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白领必知的黑茶调饮方法

2019-08-26 访问量: 11 茶礼仪网

喝禅洱茯茶最宜减腹部脂肪――茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。禅洱茯茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而禅洱茯茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。它在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

禅洱茯茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,从而起到减肥的作用。在小鼠的动物试验中,在高脂肪的饲养中添加茶皂素,小鼠的脂肪组织重量下降。禅洱茯茶中的茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压,这些现象都与肥胖症有关。

禅洱茯茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪,以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度。茶中的纤维素本身几乎没有热量,大量摄取纤维素不仅不会增加体重,而且摄入的大量纤维素能使食物在肠道内停留的时间缩短,减少肠道对食物的再吸收,在一定程度上起到减肥作用,禅洱茯茶含膳食纤维素超过35%。此外,纤维素可降低胰脏消化酶的活性,减少糖、脂肪等物质的吸收。想用禅洱茯茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。

下面介绍两种与花茶调饮的消腹脂肪茶:

一、玫瑰纤体瘦身茶

材料:玫瑰花、决明子、山楂、甘草、薄荷叶各5克,禅洱茯茶10-15克。

做法:将玫瑰花、决明子、山楂、甘草、薄荷叶、禅洱茯茶放入黑茶壶茶篮,按照黑茶壶操作步骤煮茶,3-5分钟后即可饮用。

疗效:此茶有助于排便,并能减少饮食中多余油脂的社区。除了禅洱茯茶本身的减肥功效外,决明子还具有清肝明目、润肠通便、降脂瘦身的功效。玫瑰还具有美白养颜的作用。

二、夜来香瘦身茶

材料:夜来香10克、禅洱茯茶10-15克

做法:将夜来香、禅洱茯茶一起放入黑茶壶茶篮,按照黑茶壶操作步骤煮茶,3-5分钟后即可饮用。

疗效:此茶能改善睡眠,对长期失眠者有很好的效果。除禅洱茯茶本身的减肥功效外,夜来香能美颜润肤,消除面部青春痘、粉刺、眼睛周边黑影和黑色素,增加面部光泽。其主要功效是降脂减肥,抑制脂肪增长,逐渐消除皮下脂肪,有很好的减肥效果。

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黑茶携手铜官窑演绎湖湘茶道复兴新起点

黑茶携手铜官窑演绎湖湘茶道复兴新起点

著名茶陶大师彭望球先生与客人煮茶论道

黑茶携手铜官窑演绎湖湘茶道复兴新起点

彭望球先生设计烧制的陶制茶具

黑茶携手铜官窑演绎湖湘茶道复兴新起点

一炉新炭,配以铜官陶茶具,烹一壶黑茶

    用千年盛唐炽烈窑火打造的铜官粗陶茶具,搭配被反复踩揉紧压的黑茶,“豪迈”与“倔强”两个元素交汇相融后,竟能从中品出一份甘甜绵长……11月7日,湖湘茶文化高峰论坛组委会相关专家特地前往千年陶都长沙铜官窑拜访民间制陶大师、非物质文化遗产传承人彭望球,通过铜官茶陶与黑茶的完美结合,找到了湖湘茶道复兴的又一新起点。

  自古以来,凡言茶必谈文化,作为湖湘文化之地,湖南人对茶文化的追求一刻也未曾停止。10月19日,首届湖湘茶文化论坛在长沙岳麓书院举行,省内外的茶文化大师云集,共话湖湘文化中“茶”的基因。专家们认为,湖南茶文化有其地域特色,但缺乏一款既能代表地域文化特色又能将湘茶中黑茶茶性发挥到极致的器具。铜官窑自古产陶,所产器具与老百姓生活息息相关,具有悠久的文化底蕴,倘若能将具有文化符号意义铜官窑(长沙窑)的与湘茶中的黑茶结合,将是一个有意义的课题。。

  茶陶文化 源远流长

  陶器的制作起源早于茶的发现,而茶的发现早于瓷的发明。茶文化与陶瓷文化都是中华传统文明中的精髓,有着极深的历史渊源。古籍记载“神农耕而作陶”。作为中华陶神的神农氏,尝百草时遇毒,就用茶叶解毒。《神农百草经》记载:“神农尝百草,时遇七十二毒,得荼(荼即指茶)而解”。

  来自湖南湖湘文化研究会学者黄守愚介绍,茶早期为药用,约在秦汉之际开始作为饮料用。为饮茶而配备专门的茶具则始于西汉,当时茶主要是供给王公贵族享用。至唐代,我国文化极为发达,由于禁用铜器和生活需要,陶瓷制造业有了很大的发展,瓷器的使用变得普遍,陶瓷茶具的釉色温润,显茶色,不烫手的优点使之深受文人雅士的欢迎。

