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其他茶多喝苦荞茶去油去腻身体健康，苦荞茶的出现，让人们认识到了养生的重要性，苦荞茶越来越受到人们的重视了，作为养生茶，可是在养生中开创了小热潮呢，苦荞茶不是传统意义上的茶饮，儿时一种经过植物果实翻炒的一种炒茶，是不是比较特殊?
苦荞茶，并非传统意义上的和绿茶、红茶、花茶等相类似的茶，严格意义上来说应该算作是一种炒米茶。将苦荞的种子苦荞米，经过筛选、烘烤等工序加工而成，最终成为了冲饮品。
位于国防路的一家苦荞茶专卖店，十平米的店面里放着各式包装的苦荞茶饮品。“这种苦荞茶不仅味道好，而且喝了之后，对于宿便有着很好的功效，现在都觉得身体轻松了很多，所以又来购买。”一位正在挑选苦荞茶的消费者说道。
“我们的产品可以分为黄苦荞茶系列和黑苦荞茶系列。黑苦荞系列中，茶含有丰富的水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动。并有效抑制脂肪的吸收，经常饮用还可以达到去油、去腻，排毒养颜的功效。”店面负责人表示，苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，苦荞茶比较适合于长期饮用。
“平均价格不超过50元，就能达到健康养生的功效，是很多产品比不上的。特别是黑苦荞茶，感觉现在‘黑’已经成为了质量的象征，‘黑豆，黑米’等都被认为是益于健康代表。”该负责人表示，并且很多消费者，都是在第一次购买苦荞茶之后，又再次来购买。
多喝苦荞茶去油去腻身体健康，常和苦荞茶堪比高昂价格的滋补品好得多，苦荞茶的味道怪怪的，不过喝习惯了就好了，对身体还是有很多好处的，营养非常的丰富。
苦荞茶的功效与作用，食用方法和营养价值
基本介绍：苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。
功效与作用
1.增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
2.降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3.保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4.帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
5.促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。
营养价值：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
警惕苦荞茶的副作用容易引起腹泻、过敏
苦荞茶是一种养生茶饮，常饮可去腻、消食、通便、减肥。但是喝苦荞茶也是有副作用的，大家一定要警惕。下面我们一起来了解一下苦荞茶的副作用有哪些。
苦荞茶的副作用
1、容易引起腹泻现象
苦荞茶偏寒性，能调节胃酸过多症状，若胃寒或有胃病的人群过多饮用，极易造成反酸，引起腹泻的现象。
2、容易引发过敏症状
实验指出，有某部分人群饮用苦荞茶后会引发皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有过敏史的人群，一定要谨慎饮用。
3、容易导致低血压
苦荞茶中含有一种特殊的类黄酮物质---芦丁，这种物质能软化血管，具有降血压、降血糖、降血脂的功效，低血压患者切勿饮用，否则会加重病症状。
4、容易导致低血糖
苦荞茶消食显著，必须在饭后饮用。如果空腹饮用，会加重饥饿感，伤害脾胃。尤其是低血糖患者，饮用苦荞茶会出现血糖下降等不适症状，一定要慎喝。
喝苦荞茶会腹泻吗
除了上述所说的胃寒或有胃病的人群外，一般人群饮用苦荞茶是不会腹泻的。但是饮用时一定要注意，不能过多过量饮用，更不能空腹饮用苦荞茶。
上面就是苦荞茶的副作用介绍，大家一定要注意了。
老年人饮用黑苦荞茶有这6大好处
老年人常喝黑苦荞茶是有好处的，这种茶饮可以帮助老年人控制常见的疾病。在这里，来为大家科普黑苦荞茶的功效与作用，以及应该如何选购和保存黑苦荞茶，千万别错过了。
降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
降血脂作用：苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
抗菌、抗病毒作用：据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
抗氧化作用：抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》芦丁。
抗癌、防癌作用：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。
清除自由基作用：自由基(freeradical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
那么，黑苦荞茶应该如何选购和保存呢?
黑苦荞茶的选购窍门
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。
黑苦荞茶的保存方法
黑苦荞茶不适合跟其他的东西一起存放，因为这样存放容易串味，味道杂了就不好喝了。
黑苦荞茶买来的时候一般都是密封的，打开之后就要尽快饮用。
黑苦荞茶最好的储存方法就是买一个陶罐，一定要买有盖的，然后把黑苦荞茶放在里面，这样做即可以防潮，又不会走味，买陶罐的时候要注意，陶罐的盖子和罐子的瓶身缝隙一定要很小，还有买的时候要注意陶罐是否有开裂的地方，因为只有一个好的陶罐才能储存好苦荞茶。
老年人喝黑苦荞茶虽然有好处，但是也要适量哦。（图片来源：华盖）
黑苦荞茶的食用方法
黑苦荞茶减肥作用有哪些
黑苦荞茶能够减肥吗？
黑苦荞茶的作用有哪些?
谈谈黑苦荞茶的功效
