安化黑茶秋季喝黑茶的功效有哪些！-茶礼仪网

秋季喝黑茶的功效：

《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”

入深秋，调节衣食住行

衣

——“春捂秋冻”虽秋季转凉，不要过急地添衣，要让身体在适度的原则下“冻一冻”;

食

——民以食为天。现在中国人对食品更加重视，从定量到营养。

住

——合理安排睡眠，秋季天高风动，地气清肃，应早睡早起，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要开窗而居，保持室内空气流通;

行

——指秋为黄金时节，加强体育锻炼能活动筋骨、气血，增强机体的抗病能力，同时要加强耐寒锻炼，以增强机体适应多变气候的应激能力。

一茶、二果、三粥、四汤、五蔬、六荤、七粮、八药膳是健康的饮食方式。那么我们就遵循良好的顺序方式，从秋饮茶打开养生第一篇。

安化黑茶中的有益成分茶多酚，铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水，且对秋季枯燥的各种不适有很好的缓解作用，有助于女性朋友由内而外补水。

黑茶香气馥郁，能有效抗疲劳。

春夏养阳，秋冬养阴。在炎热的夏天，人体处于亢奋状态，往往会过度消耗;到了秋天，人体开始进行休整，恢复各项功能，此时许多人会感觉到

精神疲乏，体倦无力。

秋季喝黑茶的功效与作用：

秋季喝黑茶具有止咳润肺的作用，适用于秋季干燥所引起的干咳。

拒绝秋季综合征——花草茶茉莉花、薰衣草、桔梗茶人们到了秋天，很容易产生伤感情绪，悲观、绝望、抑郁等。

受悲秋情绪影响，常常会出现食欲不振，睡眠质量下降。这时候饮一杯茉莉花茶，顿时觉得心旷神怡，既能安定情绪又可舒解郁闷。

告别秋膘调脾胃——黑茶熟普、六堡茶天气转凉，饮食会不知不觉地过量，稍不留神，体重就会增加。

这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁。黑茶经过了人工发酵，茶叶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫，可以帮助肠胃蠕动，排出肠内毒素，调理脾胃，养颜美容。加陈皮，对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

喜食肉类食物人，形成酸性体质，缺乏维C，可饮用乌龙、茯砖茶、普耳等碱性较强的茶叶，可消食开胃。绿茶清火，茶性偏凉，因绿茶没有经过发酵，不宜久藏。故尽量选择当年出产的新茶。不要和水果等凉性食物共食，以免伤脾胃。

偏瘦体质，远离浓茶，多喝菊花。胖人较适应秋天，瘦人易内热阴亏上火。常感到口干舌燥甚至咽喉肿痛，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。

有用+10

赏

湖南省茶叶研究所领导参加益阳黑茶文化暨安化黑茶博览会

9月22日-24日，湖南省茶叶研究所所长包小村、书记谭正初等6人参加了在益阳举办的第二届中国•湖南（益阳）黑茶文化暨安化黑茶博览会。

24日上午，包小村一行受邀参加开幕式，并同省内部分黑茶企业及专家展开交流。当天下午，领导们出席了“中茶湖南安化茶厂110周年暨传世1902新品发布会”和“中国黑茶产业发展高峰论坛”。在高峰论坛上，与会专家就“黑茶功效与地位”、“黑茶的质量安全现状与保障”、“黑茶产业的发展形势”、“黑茶品牌营销”等方面展开了交流与讨论，包所长还宣读了此次黑茶文化节优秀论文获奖者名单。

此外，谭正初书记还参加了安化黑茶名优产品评选，对72个茶样进行了密码审评，共评选出26个金奖，24个银奖。该所贺益娥主任与杭州市茶文化研究会等省外茶文化研究机构进行了交流，并发展了部分省内茶馆协会会员。

