到底什么是蜂蜜柚子茶呢-茶礼仪网

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。

而维生素 C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。

柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

有用+10

赏

重重的手作柚子茶

其实做柚子茶的方法我也是从度娘搜来的，只不过这三年来通过亲手实践发现了很多自己的窍门。

1.选柚子。

一般我都选黄金柚，中端价位每次买三个一点不觉得心疼。不过品种其实是次要的，重要的是分量，差不多大小的柚子一定要挑最重的买。

2.洗柚子。

撕掉包装，把洗碗池蓄满水，撒点果蔬洗涤剂，放柚子进去泡半小时的澡就好了，不用特意费力搓洗。

3.切柚子。

顶端切掉再纵切，这样剥起来更容易。

切柚子还包括柚子皮的处理。这里就看你喜欢苦味多一点还是甜味多一点。

柚子上先用刀纵向划几条口子，然后花瓣式的剥开，这样最快最省力。

柚子皮厚不是坏事，皮越厚越有弹性往往柚子的水分越充足。

每个花瓣都要贴着外皮片去白色的瓤，越薄越好。很多攻略都说留白越多越去火，不过我想说的是，留白过多真的嘴巴受不了，特别苦特别涩。

只留下薄薄的近乎透明的一层外皮。

最涩的东西是柚子外皮上每个小细胞里裹着的那点汁儿。用盐搓是个办法，但是咸味一旦过度渗透，事后要泡煮很久再能去掉。所以我改进了一下，就是用手捏。就像小时候对着小伙伴的眼睛捏橘子皮一样的，来回捏几遍手上就布满了油亮的汁液，简单可靠没有后遗症。

最后是切丝，越细越好。重重的刀工这两年突飞猛进全依仗我如此不知疲倦地做柚子茶。

我曾为柚子茶们撒下过很多热血，这个宽度基本上是2mm。

切好的柚子皮撒上盐，蹂躏几分钟，变的很软且完全透明就拿去泡水。我觉得从这一步开始就不要再用生水了，有净化过的水最方便，不行就用温开水。

4.掰柚子。

这步很简单，也很麻烦。只要把每一瓣柚子的薄膜外衣剥掉就行了，但是要把籽扔掉，那个也是涩的。

掰成小块比较方便煮。

5.煮柚子。

泡好的柚子皮充分洗掉盐，一定要保证没有咸味，不然成品味道怪怪的。

我买的都是3斤半的柚子，一锅3个柚子，每个柚子需要配50ml左右的水，所以先放150ml左右的水进锅里煮柚子皮，直到水都变成黄绿色再放剥好的柚子肉。中火熬煮并且要一直不停搅拌，柚子肉逐渐变透明再换小火。中间可以分次放冰糖，这个根据自己的口味，一般我一锅需要500g。

柚子刚下锅是满满的，渐渐就越来越少变成半锅。

整个熬煮过程大概要2小时。整锅柚子要变得金黄透明，并且汤汁也得是非常粘稠接近于无的状态。

金黄透明香气逼人的柚子茶就要出锅了。

6.装柚子茶。

柚子茶基本完成了，晾凉后装罐。今年特意提前买了10个这种800ml的罐子，一罐刚好一个柚子的量。

每个罐子装到2/3满，剩下的1/3用来盛蜂蜜。

蜂蜜的品牌我已经尝试了十几种，只要是无添加的，综合蜜或椴树蜜都行，没有怪味道。不过千万别图便宜买那种蜂蜜膏，那个加了果胶和过多的糖，影响口感。

柚子酱和蜂蜜的比例是2:1。

7.保存。

柚子茶这就算做好了，但是真正可以喝最好等一周。上下搅拌柚子酱和蜂蜜使它们充分均匀地混合，再把密封罐放在冰箱里腌渍一周左右的时间，才更入味。

重重手作柚子茶

这样分量的一罐，我每天不停可以喝一个月，所以必须冷藏。至于保质期，两个月还是没问题的。每年从十月开始，一直到四月份左右，每天都喝柚子茶，皮肤真的会变得水当当。

好吧，就是这样。

很多喝过蜂蜜柚子茶人都知道它的功效那是相当强大，但具体对蜂蜜柚子茶冲水比例并不清楚，今天，一品茶叶网小编就蜂蜜柚子茶冲水比例个大家做个介绍，还有教你在家怎样做蜂蜜柚子茶的步骤，那么喜欢的朋友可以来学习一下。一、蜂蜜柚子茶冲水比例
其实，蜂蜜柚子茶在冲泡的过程中并无严格的比例规定。蜂蜜柚子茶具有理气止咳，清肺润肺、润肠通便、美容养颜等功效，它并无明显的毒副作用，味道甘酸，我们在冲泡蜂蜜柚子茶时，可以根据自己口味来调整水量的多少，如果比较喜欢偏甜口味的人的人，泡水量就可以少一些，相反喜欢口味偏淡的人，就可以多冲些水就可以了。
二、教你在家怎样做蜂蜜柚子茶的步骤
1.热泡法步骤：
取蜂蜜柚子茶1-2勺放入杯中，然后放入红茶包或绿茶包，冲入适量温水，静置5-10分钟左右即可。
2.冷泡法步骤：
取蜂蜜柚子茶1-2勺放入杯中，倒入适量温水，搅拌均匀，然后加入冰块或放到冰箱冷藏30分钟后即可。
三、冲泡蜂蜜柚子茶要注意什么
1.水温：在冲泡蜂蜜柚子茶是要注意水温不宜过高，因为过高的水温可能会破坏蜂蜜柚子茶中的营养价值，还可能导致蜂蜜的口感变酸。
2.用量：冲泡蜂蜜柚子茶时建议一次用量约为10克，蜂蜜柚子茶虽然没有明显的毒副作用，但是它的药性寒凉，一次喝太多可能会引起肠胃不适。