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其他茶黑茶是碱性还是酸性？这是一个很纠结的问题，茶叶是碱性的吗？不！应该说，黑茶是叶强碱性食物，但黑茶茶汤是酸性，能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就就没事。
我们喝的黑茶茶汤，到底是酸性还是碱性呢？有人说茶是酸性的，因为喝黑茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱。本文针对这个问题进行了探讨与实验。
黑茶茶汤是酸性还是碱性
用广泛PH试纸测出的黑茶茶汤酸性的大致范围。茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。
但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶，黑茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡五分钟时酸性最弱，接近中性；
冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
茶汤中不是有茶碱吗？为什么会显弱酸性？
分析表明，茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质。
闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。
在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。
总的来说，黑茶茶汤是酸性，黑茶是碱性。
既然黑茶茶汤是酸性的，那为什么又说黑茶是碱性食物呢？
酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。
碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。
如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；
反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
因此，茶汤虽然表现为弱酸性，但是茶仍然是碱性食物。
碱性食品有利于人体健康。
茶汤是酸性的，但茶是标准的碱性食品。而碱性食品是有利于人体健康的。
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俄罗斯妹子给安化黑茶“代言”：对身体好在俄会有市场
近日，由安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动举行，来自俄罗斯的安莲娜曾受邀为安化黑茶拍摄宣传片。
湖南是黑茶的主产区之一，古代黑茶伴随着茶马古道的达达马蹄远销，成为著名的边销茶。近年来，伴随着湖南的开放崛起，安化黑茶越来越多的走向海外，也有更多地在湖南的外国人开始尝试并喜欢上喝黑茶。
近日，由安化县委宣传部、红网益阳站联合打造的安化黑茶体验行活动在长沙琥茗黑茶体验馆开展，来自英国和俄罗斯的小伙伴们在具有中国古香古韵的茶馆里共寻湖南的传承技艺与记忆。
安莲娜是一位典型的俄罗斯美女，因为形象好、气质佳，曾受邀为安化黑茶拍摄宣传片，身着中国古典青纱服饰的她，漫步在安化的茶园里就是一幅美妙的画卷。
“到访益阳安化的经历很有趣，安化这个地方特别特别美，然后我看到了茶园，非常非常漂亮，我觉得你可以看到那么漂亮的地方，摸到嫩绿的茶叶，喝到这个地方的老茶，感觉很特别，这和在超市直接买茶是完全不一样的感受。”
安莲娜总结了中国人和俄罗斯人喝茶的不同。中国人喝茶是“茶艺和喝茶更配哦”，而俄罗斯人喝茶是“小食和喝茶更配哦”。
“俄罗斯人喝茶的时候和中国人喝茶有一点儿不同，中国人很注重茶艺的部分，俄罗斯人喝茶比较随意一些，我们喝茶经常加牛奶一起喝，还会配上甜品、蛋糕、糖等小食。一些人喝茶可能不是为了喝茶，而是为了这些小吃，比如像我。”安莲娜笑着说。
安莲娜介绍，俄罗斯人很喜欢喝茶，大部分消费茶依靠进口。“我觉得湖南的黑茶很好喝，味道很好，我很喜欢，并且听说它对身体很好，对消化很有帮助。在尝试新事物的心态驱使下我相信他们会愿意尝试，所以我觉得黑茶在俄罗斯肯定会有市场。”安莲娜表示。
黑茶都有哪些功效作用
六大茶叶中的黑茶，在我国饮用已有上百千年的历史了。经过几千年的医学家以及现代科学专家们的不断研究与实践。得出黑茶当中含有许多对人体比较有益的成分元素。对于调理肠胃灭菌消炎等都有很好的作用，今天小编就简单说黑茶都有哪些主要功效。
黑茶的功效作用
1、降血糖血脂。黑茶中含有的茶氨酸能都使血管的舒张而让血压下降。另外黑茶当中含有的茶多糖乃是现在预防糖尿病最理想的饮品。
2、降脂肪减肥。经常饮用黑茶能够促进人体内多余的脂肪类物质的排出。从而降低了血液当中的胆固醇及三酸甘油的含量。最终起到减肥瘦身的作用。
3、提高免疫力。儿茶素以及茶叶皂甙能对口腔当中所含有的病菌起到抑制并消灭的作用。在老百姓中经常会用黑茶来当中止泻，因为茶氨酸对于肠胃及提高人体的免疫力有很要的作用。
安化黑茶中三砖、三尖是什么
安化黑茶中三砖、三尖是什么说起黑茶，那么安化黑茶就不可不提，黑茶里面的代表性茶品就是安化的黑茶。那你有知道黑茶里面让人们分为三尖，三砖的黑茶有什么不同，怎么区别它们，今天小编就和大家一起来学习三尖、三砖的含有好怎么区分它们。
安化黑茶三尖是什么：喜欢饮用黑茶的朋友就知道黑茶安化最为代表性，而三尖又是黑茶品种之一，一尖：茶叶也分三六九等，一尖，就是黑茶里面的一级产品，不过它还没有经过加工等程序，在还是茶叶胚子的时候加工而成的黑：茶，就是一尖。二：贡尖、颜色，口感都没有一级那么醇厚。当时价格比较优惠。三：生尖、外形、口感、颜色都比不上前面两种。香味带焦，茶的颜色暗褐。安化黑茶三砖是什么：上面我们介绍了三尖，那就不能不提三砖。
花砖茶，很早以前称为花卷茶，后来因为生产加工的工序复杂，时间消耗等原因就演变为我们现在真的的花砖茶，此茶在口感上醇和，色泽深红接近于猪肝色。茯砖、这个名字很有意思，就是因为此茶加工的季节刚好在夏季的三伏天，所以取其谐音：茯砖茶。以前的茯砖茶为纯手工，现在改为机器生产。此茶口感和花砖相同，香气有菌类的味道，没有冲泡的茯砖茶可以看到金黄色的颗粒。黑砖、此茶原材料有很多不同级别的毛茶组成，经过挑选、粉碎、等工序，加工而成。此茶口感苦中带甜。如同生茶，时间越长，口感越好。
上诉介绍，不知道茶客有什么不同意见，在没有接触黑茶的时候，小编对于茶叶的了解所知不多，通过今天和大家一起的学习，让我对我国的茶叶文化有了更深刻的了解与认识。一般我们对茶叶的了解就是，对我们身体有益，可以帮助我们的加速身体循环。却不知道茶叶种类如此之多。
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黑茶产地分布主要分布地区
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