的砖茶规格不同、原料不同，价格自然是不同的。篓装的天尖、柱状的千两，更是如此。

如果你去买黑茶，问黑茶多少钱一斤，黑茶少有散称的，看中了哪款茶，直接问老板就行。如果在茶店买黑茶，可以先品品，要老板给推荐下店里的好茶。

川芎调经茶理气开郁，活血止痛功效

川芎调经茶

处方：川芎、普洱茶各6克。

服法：上二味共置盖杯中，冲入沸水适量，泡焖15分钟，分2－3次温饮，每日1剂。

功用：理气开郁，活血止痛。

本方中川芎辛性温，善于行气开郁止痛，为血中气药。女性月经病多与郁症有关，故川芎为妇科常用药。据现代药理研究，川芎浸膏可使子宫张力增高，收缩增强。其主要提取物川芎嗪能扩张冠状动脉，增强微循环，目前已成为闭塞性心脑血管疾病的常用药。本药茶除治疗月经不调、痛经外，还可用于血管神经性头痛，预防心脑血管栓塞，如血脂升高，茶叶也可用乌龙茶或红茶。

宜忌：体虚气弱及阴亏火旺者忌用。

方源：《简便验方》。