  在历经宋、明、清三代的发展,茶陶文化得以发展扩大。明清后一改宋代陶瓷茶具只重盏,不重壶的情况,加之制瓷业的极大发展,茶具的材质、造型及装饰手法都有了很大的进步。

  安化是中国黑茶的原产地,历史悠久,文化积淀深厚。炎帝神农氏在湖湘,尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,表现出“心忧天下,敢为人先”的茶祖精神,而这茶叶就出自于湖南的野生茶树。安化黑茶的制作,必须经过七星灶的烘烤,将日月星辰纳于灶里,将天地山川容于茶叶,吸天地之精气,聚日月之灵光。因此,安化黑茶被赞为世界茶叶中的“泰山北斗”。

  “陶文化与黑茶文化,在一定程度上反应了湖湘文化的一个特质:倔强,豪迈!”黄守愚说,“以黑茶为例,一片小小的茶叶,经历捶打揉压各种‘折磨’后,锻造出‘苦化为甘’的特性,这与湖南人倔强,‘吃得苦、霸得蛮’,忍辱负重的特性是一致的。”

  粗犷陶器 融汇湘茶精髓

  北起铜官镇,沿湘江东岸河滨往南,直至石渚湖一带,是一千多年前的古铜官窑(也称长沙窑)的十里窑场,唐时湘籍诗人李群玉在《石渚》中记录了铜官窑最鼎盛时期的场景:“焰红湘浦口,烟触洞庭云。田野煤乱飞,遥空爆响闻。”石渚湖是昔日湘江码头所在地,一船船陶瓷由湘江入长江,经扬州、靖江、宁波口岸开辟了一条通往南亚到北非的“海上陶瓷之路”。

  漫长的制陶岁月成就了这里独特的陶都风情,连饮茶都是如此。铜官镇上的老人告诉我们,老铜官人喜欢一种特殊的茶,将茶叶、黄豆、芝麻、生姜同盐一起冲泡,聚成一大杯,用当地的陶杯盛着喝,“喝起来有种特别的味道。”

  彭望球大师生于陶艺世家,早年在福建、东莞一带从事陶艺产品创业。长沙铜官镇政府规划打造铜官镇为文化旅游特色古镇的时候,邀请彭大师回家乡二次创业。在他的工作室内,最多的是茶陶器具,高矮方扁,形态各异。“湖南有着悠久的茶历史,可惜却没有与之相应的茶文化以及配套的器皿。”为了弥补这一缺憾,彭望球专门为茶做陶器,并形成了茶陶器产业,给予陶器新的生命。

  彭望球对黑茶有种偏爱,在他看来,陶器的粗放正与黑茶的倔强相搭配。“黑茶一定要用陶器煮,而且要用炭火,在沸水中反复翻滚后,你才能品尝出黑茶文化的精髓所在。”而粗陶与黑茶,二者的“倔强”共性,正是湖湘文化的精髓之一。

  同大师一起围座陶炉炭火边,陶罐煮茶竹勺舀水,品茗论道。这一团产自铜官十里窑场的陶土,经过揉、搓、压、塑,以及时光的洗礼、火的锻烧、水的冶炼,配上历经压、滚、槌、晾、晒的湖南黑茶,小小一杯红色茶汤里,竟能喝出阳光与泥土的味道,更能品出千年湖湘的人文气息、风光水土。

  有人说“二十一世纪的伟大人物是玩儿出来的,这是一个个性极致的时代”。玩泥巴的老彭崇尚纯天然不上釉的茶陶,只利用铜官当地陶土含的矿物质,烧制出天然色泽,好陶配好水,架木炭,生明火,可谓金木水火土五元素的完美结合。

  茶文化传播助推茶产业发展

  今年2月,湖南省提出了建设茶业强省,打造千亿(元)茶产业的口号和目标,预计“十二五”期间,湖南省茶产业目标为建设200万亩高产优质茶园,打造绿茶大省(10万吨,其中花茶2万吨)、中国黑茶产业中心10万吨(安化8万吨、临湘2万吨)、建设一个黄茶、红茶强省(各1万吨)、茶业出口创汇2亿美元、茶业综合产值达到500亿元,到2020年实现千亿元。

  在湘茶产业蓬勃发展的情况下,湘茶文化如何为更多人所熟悉并更好地促进产业发展,成为湖湘茶产业新的突破点。

  为此,湖南先天下文化传媒有限公司在今年10月承办了以中国茶道文化为核心,结合湖湘文化的地域特色的“湖湘茶文化高峰论坛”活动,活动中,包括蔡镇楚、丁武将、万里、曹文成、尧小锋、黄守愚等多位国内知名茶道专家和文化学者,围绕中华茶道发展起源和湘茶产业与文化发展前景等话题进行了学术交流与讨论。

  湖湘茶文化高峰论坛组委会秘书长李炜先生本次与彭大师共同探讨铜官窑陶器与湘茶中的黑茶的专用茶具,正是想通过提升其天然的、历史的、独具的、有意味的、悠远的湖湘文化产品的价值,试图将湖湘茶道文化的特性淋漓尽致地展示给大众,也为湘茶复兴寻找一个新的承载体。