来源：湖南省农科院茶叶研究所

中国副食品流通协会何继红会长一行莅临阿香美视察指导工作

(夏绪平董事长与何继红会长、杨光鑫县长一行在神农铜像下合影）

（何继红会长鉴赏荷香茯砖的金花）

11月8日上午，中国副食品流通协会会长何继红一行在安化县委副书记、县长杨光鑫的陪同下，莅临湖南阿香茶果食品有限公司视察指导工作。

湖南阿香茶果食品有限公司董事长夏绪平陪同中国副食品流通协会会长何继红一行参观了阿香美茶厂神农铜像广场、茶文化长廊、全清洁化生产车间、烘房、千两茶晾置场及陈列室。

参观结束后,何继红会长一行在阿香美茶厂贵宾厅鉴赏品尝了金花茂盛的荷香茯砖,并对荷香茯砖茶为广大人民群众带来的健康养生功效给予了充分的肯定及高度的赞扬。

喝黑茶对胃好不好

法国医学调查团到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区调查，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽血化验，其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等都有一定的好处，当然的，黑茶因为是一种后发酵茶，刺激性比较强，那喝黑茶对胃好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

喝黑茶对胃部有好处

黑茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此黑茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

不少人喜欢点支烟来舒缓一下，久成习惯，胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、溃疡等病症。

黑茶具有降血压的功效

黑茶的茶色素含量丰富，具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

黑茶的杀菌、消炎的功效

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，它对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒带来的细菌感染有一定的抑制作用。

黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的功效

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

黑茶抗氧化、延缓衰老，延年益寿的功效

黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

喝黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，黑茶中的咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。此外，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

喝黑茶改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。在众多茶类中，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这就是黑茶的茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

黑茶具有抗癌、抗突变的功效

癌症是危害现代人健康的重大杀手之一，研究发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。而湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

黑茶调节血脂、血糖、血压、血管硬化的功效

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。因此黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

明万历年，黑茶被定为“官茶”

安化黑茶在定为“官茶”之前属于“商茶”而不能边销易马。因滋味浓厚醇和，量多质好价廉的优势受到边疆民族的青睐，被茶商大量越境私贩，强烈地冲击着“官茶”的市场。明万历23年（1595年），围绕湖茶（安化黑茶）的禁榷和开放，御史李楠和徐佼展开辩论，最终经户部裁决、皇帝钦定湖茶（安化黑茶）为“官茶”，这在安化黑茶发展史上具有划时代的意义。此后陕、甘、晋等地区的茶商云集安化，安化成为明代茶马互市的主要茶叶生产基地，至明末清初安化黑茶逐渐占领了西北边销茶市场。

明末清初，“金花”诞生

明末清初，陕、甘茶商将在安化采购的黑毛茶踩制成“饮包”，运至陕西泾阳，压制成茯砖茶，在制作过程中，茯砖茶繁殖了一种叫“金花”的益生菌，学名叫“冠突散囊菌”，成为衡量茯砖品质的主要标志，远销西北、俄罗斯和中亚地区。

左宗棠改制，推行安化黑茶

左宗棠，著名向军将领，洋务派首领。早年受彭澍赏识，居安化小淹8年，深谙安化黑茶。清咸丰、同治年间，陕甘回民歧义，安化黑茶引茶运销停滞。左宗棠任陕甘总督期间，整顿西北茶务，推行茶政改革，实行“以票代引”，结束了中国茶叶史上近千年的“引茶”制，降低茶税，鼓励陕甘茶商来湖南运销茶叶。

马王堆汉墓首现安化黑茶

长沙马王堆汉墓是西汉吴氏长沙国丞相軑侯利苍的家族墓地，是20世纪70年代我国最重大的考古发现之一，在M1、M3中发现竹笥，内有“荼一笥”文字缱册，经考证：“荼”即“茶”，意为“茶一箱”，笥内实物经切片分析为茶。长沙马王堆汉墓出土的西汉茶极有可能是安化茶叶的最早实物。

黑茶经海上丝绸之路远销海外

1842年，鸦片战争结束后，广州、上海等口岸对外通商，广东、福建、江西等省茶商大量进入安化，与安化茶人共同创制安化红茶并迅猛发展，与黑茶经海上丝绸之路，盛销英、法、美等国家和地区。

万里茶道

安化山高路险，陆上主要运输工具全靠马骡。产销旺季，崇山峻岭之间马嘶铃响，不绝于耳。年深日久，茶马古道由此而成。明万历年间，安化黑茶定为“官茶”，主销西北，陕、甘、晋茶商争相采购。茶市、茶庄、茶行、茶亭应运而生，运销队伍络绎不绝，故有“万里茶路，源起安化”之说。洞市“茶马古道”在2012年全国第三次文物普查中，被评为“全国百大新发现”之一。

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