 

注意喝普洱茶的四个不良反应

注意喝普洱茶的四个不良反应

 

 

普洱茶的四个不良反应

 

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。每个熟悉普洱茶的人都知道普洱茶是保健饮品,一剂良方,一味功效强劲的药材。每天坚持喝一杯,能减肥,能治感冒,能增强抵抗力,但也有一定副作用,今天和大家说说普洱茶的四个不良反应。

 

  《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、利水、通便、祛痰、止咳生津、寿等功效。在夏季饮用普洱茶时,由于环境气温高,是容易上火的。这时,可以在里加菊花,或者减少每天的喝茶量。另外,注意普洱茶的四个不良反应:

 

1、喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。

 

2、喝普洱茶时会腹泻:这是人体对新食物的应过程,因人而异。只要身体适应了,还是可以继续喝的,第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

 

3、喝普洱茶影响消化:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。:普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,所以会影响补血效果。

 

4、喝普洱茶导致失眠:由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

 

  关于普洱茶的四个不良反应,就为大家介绍这些。喝普洱茶的时候一定要了解清楚自己的体质,以及控制茶叶量。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶。如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,泡的时候可以加点白菊花或蜂蜜。

 

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注意喝普洱茶的四个不良反应

 

 

益阳市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在白沙溪茶厂举办

益阳市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在白沙溪茶厂举办

高姿态高境界传授、研讨、推广黑茶生产技术,把安化黑茶的制作工艺和产品质量提高到一个新的水平

11月5日,益阳市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司举办。湖南省益阳茶厂、湖南黑美人茶业有限公司、安化怡清源茶业有限公司等全市33家茶界精英、技术专家共41人参加了此次研讨班。益阳市原人大主任、益阳市茶业协会会长李稳石、安化茶业协会会长吴章安、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安分别在开班仪式上作重要讲话。

出席仪式的领导

研讨培训班由益阳市茶业协会筹备举办。从11月5日至11月10日为期六天,分设专家电视投影书面授课、实物评审解析、生产现场实践体验等课程,重点主攻列入中国非物质文化遗产保护名录的“千两茶”制作技艺和早在清道光年间(1825年前后)被列为皇室贡品的湘尖茶制作技艺,进一步提高黑茶生产技术,提升安化黑茶品质,做大做强黑茶产业,合力打造安化黑茶公共品牌。

白沙溪茶厂作为湖南黑茶发源地,湖南省农业产业化龙头企业、中国黑茶标志性品牌、中国世博十大名茶企业,以开放包容大度的黑茶领航企业风范,热情地接待了来自全市各地同行精英,并打破行业封锁,高姿态、高境界、毫无保留地向全市同行传授推广白沙溪茶厂百年沉积技艺,分别由公司常务副总经理、茶业专家、千两茶制作传人肖益平、公司总经理助理张军支、公司质检部经理张岭苓、市茶叶局副局长刘雪慧等亲自授课。

李稳石会长在开班仪式上强调:这次培训班所参加人员都是来自全市茶界对企业忠诚、对产业忠诚的精英骨干。我们有意选在白沙溪进行现场学习与实践相结合,这是我们第一次新的突破,更是大家的荣幸。白沙溪以高姿态高境界敞开大门,向大家传授黑茶制作技术,这是我们黑茶企业界的升华。所有学员都要珍惜机会,端正学风,认真听课;建立友谊,互相支持,互相尊重,绝对不能相互撤台;通过培训,使大家都成为千两茶、湘尖茶制作的高手、专家。把安化黑茶的制作工艺和产品质量提高到一个新的水平。

李稳石主任在开班仪式上的讲话

公司总经理刘新安以东道主身份发表了热情洋溢的讲话。他说:很荣幸有这么多全市同行领导、专家、黑茶制作高手来白沙溪一起切磋黑茶技艺,探求安化黑茶发展。我们一定以饱满地热情认真做好各项接待服务工作,知无不言言无不尽地向大家介绍白沙溪73年一心做好黑茶的经验体会,一起切磋技艺,相互促进鼓励,共谋黑茶发展繁荣。

紧接着县茶业协会吴章安会长作了重要讲话。他说:技术是资本,技术是金钱。这期我们是办第一个班,紧接还要办四个班。白沙溪是我们安化黑茶的名片,我们要珍惜这个场地,珍惜这个机会,传承创新发展好安化黑茶产业,全力打造安化黑茶优势品牌。

县茶业协会吴章安会长在开班仪式上的讲话

公司总经理刘新安在开班仪式上的致辞

益阳市茶叶局副局长刘雪彗、县农业局副局长曾学军、公司副总经理肖益平、王双如、李华建等出席了开班仪式,市茶业协会秘书长刘子蔚主持。

肖益平副总经理在台上讲课

认真听课的学员们

市茶业协会千两茶、湘尖培训班合影